Keki Bora za Kiafya ambazo Tumewahi Kuona!

Content.

• Keki za Vegan Chocolate Chai Tea Cupcakes
• Keki za Pistachio na Frosting ya Blackberry Buttercream
• Keki za Vanilla Bila Gluten
• Keki za Almond zenye Afya na Frosting ya Pomegranate
• Safi Kula Keki za Maboga na Kuganda kwa Maboga ya Chokoleti
• Keki za Limao Ricotta na Blackberry Icing
• Keki ya Mananasi Kinyume Chini
• Keki za Quinoa za Gluten
• Keki ya Chokoleti ya Vegan
• Keki za Banana Rum na Rum Glaze
• Keki za Chokoleti zenye unyevu na Uchovu wa Asali, Frosting Butter ya Karanga
• Pitia kwa

Utalamba bakuli safi baada ya kupiga keki yoyote ya afya! Tulikusanya mapishi yetu tunayopenda bila hatia, ambayo hutumia kwa busara chaguo zaidi za lishe kuchukua nafasi ya vitu vya kunenepesha katika keki za kitamaduni. Lakini usidanganywe na viungo kama vile mboga zilizojaa vitamini na nafaka zenye protini-kila kutibu bado hupuka na ladha tamu yenye kupendeza.

Keki za Vegan Chocolate Chai Tea Cupcakes

Hata wasio na mboga watathamini dessert hii ya kupendeza. Mchanganyiko wa maziwa ya mlozi, siki ya tufaha, poda ya kakao na zaidi hutoa keki laini ya chokoleti, huku chai ya chai inatoa ladha ya kunukia kwa kuganda kwa siagi. Wasio vegan wanaweza kuchukua nafasi ya Mizani ya Dunia na siagi ya kawaida.

Viungo:

Kwa mikate:

1 c. maziwa ya almond

1 tsp. siki ya apple cider

1/3 c. mafuta ya mboga

3/4 c. sukari

2 tsp. vanilla

1 c. unga wa kusudi lote

1/3 c. unga wa kakao

1/2 tsp. poda ya kuoka

3/4 tsp. soda ya kuoka

1/4 tsp. chumvi

Kwa baridi:

1/2 c. Majarini ya mboga ya Mizani ya Dunia (au siagi)

3-4 c. sukari ya unga

Mifuko 2 ya chai

2 tbsp. maji ya moto

2 tbsp. maziwa ya almond

1/4 tsp. chumvi

Maagizo:

Kwa mikate:

Preheat oven hadi digrii 350. Changanya siki na maziwa ya mlozi na ukae kwa dakika tano. Punga pamoja maziwa / siki ya mlozi, mafuta, sukari na vanilla. Katika bakuli lingine, chaga pamoja viungo vikavu. Ongeza mvua kukauka na kuchanganya hadi kuunganishwa. Mimina unga ndani ya ukungu wa keki iliyotiwa mafuta na uoka kwa dakika 25, au hadi iwe chemchemi. Acha kupoa kabisa kabla ya baridi kali.

Kwa baridi:

Piga Mizani ya Dunia hadi laini. Bia chai kwenye vijiko viwili vya maji ya moto na ukae kwa dakika kumi kuteremka. Kisha, ongeza maziwa ya mlozi. Ongeza mchanganyiko huo, pamoja na sukari ya unga na mdalasini kwa usawa wa dunia na endelea kupiga kwa dakika 10 hadi iwe nyepesi na laini. Keki za Frost.

Hutengeneza keki 12.

Kichocheo kilichotolewa na Jiko la Koko

Keki za Pistachio na Frosting ya Blackberry Buttercream

Kwa kawaida pistachios tamu, za siagi hutoa msingi kamili wa chipsi hizi. Kupasuka kwa pistachios iliyokatwa, ambayo hupakia punch yenye lishe, kila cupcake imejaa ladha ya nutty. Baridi ya matunda kwenye kichocheo hiki inahitaji mchanganyiko mzuri wa mtindi wa Uigiriki na jordgubbar safi badala ya chaguo la kawaida la kalori nyingi.

