Je! Maziwa Hupunguza Kiungulia?

Content.

• Je! Kunywa maziwa kunaweza kupunguza kiungulia?
• Kalsiamu inaweza kutoa faida
• Protini inaweza kusaidia
• Inaweza kusababisha kiungulia kuwa mbaya zaidi
• Je! Mbadala ni bora?
• Mstari wa chini

Kiungulia, ambacho pia huitwa asidi ya asidi, ni dalili ya kawaida ya ugonjwa wa reflux ya gastroesophageal (GERD), ambayo huathiri karibu asilimia 20 ya idadi ya watu wa Amerika (1).

Inatokea wakati yaliyomo ndani ya tumbo lako, pamoja na asidi ya tumbo, inarudi hadi kwenye umio wako, ikikupa hisia inayowaka kwenye kifua chako ().

Watu wengine wanadai kuwa maziwa ya ng'ombe ni dawa ya asili ya kiungulia, wakati wengine wanasema inazidisha hali hiyo.

Nakala hii inachambua ikiwa maziwa hupunguza kiungulia.

Je! Kunywa maziwa kunaweza kupunguza kiungulia?

Kuna ushahidi unaonyesha kuwa kalsiamu ya maziwa na protini zinaweza kusaidia kupunguza kiungulia.

Kalsiamu inaweza kutoa faida

Kalsiamu kaboni hutumiwa mara kwa mara kama kiboreshaji cha kalsiamu, lakini pia kama antacid kwa sababu ya athari yake ya kutenganisha asidi.

Kikombe kimoja (245 ml) ya maziwa ya ng'ombe hutoa 21-23% ya Thamani ya Kila siku (DV) ya kalsiamu kulingana na ikiwa ni mafuta kamili au ya chini (,).

Kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha kalsiamu, wengine wanadai kuwa ni dawa asili ya kiungulia.

Kwa kweli, utafiti kwa watu 11,690 uliamua kuwa ulaji mkubwa wa kalsiamu ya lishe ulihusishwa na hatari iliyopunguzwa ya reflux kwa wanaume (,).

Kalsiamu pia ni madini muhimu kwa sauti ya misuli.

Watu walio na GERD huwa na sphincter dhaifu ya chini ya umio (LES), misuli ambayo kawaida inaweza kuzuia yaliyomo kwenye tumbo lako kurudi tena.

Utafiti kwa watu 18 walio na kiungulia uligundua kuwa kuchukua calcium carbonate ilisababisha kuongezeka kwa sauti ya misuli ya LES katika 50% ya kesi. Matokeo haya yanaonyesha kwamba kuchukua kiboreshaji hiki kuboresha utendaji wa misuli inaweza kuwa njia nyingine ya kuzuia kiungulia ().

Protini inaweza kusaidia

Maziwa ni chanzo bora cha protini, ikitoa gramu 8 kwa kikombe 1 (245 ml) (,).

Utafiti kwa watu 217 walio na kiungulia uligundua kuwa wale ambao walitumia protini nyingi walikuwa na uwezekano mdogo wa kuwa na dalili ().

Watafiti wanaamini kwamba protini inaweza kusaidia katika kutibu kiungulia kwa sababu inachochea usiri wa gastrin.

Gastrin ni homoni ambayo pia huongeza contraction ya LES na inakuza utokaji wa yaliyomo ndani ya tumbo lako, pia inajulikana kama kumaliza tumbo. Hii inamaanisha kuwa chakula kidogo kinapatikana ili kurudi nyuma.

Walakini, gastrin pia inahusika katika usiri wa asidi ya tumbo, ambayo inaweza kuishia kuongeza hisia inayowaka kwenye kifua chako ().

Kwa hivyo, haijulikani ikiwa protini iliyo kwenye maziwa inazuia au inazidisha kiungulia.

Maziwa ni matajiri katika kalsiamu na protini, ambayo inaweza kuwa na athari nzuri ambayo husaidia kupunguza kiungulia.

Inaweza kusababisha kiungulia kuwa mbaya zaidi

Kikombe kimoja (245 ml) cha vifurushi vya maziwa yote gramu 8 za mafuta, na tafiti zinaonyesha kuwa vyakula vyenye mafuta ni kichocheo cha kawaida cha kiungulia (,,).

