Tarehe: ni nini, faida na mapishi

Content.

• Je! Faida ni nini
• Habari ya lishe
• Tarehe Mapishi ya Jelly
• Brigadeiro na Tarehe
• Tarehe Mkate

Tarehe ni matunda yaliyopatikana kutoka kwa kiganja cha tende, ambacho kinaweza kununuliwa katika duka kubwa katika hali yake ya maji na inaweza kutumika kuchukua nafasi ya sukari katika mapishi, kwa kuandaa keki na biskuti, kwa mfano. Kwa kuongezea, tunda hili ni chanzo bora cha vioksidishaji, vitamini B na madini kama potasiamu, shaba, chuma, magnesiamu na kalsiamu.

Tarehe zilizokaushwa zina kalori zaidi kuliko tarehe mpya, kwani kuondoa maji kutoka kwa matunda hufanya virutubisho kujilimbikizia zaidi. Kwa hivyo, ni muhimu kudhibiti matumizi na usizidi tarehe 3 kwa siku, haswa watu wa kisukari ambao wanataka kupoteza uzito.

Je! Faida ni nini

Tarehe ina faida zifuatazo:

• Inachangia utendaji mzuri wa utumbo, kwa kuwa tajiri katika nyuzi, kusaidia kupambana na kuvimbiwa;
• Inasaidia kudhibiti sukari ya damu, kwa sababu ya yaliyomo kwenye nyuzi, ambayo inazuia spikes kubwa sana katika sukari ya damu. Tarehe iliyo na maji mwilini inaweza kuliwa kwa wastani na wagonjwa wa kisukari, kwani ina faharisi ya wastani ya glycemic, ambayo ni kwamba, inaongeza sukari ya damu kwa wastani;
• Hutoa nishati kwa mafunzo, kwa sababu ya yaliyomo kwenye wanga;
• Inakuza ukuaji wa misuli, kwani ina utajiri wa potasiamu na magnesiamu, ambayo ni madini muhimu kwa usumbufu wa misuli;
• Inasaidia kuimarisha kinga na kuzuia magonjwa, kwani ina utajiri mkubwa wa zinki, vitamini B na antioxidants, ambayo husaidia kuongeza kinga ya mwili;
• Husaidia kuzuia upungufu wa damu kwa sababu ya chuma;
• Husaidia kupumzika na kupunguza mvutano, kwani ina utajiri wa magnesiamu;
• Inachangia kupunguza hatari ya magonjwa ya neurodegenerative, kama ugonjwa wa Alzheimer's, na husaidia kuboresha kumbukumbu na uwezo wa utambuzi, shukrani kwa flavonoids na zinki;
• Inachangia maono yenye afya, kwa sababu ina vitamini A, kuzuia hatari ya kupata magonjwa ya macho, kama vile kuzorota kwa seli, kwa mfano;

Kwa kuongeza, carotenoids, flavonoids na asidi ya phenolic, husaidia kukuza afya ya moyo na kupunguza hatari ya kukuza aina fulani za saratani, kwa sababu inasaidia kupunguza uvimbe mwilini.

Baadhi ya tafiti za kisayansi pia zinaonyesha kuwa matumizi ya tende wakati wa wiki za mwisho za ujauzito zinaweza kusaidia kufupisha wakati wa leba na kupunguza hitaji la kutumia oxytocin kuharakisha mchakato. Haijafahamika haswa kwa utaratibu gani huu hufanyika, hata hivyo, ilipendekeza ni matumizi ya tarehe 4 kwa siku, kutoka wiki ya 37 ya ujauzito.

Habari ya lishe

Jedwali lifuatalo hutoa habari ya lishe kwa g 100 ya tende zilizokaushwa:

Tende kawaida huuzwa kavu na kushonwa, kwani inawezesha uhifadhi wao. Kila tunda kavu na lililopigwa lina uzani wa 24 g.

Kwa sababu ya yaliyomo kwenye wanga, watu wenye ugonjwa wa sukari wanapaswa kuitumia kwa uangalifu na kulingana na ushauri wa matibabu au mtaalam wa lishe.

Tarehe Mapishi ya Jelly

Tarehe ya jeli inaweza kutumika kupendeza mapishi au kama kitoweo cha mikate na kujaza pipi, kwa kuongeza kutumika kwa dessert au toast nzima.

Viungo

• Tarehe 10;
• maji ya madini.

Hali ya maandalizi

Ongeza maji ya madini ya kutosha kufunika tarehe kwenye chombo kidogo. Acha ikae kwa muda wa saa 1, toa maji na uhifadhi, na piga tarehe kwenye blender. Hatua kwa hatua, ongeza maji kwenye mchuzi mpaka jelly iwe laini na katika msimamo unaotaka. Hifadhi kwenye chombo safi kwenye jokofu.

Brigadeiro na Tarehe

Brigadeiro hii ni chaguo bora kutumikia kwenye hafla au kama dessert, kuwa tajiri wa mafuta mazuri kwa afya, inayotokana na chestnuts na nazi.

Viungo

• 200 g ya tarehe zilizopigwa;
• 100 g ya karanga za Brazil;
• 100 g ya karanga;
• Kikombe cha chai ya nazi isiyo na sukari;
• ½ kikombe cha poda ghafi ya kakao;
• Bana 1 ya chumvi;
• Kijiko 1 cha mafuta ya nazi.

Hali ya maandalizi

Ongeza maji yaliyochujwa kwenye tarehe hadi kufunikwa na wacha isimame kwa saa 1. Piga viungo vyote kwenye blender hadi itengeneze molekuli yenye homogeneous (ikiwa ni lazima, tumia maji kidogo kutoka kwa mchuzi wa tarehe kupiga). Ondoa na uunda mipira ili kuunda pipi katika saizi inayotakikana, ukiwa na uwezo wa kuifunga kwa vidonge kama vile ufuta, kakao, mdalasini, nazi au chestnut zilizokandamizwa, kwa mfano.

Tarehe Mkate

Viungo

• Glasi 1 ya maji;
• Kikombe 1 cha tende zilizopigwa;
• 1 c. supu ya bicarbonate ya sodiamu;
• 2 c. supu ya siagi;
• Kikombe 1 na nusu ya unga wa ngano au oat;
• 1 c. supu ya chachu;
• Nusu glasi ya zabibu;
• Yai 1;
• Nusu glasi ya maji ya moto.

Hali ya maandalizi

Weka glasi 1 ya maji kwa chemsha na mara tu itakapochemka, ongeza tende, soda na siagi. Koroga moto mdogo kwa muda wa dakika 20, hadi tarehe ziwe laini. Ukiwa na uma, kanda tarehe hadi ziunda aina ya puree, kisha ziwache ziwe baridi. Katika bakuli lingine, changanya unga, chachu na zabibu. Tarehe hizo zimepoza, ongeza yai lililopigwa na glasi nusu ya maji ya moto. Kisha changanya pastes mbili na mimina kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Weka kwenye oveni iliyowaka moto kwa 200ºC kwa muda wa dakika 45-60.