Viungo:

Kwa mikate:

1 3/4 c. unga wa kusudi lote

3 1/2 oz. mchanganyiko wa pistachio pudding

2/3 c. sukari

2 1/2 tsp. poda ya kuoka

1/2 tsp. chumvi

3/4 c. chips nyeupe za chokoleti

Kibadilishaji cha yai cha Ener-G kwa mayai 2 (vijiko 3 vya Ener-G na vijiko 4. maji yaliyochanganywa vizuri)

1 1/2 c. maziwa ya soya

1/2 c. mafuta ya mboga

1 tsp. dondoo ya vanilla

1 kurundika c. pistachios, iliyokatwa

Kwa baridi kali:

1/4 c. siagi, laini

1/8 c. Mtindi wa Uigiriki

1/2 c. blackberries safi

1 tsp. dondoo ya vanilla

1 tsp. zest ya limao

1/8 tsp. chumvi

1 16 oz. kifurushi cha sukari ya unga, pamoja na 1 c.

Maagizo:

Kwa mikate:

Preheat oveni hadi digrii 375. Katika bakuli la kuchanganya, ongeza viungo sita vya kwanza na koroga ili kuchanganya. Hakikisha kupepeta unga wako. Katika bakuli tofauti, ongeza uingizwaji wa yai, maziwa, mafuta, pistachio zilizokatwa na vanilla. Koroga ili kuchanganya. Mimina mchanganyiko huo unyevu kwenye mchanganyiko kavu, koroga vizuri lakini usichanganye. Jaza keki ya keki iliyojaa karatasi 2/3 kamili. Oka kwa muda wa dakika 18-20 au mpaka dawa ya meno itoke safi. Baridi kwenye sufuria kwa dakika 10, uhamishie kwenye rack ya waya ili kupoa kabisa.

Kwa baridi:

Piga viungo sita vya kwanza kwa kasi ya kati na mchanganyiko wa umeme hadi iwe laini. Hatua kwa hatua ongeza sukari ya unga, ikipigwa kwa kasi ya chini hadi ichanganyike na laini baada ya kila nyongeza.

Hufanya mikate 18 hivi.

Kichocheo kilichotolewa na Jiko la Koko

Keki za Vanilla Bila Gluten

Ifanye iwe rahisi kwa keki hizi zisizo na gluteni zilizotengenezwa kutoka kwa viungo vya kawaida vinavyopatikana katika pantry yoyote ya jikoni. Kwa uwiano sawa wa wazungu wa yai, unga usio na gluten, sukari, na siagi, viungo vya kupimia ni haraka na rahisi. Mwanablogu huyu alitumia kichocheo cha ubaridi kinachopatikana hapa ili kuongeza kila kitu kitamu.

Viungo:

6 oz./170 g. wazungu wa mayai kwenye joto la kawaida

1/2 c. maziwa yote kwenye joto la kawaida, imegawanywa

2 tsp. dondoo safi ya vanilla

6 oz./170 g. unga usio na gluteni

6 oz./170 g. sukari ya kikaboni

1 tbsp. poda ya kuoka

1/2 tsp. chumvi nzuri ya bahari

6 oz./170 g. siagi ya kikaboni, kwenye joto la kawaida na ukate kwenye cubes

Maagizo:

Preheat oven hadi digrii 350. Siagi au sufuria ya muffin ya mstari na vifuniko vya keki. Katika bakuli la kati, changanya wazungu wa yai na 1/4 c. ya maziwa na vanilla. Weka kando. Katika bakuli la mchanganyiko wa umeme uliowekwa na kiambatisho cha paddle, unganisha unga, sukari, unga wa kuoka na chumvi pamoja kwa kasi ndogo kwa sekunde 30. Ongeza cubes za siagi na kubaki 1/4 c. ya maziwa. Changanya kwa kasi ya chini mpaka siagi imeingizwa. Kuongeza kasi ya kati na kupiga kwa dakika 1-2. Futa pande za bakuli na ongeza mchanganyiko wa yai katika mafungu 3 tofauti; piga kwa kasi ya kati kwa sekunde 20-30 baada ya kila nyongeza. Mimina au koroga unga kwenye viungio vya keki na uoka katika tanuri iliyowaka moto kwa muda wa dakika 20-25, au hadi kipima keki kilichowekwa katikati ya keki kitoke kikiwa safi. Acha baridi kwenye racks kabisa kabla ya kufungia mikate.

