Vyakula 5 Vya Kiafya Unapaswa Kuanza Kula Leo

Content.

• Pitia kwa

Tunakula kwa macho na vilevile matumbo yetu, hivyo vyakula vinavyovutia huwa vinatosheleza zaidi. Lakini kwa vyakula vingine uzuri uko katika upekee wao - kwa kuibua na kuzungumza lishe. Hapa kuna tano zinazofaa kuangalia kwa karibu:

Mzizi wa Celery

Mboga hii ya mizizi inaweza kutisha. Inaonekana kama ni ya anga za juu. Lakini chini ya uso wake wa kushangaza ni ya kuburudisha kwa kupendeza - na hupunguza. Mizizi ya celery ina kalori chache sana, 40 tu kwa kikombe, na imejaa potasiamu, madini ambayo huondoa uhifadhi wa maji ili "kuondoa uvimbe" kutoka kichwa hadi vidole. Unachohitaji kufanya ni kukata juu, kuondoa ngozi na peeler ya mboga, kisha ukate. Ninaipenda ikiwa mbichi kama sahani baridi ya mboga. Piga tu haradali kidogo ya Dijon pamoja na siki ya tufaha, maji ya chokaa na pilipili nyeusi iliyopasuka, ongeza vipande hivyo, tulia na ufurahie.

Uyoga wa Masikio ya Mbao

Kwa uaminifu mara ya kwanza nilikutana na moja ya hizi kwenye sahani yangu katika mgahawa wa Asia nilifikiri, "Siwezi kula hiyo." Kwa kweli zinaonekana kama masikio ya aina fulani ya kiumbe. Lakini ikiwa unaweza kupita mwonekano wao kwa kweli hawana ladha na muundo wa spring ni mzuri, wa kuvutia. Lakini sehemu bora ni faida zao za kiafya. Uyoga huu hutoa vitamini B, C na D, pamoja na chuma, na imeonyeshwa kuwa na mali ya antitumor na kupunguza cholesterol. Kwa kawaida hupatikana katika supu na koroga sahani za kaanga.

Mkono wa Buddha

Inafikiriwa kuwa aina ya kwanza ya michungwa barani Ulaya inayojulikana, ambayo inaelekea ilitoka India, tunda hili lenye harufu nzuri linaloonekana kuwa la kigeni hufanya kitovu kikuu. Mkono wa Buddha unazingatiwa kama ishara ya furaha, maisha marefu, na bahati nzuri, na kuifanya iwe maarufu sana karibu na Hawa wa Mwaka Mpya. Matumizi yake bora ya upishi ni kwa zest katika bidhaa zilizooka, michuzi ya matunda, marinades, marmalade, na soufflés. "Vidole" vinaweza pia kukatwa, kukatwa kwa muda mrefu (pith kuondolewa) kwa ajili ya matumizi ya saladi au kupamba wali au sahani za dagaa. Mbali na vitamini C, zest ya machungwa imejaa antioxidants, pamoja na naringenin kutoka kwa familia ya flavonoid, ambayo imeonyeshwa kuzuia kuongezeka kwa uzito, aina ya 2 ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa moyo.

Kelp

Kuna maelfu ya aina ya mboga za baharini na hivi karibuni zinaibuka kila mahali, kutoka kwa vitafunio vya mwani kavu hadi chokoleti ya mwani, biskuti na ice cream. Sijawahi kuwa shabiki wa sura yake lakini kelp ni tajiri sana katika iodini na moja ya vyanzo vichache vya madini haya muhimu. Iodini kidogo inaweza kusababisha hypo au hyperthyroidism, uchovu, kupata uzito na unyogovu. Kikombe cha robo tu kina pakiti zaidi ya asilimia 275 ya Thamani ya Kila siku. Pia ni chanzo kizuri cha magnesiamu, ambayo inaweza kuboresha usingizi na kupunguza mwako mkali kwa wanawake wanaokaribia kumaliza. Njia chache za kufurahisha za kufurahia ni pamoja na kusugua ukoko wa pizza na mafuta ya ziada virgin na kuongeza vitunguu saumu, vitunguu, nyanya iliyokatwakatwa na mwani iliyokatwakatwa, au kuiongeza kwenye kimanda pamoja na ufuta, vitunguu kijani, karoti zilizokatwa na uyoga.

Matunda ya Ugli

Orodha hiyo haingekamilika bila msalaba huu mgumu, uliopakwa rangi, bila rangi kati ya zabibu, machungwa ya Seville na tangerine ambayo hutoka Jamaica. Kama matunda mengine ya machungwa yana vitamini C na nyuzi nyingi lakini napenda hiyo sio kali kama zabibu. Na ni rahisi sana kung'oa. Furahiya sehemu kama ilivyo au kipande na utupe kwenye saladi ya bustani au koroga ya kaanga.

Cynthia Sass ni mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na digrii za bwana katika sayansi ya lishe na afya ya umma. Huonekana mara kwa mara kwenye TV ya kitaifa, yeye ni mhariri anayechangia SHAPE na mshauri wa lishe kwa New York Rangers na Tampa Bay Rays. Muuzaji wake mpya wa New York Times ni S.A.S.S! Mwenyewe Mwembamba: Shinda Tamaa, Punguza Pauni na Upunguze Inchi.

Pitia kwa