Vyakula vyenye vitamini C

Content.

• Vyakula ambavyo vina vitamini C
• Kiwango kinachopendekezwa cha kila siku cha vitamini C
• Wakati wa kuchukua vitamini C yenye ufanisi
• Jinsi ya kuweka vitamini C kwa muda mrefu

Vyakula vyenye vitamini C, kama vile jordgubbar, machungwa na ndimu, husaidia kuimarisha kinga ya asili ya mwili kwa sababu zina vioksidishaji ambavyo hupambana na viini kali vya bure, ambavyo vinapopatikana kwa kupita kiasi mwilini, hupendelea mwanzo wa magonjwa kadhaa.

Vitamini C inapaswa kutumiwa mara kwa mara kwa sababu ni mponyaji bora na inawezesha ngozi ya chuma kwenye kiwango cha matumbo, ikionyeshwa haswa katika matibabu dhidi ya upungufu wa damu. Kwa kuongezea, vitamini C hutumika kuwezesha uponyaji wa ngozi na kuboresha mzunguko wa damu, kuwa nzuri kusaidia katika kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa kama vile atherosclerosis, kwa mfano.

Vyakula ambavyo vina vitamini C

Jedwali lifuatalo linaonyesha kiwango cha vitamini C iliyopo kwenye gramu 100 za chakula:

Kwa kuongezea, vyakula vingine vyenye vitamini C, ingawa kwa kiwango kidogo ni lettuce, artichoke, mananasi, ndizi, mchicha, parachichi, apple, karoti, plum, malenge na beet. Bora ya kupata kiwango kizuri cha vitamini C kutoka kwa vyakula ni kuwatumia safi au kwenye juisi.

Kiwango kinachopendekezwa cha kila siku cha vitamini C

Kiwango kinachopendekezwa cha kila siku cha vitamini C kinatofautiana kulingana na mtindo wa maisha, umri na jinsia:

Watoto na vijana:

• Miaka 1 hadi 3: 15 mg.
• Miaka 4 hadi 8: 25 mg.
• Miaka 9 hadi 13: 45 mg.
• Miaka 14 hadi 18: 75 mg.

Wanaume kutoka umri wa miaka 19: 90 mg.

Wanawake:

• Kuanzia umri wa miaka 19: 75 mg.
• Mimba: 85 mg
• Wakati wa kunyonyesha: 120 mg.

Wavuta sigara:karibu 35 mg ya vitamini C kwa siku inapaswa kuongezwa kwa pendekezo la kila siku, kwani wavutaji sigara wana hitaji kubwa la vitamini C.

Uchafuzi na dawa zinaweza kuingiliana na mchakato wa kunyonya vitamini C, kwa hivyo katika kesi hizi, kwa watu wazima wenye afya, inashauriwa kutumia 120 mg ya vitamini C kwa siku, ambayo inalingana na glasi ya juisi ya machungwa.

Tafiti zingine zinaonyesha kuwa vitamini C inaweza kusaidia kuzuia magonjwa fulani na kuboresha maambukizo ya kupumua na ya kimfumo, kwa hivyo inashauriwa kutumia kati ya 100 hadi 200 mg kwa siku kuzuia magonjwa.

Tazama zaidi juu ya vitamini C kwenye video ifuatayo:

Wakati wa kuchukua vitamini C yenye ufanisi

Vitamini C ya ufanisi huonyeshwa haswa kwa watu ambao wana dalili za ukosefu wa vitamini C, kama vile kutokwa damu kwa urahisi kutoka kwa ngozi na ufizi, ambazo ni dalili za ugonjwa wa ngozi. Vitamini C ya ufanisi pia inaweza kuwa muhimu kwa:

• Epuka na upigane na alama za zambarau zinazoonekana kwenye ngozi hata kwenye vidonda vidogo;
• Kuharakisha urejesho wa misuli katika watendaji wa shughuli za mwili na wanariadha, kusaidia hypertrophy ya misuli;
• Kuimarisha mfumo wa kinga, kuzuia homa na homa;
• Imarisha cartilage kwa sababu inakuza muundo wa collagen na mwili, kuzuia kudhoofika kwa viungo.

Walakini, watu wenye afya kwa ujumla hawahitaji nyongeza ya vitamini C, kwani vitamini hii inaweza kupatikana kwa urahisi kupitia chakula. Gundua faida zote za vitamini C.

Jinsi ya kuweka vitamini C kwa muda mrefu

Kuweka vitamini C katika chakula ni muhimu kutokuacha matunda, kama vile jordgubbar, mapapai, kiwis au machungwa yaliyosaguliwa kwa kuwasiliana na hewa na kufunuliwa kwa nuru kwa muda mrefu, kwani sababu hizi zinaweza kupunguza vitamini C iliyopo kwenye chakula . Kwa hivyo, wakati wa kutengeneza juisi ya machungwa au mananasi, ni muhimu kuiweka kwenye jokofu kwenye jar yenye giza, iliyofunikwa ili kuepuka kuwasiliana na juisi na hewa na mwanga kwenye jokofu.

Kwa kuongezea, vitamini C huyeyuka ndani ya maji wakati wa kupika chakula, kama vile broccoli, kabichi au pilipili, na huharibiwa kwa joto kali, kwa hivyo ili kumeza vitamini C nyingi iwezekanavyo, ni muhimu kula chakula kawaida, bila kupika.