Hutengeneza takriban 16 cupcakes.

Kichocheo kilichotolewa na Jikoni ya Kijani yenye Afya

Keki za Almond zenye Afya na Frosting ya Pomegranate

Kichocheo hiki kinahitaji hatua kadhaa, lakini matokeo ni uumbaji mzuri unaopunguzwa katika sukari na mafuta.Dondoo ya mlozi hupendeza keki hizi, wakati tofaa hupeana unyevu. Kama bonasi yenye utajiri wa antioxidant, kila keki imepakwa kwenye ubaridi wa komamanga.

Viungo:

Kwa mikate:

1/2 c. unga wa kusudi lote

1/2 c. unga mweupe wa ngano (King Arthur)

1/2 tsp. poda ya kuoka

1/4 tsp. soda ya kuoka

Bana ya chumvi

1/3 c. mchanga wa sukari

1/4 c. siagi, laini

1/2 tsp. dondoo la mlozi

2 mayai makubwa

2/3 c. michuzi isiyo na tamu

Kwa baridi:

3 oz. 1/3 jibini la mafuta kidogo (Neufchatel)

1/4 c. sukari ya confectioner

1 tbsp. komasi ya komamanga

Kwa molasi ya komamanga:

2 c. POM Ajabu juisi ya komamanga

3 tbsp. sukari

Kunyunyizia maji safi ya limao

Maagizo:

Kwa mikate:

Preheat oven hadi digrii 350. Mstari wa vikombe 10 vya muffin na vitambaa. Katika bakuli ndogo, changanya unga, poda ya kuoka, soda na chumvi. Weka kando. Katika kichanganyaji cha kusimama au kwa kichanganyiko cha umeme kinachoshikiliwa kwa mkono na bakuli kubwa, piga pamoja sukari, siagi, vanila na mlozi kwa kasi ya juu kwa muda wa dakika mbili, au hadi uchanganyike vizuri. Ongeza mayai, moja kwa wakati, hadi kuingizwa. Sasa ongeza mchanganyiko wa unga lingine na tofaa, ukipiga kila baada ya kuongeza hadi tu iwe pamoja, ukipunguza pande kama inahitajika. Mimina batter ndani ya bati iliyo tayari ya muffin mpaka kila kikombe kiwe 3/4 kamili na uweke kwenye oveni. Oka kwa muda wa dakika 20-25 au hadi iwe rangi ya hudhurungi juu na kidole cha meno kilichochomwa katikati ya keki kitoke kikiwa safi. Wacha iwe baridi kabisa kwenye rack kabla ya kufungia.

Kwa baridi:

Piga jibini cream na sukari na mchanganyiko wa mkono wa umeme hadi uchanganyike vizuri na laini. Ongeza makomamanga ya komamanga ndani na piga hadi kuingizwa. Kutumia spatula ndogo ya kukabiliana, barafu keki. Icing itakuwa ya kukimbia mwanzoni. Mara tu mikate ya iced ikihifadhiwa kwenye jokofu inapaswa kuweka.

Kwa makomamanga ya komamanga.

Changanya viungo kwenye sufuria ndogo iliyowekwa juu ya joto la kati. Kuleta kioevu kwa chemsha, halafu punguza moto kwa simmer laini. Chemsha kwa muda wa dakika 40-50 hadi mchanganyiko uwe na msimamo thabiti. Wacha iwe baridi, tumia au uhifadhi kwenye jokofu.

Hutengeneza keki 10.

Kichocheo kilichotolewa na Kushughulikia Joto

Safi Kula Keki za Maboga na Kuganda kwa Maboga ya Chokoleti

Ulaji wako wa kila siku wa kalori hautateseka ikiwa utajiingiza katika moja ya muffini hizi za malenge, ambazo hutumia kalori 179 kila moja. Iliyo na kuenea kwa ukarimu wa malenge ya chokoleti ya baridi, mikate hii hufanya vitafunio au dessert.

