Thiamin

Thiamin ni moja ya vitamini B. Vitamini B ni kikundi cha vitamini vya mumunyifu vya maji ambavyo ni sehemu ya athari nyingi za kemikali mwilini.

Thiamin (vitamini B1) husaidia seli za mwili kubadilisha wanga kuwa nishati. Jukumu kuu la wanga ni kutoa nguvu kwa mwili, haswa ubongo na mfumo wa neva.

Thiamin pia ana jukumu katika contraction ya misuli na upitishaji wa ishara za neva.

Thiamin ni muhimu kwa kimetaboliki ya pyruvate.

Thiamin hupatikana katika:

• Bidhaa zenye utajiri, zilizoimarishwa, na za nafaka kama mkate, nafaka, mchele, tambi, na unga
• Mbegu ya ngano
• Nyama ya nyama na nyama ya nguruwe
• Trout na tuna ya bluu
• Yai
• Kunde na mbaazi
• Karanga na mbegu

Bidhaa za maziwa, matunda, na mboga sio juu sana na thiamin kwa kiwango kidogo. Lakini unapokula kiasi kikubwa cha hizi, huwa chanzo muhimu cha thiamin.

Ukosefu wa thiamin inaweza kusababisha udhaifu, uchovu, kisaikolojia, na uharibifu wa neva.

Ukosefu wa Thiamin nchini Merika mara nyingi huonekana kwa watu wanaotumia pombe vibaya (ulevi). Pombe nyingi hufanya iwe ngumu kwa mwili kunyonya madini kutoka kwa vyakula.

Isipokuwa wale walio na ulevi wanapokea kiwango cha juu zaidi ya kawaida cha thiamin ili kutengeneza tofauti hiyo, mwili hautapata dutu ya kutosha. Hii inaweza kusababisha ugonjwa uitwao beriberi.

Katika upungufu mkubwa wa thamini, uharibifu wa ubongo unaweza kutokea. Aina moja inaitwa ugonjwa wa Korsakoff. Nyingine ni ugonjwa wa Wernicke. Ama au yote ya hali hizi zinaweza kutokea kwa mtu yule yule.

Hakuna sumu inayojulikana inayohusishwa na thiamin.

Posho ya Lishe iliyopendekezwa (RDA) ya vitamini huonyesha ni kiasi gani cha vitamini kila mtu anayepaswa kupata kila siku. RDA ya vitamini inaweza kutumika kama malengo ya kila mtu.

Ni kiasi gani cha vitamini unayohitaji inategemea umri wako na jinsia. Sababu zingine, kama vile ujauzito na magonjwa, pia ni muhimu. Watu wazima na wanawake wajawazito au wanaonyonyesha wanahitaji kiwango cha juu cha thiamin kuliko watoto wadogo.

Ulaji wa Marejeleo ya Lishe kwa thiamin:

Watoto wachanga

• Miezi 0 hadi 6: miligramu 0.2 * kwa siku (mg / siku)
• Miezi 7 hadi 12: 0.3 * mg / siku

Ulaji wa kutosha (AI)

Watoto

• Miaka 1 hadi 3: 0.5 mg / siku
• Miaka 4 hadi 8: 0.6 mg / siku
• Miaka 9 hadi 13: 0.9 mg / siku

Vijana na watu wazima

• Wanaume wenye umri wa miaka 14 na zaidi: 1.2 mg / siku
• Wanawake wenye umri wa miaka 14 hadi 18: 1.0 mg / siku
• Wanawake wenye umri wa miaka 19 na zaidi: 1.1 mg / siku (1.4 mg inahitajika wakati wa uja uzito na kunyonyesha)

Njia bora ya kupata mahitaji ya kila siku ya vitamini muhimu ni kula lishe bora ambayo ina anuwai ya vyakula.

Vitamini B1; Thiamine

• Vitamini B1 faida
• Chanzo cha Vitamini B1

Mason JB. Vitamini, fuatilia madini, na virutubisho vingine. Katika: Goldman L, Schafer AI, eds. Dawa ya Goldman-Cecil. Tarehe 25. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 218.

Sachdev HPS, Shah D. Upungufu wa Vitamini B na ziada. Katika: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Kitabu cha kiada cha Nelson cha watoto. Tarehe 21 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: chap 62.

Salwen MJ. Vitamini na kufuatilia vitu. Katika: McPherson RA, Pincus MR, eds. Utambuzi na Usimamizi wa Kliniki ya Henry kwa Njia za Maabara. Tarehe 23 ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: sura ya 26.

Smith B, Thompson J. Lishe na ukuaji. Katika: Hospitali ya Johns Hopkins, Hughes HK, Kahl LK, eds. Kitabu cha Harriet Lane. Tarehe 21 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: sura ya 21.