Uliza Daktari wa Lishe: Kiwango Bora cha Kula

Content.

• Pitia kwa

Swali: Najua ni bora kula polepole, lakini kuna kitu kama kula pia polepole?

J: Labda inawezekana kula polepole sana, lakini urefu wa muda ambao inachukua kuchukua mlo wa burudani yenye madhara kidogo itakuwa zaidi ya masaa mawili, na hii sio kujitolea kwa wakati ambao watu wengi wako tayari kufanya chakula .

Shida kubwa ambayo watu wengi wanayo ni kula haraka sana. Kuna hali inayozidi kuongezeka ya kula chakula zaidi nje ya nyumba, na nyingi ya milo hii inaendeshwa ambapo kula polepole ni dhima.

Kupunguza kiwango cha kuuma kwako ni suluhisho rahisi kwa kuboresha ulaji wako. Kula kwa busara kwa sasa ni mada maarufu sana katika lishe na inajulikana na kula polepole, kwa makusudi ambayo unachukua muda na kuzingatia kupata kila kuuma kwa chakula chako. Kufanya mazoezi ya kula kwa mtindo huu huondoa wakati mwingine uzoefu wa kawaida wa kula haraka sana hivi kwamba hukumbuki ni kiasi gani ulikula au kile hata kilionja kama kichocheo cha moto cha kalori nyingi. Kwa kweli, utafiti uliochapishwa tu katika Jarida la Chuo cha Lishe na Kisukari iligundua kuwa watu wazima wenye uzito wenye afya walila kalori 88 chache na walijisikia kamili saa moja baadaye wakati wa kujipamba. [Tweet ukweli huu!] Kula kwa akili au hata kula tu polepole kuna faida nyingine isiyojulikana: Inaboresha homoni zako za kupoteza mafuta kwa kumengenya.

Homoni ya insulini inajulikana zaidi kwa kutolewa kutokana na kuongezeka kwa sukari yako ya damu. Mchezo wa sukari ya damu unahusu udhibiti: Juu sana ni mbaya kwako, lakini chini sana pia ni mbaya kwako. Kula polepole husaidia mwili wako kushinda mchezo huu wa kudhibiti sukari kwenye damu.

Utafiti unaonyesha kuwa insulini kidogo hutolewa mapema wakati unatafuna. Kwa kula chakula chako polepole, unampa mwili wako nafasi ya kutolewa kabla ya insulini, ambayo itatoa udhibiti wa sukari ya damu ya mapema, kusaidia kuhakikisha kuwa unaweza kuweka sukari yako ya damu katika kiwango ambacho mwili wako unataka.

Ukweli unaojulikana kidogo juu ya insulini ni kwamba pia ni homoni ya shibe, kwa kuwa insulini inaashiria mwili wako kuwa umetosha na umejaa. Insulini itafanya kazi kwa mtindo huu wakati unakula chakula kinachofaa. Unapokula chakula kingi kupita kiasi, sukari yako ya damu hupanda juu haraka sana na mwili wako hutoa insulini nyingi, na kukufanya ujisikie mchovu-na njaa kali-kutokana na kupungua kwa sukari kwenye damu.

Watu wanajua kuwa ni bora kula polepole, lakini wengi hawaelewi kabisa faida za kweli za tabia hii. Kula polepole ni silaha yako ya siri ya kula kidogo, kufurahiya chakula chako zaidi, na kuunda mazingira bora ya utumbo. [Tweet ncha hii!] Usichukue masaa mawili kula, lakini chukua angalau dakika 10 hadi 20 na ufurahie kila kukicha.

Pitia kwa