Viungo:

Kwa mikate:

1 c. malenge ya makopo (sio mchanganyiko wa pai ya malenge, malenge safi tu)

1/2 c. maziwa ya almond

2 wazungu wa yai

1/2 c. mafuta ya mafuta (au mafuta yoyote yenye ladha nyepesi)

1/2 c. asali

1 tsp. dondoo ya vanilla

2 c. unga wa unga wa ngano

1/4 tsp. chumvi

1 tsp. soda ya kuoka

1 1/2 tsp. mdalasini ya ardhi

1/2 tsp. tangawizi

1/4 tsp. karafuu za ardhi

Kwa baridi:

1/2 c. malenge ya makopo

1/2 c. unga wa kakao usiotiwa tamu

1/4 c. asali

1/4 c. mchuzi wa tunguu

1 tsp. dondoo ya vanilla

Maagizo:

Kwa mikate:

Preheat oven hadi digrii 350. Panga bati zako za keki na karatasi za keki au upake mafuta kwenye bati lenyewe. Katika bakuli kubwa la kuchanganya, changanya malenge yako, maziwa ya mlozi, wazungu wa yai, mafuta ya safflower, asali na dondoo ya vanilla. Katika bakuli la pili la kuchanganya, changanya pamoja unga wako, chumvi, soda ya kuoka, mdalasini, tangawizi na karafuu. Piga mchanganyiko wa unga kwenye mchanganyiko wa kioevu na uchanganya vizuri. Ikiwa unga wako ni nene sana, ongeza maziwa ya mlozi kidogo (takriban 1/4 c. kwa wakati mmoja hadi ufikie uthabiti mzito, lakini unaotiririka). Mimina ndani ya mabati, na uweke kwenye oveni kwa dakika 15-20 au mpaka dawa ya meno iliyokwama katikati ya keki itoke safi.

Kwa baridi:

Weka viungo vyote kwenye bakuli ndogo ya kuchanganya, na koroga hadi vichanganyike vizuri. Ondoa cupcakes kutoka tanuri, kuruhusu baridi na kuenea baridi juu ya vilele.

Hutengeneza takriban 16 cupcakes.

Kichocheo kilichotolewa na Pantry ya Neema

Keki za Limao Ricotta na Blackberry Icing

Rikotta yenye kung'aa huleta ladha kama keki ya jibini katika vito vya lemoni vya kupendeza. Changanya matunda meusi kwenye kiikizo cha vanilla kilichonunuliwa dukani kwa mguso wa kumalizia kwa urahisi na wa rangi asili.

Viungo:

2 c. ricotta bora ya sehemu-skim

1/2 c. sukari

Yai 1 + 1 yai nyeupe

1 tsp. dondoo ya vanilla

3/4 c. unga wa keki

1 tsp. soda ya kuoka

1 dash chumvi

1 limau, iliyokatwa

6 tbsp. siagi ya vanilla iliyoandaliwa

1/4 c. machungwa

Maagizo:

Preheat oven hadi digrii 350. Unganisha ricotta, sukari, yai moja, vanilla, unga, soda ya kuoka na chumvi kwenye processor ya chakula. Mchanganyiko mpaka laini. Panda unga kwa upole. Tumia mchanganyiko wa umeme kupiga yai nyeupe mpaka kilele cha fomu laini. Pindisha yai nyeupe ndani ya batter. Mchanganyiko wa kijiko kwenye sufuria ya keki iliyowekwa ndani, ukijaza kila kikombe karibu 3/4 ya njia. Bika dakika 20, au mpaka vilele virejeze wakati unavigusa kidogo na dawa ya meno iliyoingizwa juu hutoka ikiwa safi. Ruhusu kupoa kabisa. Wakati huo huo, ponda berries na uma. Changanya kwenye icing. Wakati cupcakes ni baridi, kuenea kuhusu 1 tbsp. icing juu ya kila mmoja wao. Juu na machungwa yote au ngozi ya limao iliyokatwa.

Hutengeneza keki 12.

Kichocheo kilichotolewa na Afya. Ladha.

Keki ya Mananasi Kinyume Chini

Mananasi yenye nyota, matunda maarufu yaliyojaa vitamini C, kichocheo hiki hutoa kupendeza, kupinduka kwa kalori ya chini kwenye keki ya jadi. Kila kinywa kisichoweza-kupata kinaingizwa na ladha tamu ya nanasi na mgandamizo wa mbegu ya poppy.

Viungo:

1/4 c. sukari iliyojaa kahawia

Pete 1 za mananasi

1 1/2 c. unga wa kusudi lote

2 tsp. poda ya kuoka

1/4 tsp. chumvi

3/4 fimbo siagi unsalted, laini

1 c. mchanga wa sukari

2 mayai makubwa

1 tsp. vanilla

1 tbsp. ramu nyeusi (hiari)

1/2 c. maziwa

2 tbsp. juisi ya mananasi

1/4 c. mbegu za poppy

Maagizo:

Preheat oven hadi digrii 350. Nyunyiza sufuria ya keki na dawa isiyo na fimbo. Nyunyiza 1/12 ya sukari ya kahawia chini ya kila kikombe, kisha juu na pete ya nanasi. Unganisha unga, unga wa kuoka na chumvi kwenye bakuli ndogo. Ongeza siagi na sukari kwenye bakuli lingine na piga hadi laini. Ongeza mayai, moja kwa wakati, kuchanganya kati ya nyongeza. Piga vanilla na rum. Ongeza nusu ya mchanganyiko wa unga na kuchanganya kuchanganya. Changanya kwenye juisi ya maziwa na mananasi, kisha koroga unga uliobaki. Punguza kwa upole mbegu za poppy. Gawanya kugonga kati ya vikombe vya sufuria yako, ili pete ya mananasi iwe chini. Oka kwa muda wa dakika 18-22 au hadi kupikwa kabisa. Ruhusu ipoe, kisha geuza sufuria kwenye karatasi ya kuoka ili kuondoa keki.

Hutengeneza keki 12.

Kichocheo kimetolewa na Healthy. Ladha.

Keki za Quinoa za Gluten

Keki hizi ambazo hazina ubishani zimejaa protini, kwa sababu ya msingi wa quinoa ambayo inakamilisha kikamilifu kituo cha apple cha mdalasini. Kufungia baridi rahisi kwa penuche iliyotengenezwa na taji za sukari kahawia kila kutibu (psst… punguza kalori hata zaidi kwa kupunguza kiwango cha sukari ya confectioner kwa nusu).

Viungo:

Kwa mikate:

2 1 / 2-3 c. maapulo (karibu maapulo 2 ya ukubwa wa kati), iliyokatwa

1/4 c. sukari

1 tsp. mdalasini ya ardhi

1/2 c. maji

1/4 c. ramu nyeusi

4 mayai makubwa

9 tbsp. siagi (kijiti 1 + 1 kijiko.)

1 c. sukari

1 1/3 c. quinoa iliyopikwa

1 3/4 c. unga wa mchele

1 tsp. poda ya kuoka

1/2 c siagi

1 c. sukari ya kahawia, iliyojaa

1/4 c. maziwa

2 c. sukari ya confectioner, iliyochujwa

Maagizo:

Kwa mikate:

Punguza cubes ya apple na maji, sukari, mdalasini na ramu mpaka apple ni kupikwa na karibu kioevu yote ni evaporated. Whisk yai na sukari na kuongeza siagi iliyoyeyuka. Koroga vizuri. Ongeza quinoa, changanya vizuri kisha ongeza unga na unga wa kuoka. Koroga vizuri. Jaza vikombe 12 vya keki takriban 1/3 kamili na unga. Ongeza safu ya apples. Juu na safu nyingine ya kugonga ili wote wawe juu ya 3/4 kamili. Oka kwa digrii 350 kwa dakika 25 au hadi vilele virejeze wakati unavigusa.

Kwa baridi:

Katika sufuria, kuyeyuka 1/2 c. siagi. Ongeza sukari ya kahawia. Chemsha na chemsha moto chini hadi chini na endelea kuchemsha kwa dakika 2, ukichochea kila wakati. Ongeza maziwa na chemsha, na kuchochea kila wakati. Baridi hadi vuguvugu. Hatua kwa hatua ongeza sukari iliyokatwa ya keki. Piga hadi nene ya kutosha kuenea. Ikiwa ni nene sana, ongeza maji kidogo ya moto.

Hutengeneza keki 12.

Kichocheo kilichotolewa na Mradi wa Cupcake

Keki ya Chokoleti ya Vegan

Lunga siagi ya kawaida na mayai kwa kupendelea maziwa ya soya, mafuta ya canola, na siki ya apple cider. Iliyotiwa na kipimo cha ukarimu cha poda ya kakao, dessert hii inayofaa vegan ina karibu mafuta yaliyojaa sifuri. Kabla ya kuoka, toa kipande kipya cha jordgubbar juu ya kila keki kama njia bora ya baridi kali.

Viungo:

1 c. maziwa ya soya

1 tsp. siki ya apple cider

3/4 c. mchanga wa sukari

1/3 c. mafuta ya kanola

1 tsp. dondoo ya vanilla

1/2 tsp. dondoo ya almond, dondoo ya chokoleti au dondoo zaidi ya vanilla

1 c. unga wa kusudi lote

1/3 c. poda ya kakao, iliyosindikwa Kiholanzi au ya kawaida

3/4 tsp. soda ya kuoka

1/2 tsp. poda ya kuoka

1/4 tsp. chumvi

Maagizo:

Preheat tanuri hadi digrii 350 na sufuria ya muffin ya mstari na karatasi au karatasi za foil. Punga pamoja maziwa ya soya na siki kwenye bakuli kubwa, na uweke kando kwa dakika chache kupindua. Ongeza sukari, mafuta, na dondoo la vanilla na dondoo nyingine, ikiwa unatumia, kwa mchanganyiko wa maziwa ya soya na piga hadi povu. Katika bakuli tofauti, chaga pamoja unga, unga wa kakao, soda ya kuoka, unga wa kuoka na chumvi. Ongeza kwa makundi mawili kwa viungo vya mvua na kupiga mpaka hakuna uvimbe mkubwa kubaki (vidonge vidogo vichache ni sawa). Mimina ndani ya nguo, ukijaza robo tatu ya njia. Bika dakika 18 hadi 20, mpaka dawa ya meno iliyoingizwa katikati itatoka safi. Hamisha kwenye rafu ya kupoza na uache ipoe kabisa.

Hutengeneza keki 12.

Kichocheo kimetolewa na Snack Girl

Keki za Banana Rum na Rum Glaze

Keki hizi zisizo na gluteni huyeyuka kinywani mwako zikiwa safi na zenye joto. Ndizi iliyoiva inachukua nusu ya siagi kwenye keki ya spongy, yenye unyevu, na maji machafu ya ramu glaze hufanya hii kuwa dessert isiyoweza kuzuiliwa.

Viungo:

Kwa mikate:

25 g. Usawa wa Ardhi Buti Kuenea

25 g. ndizi iliyoiva sana (karibu ndizi ya kati ya 1/4)

50 g. sukari nyeupe

1 yai

1/2 tsp. vanilla

1/4 tsp. dondoo ya rum

20 g. wanga ya viazi

15 g. wanga wa tapioca

15 g. unga wa mtama

1/2 tsp. poda ya kuoka

1/4 tsp. chumvi

1/8 tsp. fizi ya xanthan

Kwa glaze ya rum:

1 tsp. Ardhi Mizani Siagi Kuenea

2 tsp. maji

1.5 tbsp. sukari nyeupe

1/2 tsp. dondoo la ramu

Maagizo:

Kwa mikate:

Preheat tanuri hadi digrii 350. Weka vitambaa vinne vya keki kwenye sufuria ya muffin / keki. Katika bakuli la kuchanganya, unganisha Uenezaji wa Siagi ya Dunia na ndizi. Punga pamoja mpaka laini, kisha ongeza sukari na uchanganya vizuri. Ongeza yai, vanilla na dondoo ya ramu na kupiga pamoja. Katika bakuli ndogo tofauti, changanya wanga ya tapioca, wanga ya viazi, unga wa mtama, poda ya kuoka, chumvi na xanthan gum. Ongeza kwenye viungo vya mvua na kuchanganya vizuri. Mimina ndani ya mikate ya keki iliyoandaliwa na uoka kwa digrii 350 kwa muda wa dakika 15-17 au mpaka toothpick au kisu kilichoingizwa ndani ya cupcake kinatoka safi. Ondoa kutoka kwenye oveni na ukae kwenye sufuria moto ya muffin kwa dakika nyingine 3-5 (ili zisianguke ukizitoa). Ondoa kwenye kijiko cha kupoza na uache kupoa njia yote. Wakati ni baridi kabisa, piga rundo la mashimo hapo juu na uma na onyesha kiwango kizuri cha glaze juu juu ili izame ndani ya keki. Hifadhi kwenye jokofu mpaka iwe tayari kutumika. Microwave kwa sekunde chache kabla ya kutumikia.

Kwa glaze ya rum:

Unganisha siagi, maji, sukari na dondoo la ramu kwenye sufuria ndogo na ulete chemsha. Endelea kuchemsha kwa dakika 1-3 au hadi itaanza kuwa nene. Mimina juu ya mikate iliyopozwa mara moja (au itakuwa nene sana ili kumwagika).

Hufanya keki 4.

Kichocheo kimetolewa na Uhuru wa Gluten

Keki za Chokoleti zenye unyevu na Uchovu wa Asali, Frosting Butter ya Karanga

Ingiza mboga kwenye mlo wako kwa kila kukicha za keki hizi zenye protini nyingi! Umbile mnene kama fudge na ubaridi wa siagi ya karanga iliyokolea huficha viungo vya mshangao, kama vile zukini na malenge, vinavyotumiwa kutengeneza chokoleti hii tamu.

Viungo:

Kwa mikate:

1/3 c. ngano nzima - yetu

1/3 c. nyeupe - yetu

1 tsp. soda ya kuoka

3/4 tsp. poda ya kuoka

1/4 tsp. chumvi

1/2 c. unga wa kakao

1 tsp. vanilla

3/4 c. sukari ya kahawia

2/3 c. malenge

1 c. zukini, iliyokunwa

1 yai

2/3 c. maziwa ya almond (au maziwa ya skim)

Kwa baridi:

1/2 c. siagi ya karanga asili

1/4 c. Mtindi wa Uigiriki

1 tsp. vanilla

1/2 tsp. stevia au tamu nyingine

Asali ya kutiririka

Maagizo:

Kwa mikate:

Preheat tanuri hadi digrii 375 na uweke safu kwenye sufuria ya keki. Changanya pamoja ngano-yetu, nyeupe-yetu, soda ya kuoka, unga wa kuoka, chumvi, na unga wa kakao. Weka kando. Katika bakuli tofauti changanya vanilla, sukari ya kahawia, malenge, zukini, yai na maziwa ya mlozi. Ongeza mchanganyiko wa unga kwenye mchanganyiko wa malenge na koroga hadi uchanganyike tu (unga utakuwa mnene). Jaza kila mjengo wa keki 2/3 ya njia kamili. Oka kwa muda wa dakika 17-20, mpaka keki zitakapokuwa zinachipuka wakati wa kuguswa. Hebu baridi kabisa kabla ya icing.

Kwa baridi:

Koroga siagi ya karanga, mtindi wa Uigiriki, vanilla na Stevia. Ikiwa unapendelea icing ya kupendeza, ongeza kitamu zaidi ili kuonja. Weka keki kwenye barafu kabla ya kutumikia. Mimina asali juu. Kutokana na ukosefu wa mafuta katika mapishi na mtindi wa Kigiriki katika icing, ikiwa sio kuliwa mara moja, cupcakes inapaswa kuwekwa kwenye jokofu.

Hufanya keki 8.

Kichocheo kimetolewa na Young Married Chic

Zaidi kwenye SHAPE.com:

Pitia kwa