Vyakula vyenye mafuta mengi hupumzika misuli ya LES, na kuifanya iwe rahisi kwa yaliyomo ya tumbo yako kurudisha nyuma ().

Pia, kwa kuwa mafuta huchukua muda mrefu kusaga kuliko protini na wanga, huchelewesha utumbo wa tumbo. Hii inamaanisha kuwa tumbo huondoa yaliyomo kwa kiwango kidogo - suala ambalo tayari ni la kawaida kati ya watu wenye kiungulia (12,).

Kucheleweshwa kwa utumbo wa tumbo kumehusishwa na kuongezeka kwa mfiduo wa umio kwa asidi ya tumbo na kiwango cha juu cha chakula kinachopatikana ili kurudi nyuma kwa umio. Sababu hizi zinaweza kufanya kiungulia kuwa mbaya zaidi ().

Ikiwa hutaki kuacha maziwa ya kunywa, unaweza kwenda kwa chaguo la mafuta-kupunguzwa. Hii inaweza kuwa na gramu 0-2.5 za mafuta, kulingana na ikiwa ni skimmed au mafuta ya chini (,).

Yaliyomo ya mafuta ya maziwa yanaweza kufanya kiungulia kuwa mbaya, kwani hupunguza LES na kuchelewesha utumbo wa tumbo.

Je! Mbadala ni bora?

Kila mtu ni tofauti, na kunywa maziwa kunaweza au kutazidisha kiungulia chako.

Watu wengine wanapendekeza kubadili maziwa ya mbuzi au maziwa ya mlozi ili kupunguza maumivu ya kiungulia. Walakini, hakuna ushahidi wa kutosha wa kisayansi kuunga mkono mapendekezo haya.

Kwa upande mmoja, maziwa ya mbuzi yanahusishwa na umeng'enyaji bora kuliko maziwa ya ng'ombe, na tafiti zinaonyesha kuwa ina mali ya kuzuia-uchochezi na ya mzio, ambayo inaweza kuwa na faida kwa afya yako kwa ujumla (,,).

Walakini, ni juu kidogo ya mafuta, ambayo inaweza kuzidisha dalili zako. Kikombe kimoja (245 ml) cha maziwa ya mbuzi hufunga gramu 11 za mafuta, ikilinganishwa na gramu 8 kwa upaji huo wa maziwa ya ng'ombe ().

Kwa upande mwingine, maziwa ya mlozi inaaminika kupunguza dalili za kiungulia kutokana na hali yake ya alkali.

Ukali au usawa wa chakula hupimwa na kiwango chake cha pH, ambacho kinaweza kutoka 0 hadi 14. PH ya 7 inachukuliwa kuwa ya upande wowote wakati kila kitu chini ya 6.9 ni tindikali, na kila kitu zaidi ya 7.1 ni alkali.

Wakati maziwa ya ng'ombe yana pH ya 6.8, maziwa ya mlozi ina moja ya 8.4. Kwa hivyo, wengine wanaamini kuwa inaweza kusaidia kupunguza asidi ya tumbo, lakini utafiti zaidi unahitajika kudhibitisha dai hili ().

Wakati njia hizi mbili zinaweza kumeng'enywa bora kuliko maziwa ya ng'ombe, kwa sababu ya ukosefu wa ushahidi wa kisayansi unaweza kuhitaji kujipima mwenyewe ikiwa unavumilia moja bora kuliko nyingine.

Watu wengine wanapendekeza kubadili kutoka kwa maziwa ya ng'ombe kwenda mbadala ili kupunguza kiungulia. Walakini, hakuna utafiti wa kutosha kuunga mkono pendekezo hili.

Mstari wa chini

Maziwa yana faida na hasara zake linapokuja suala la kupunguza kiungulia.

Wakati protini na kalsiamu kutoka kwa maziwa yaliyopunguzwa zinaweza kubana asidi ya tumbo, maziwa yenye mafuta kamili yanaweza kuongeza dalili za kiungulia.

Walakini, unaweza kujaribu mafuta ya chini au ujaribu skim, au hata ubadilishe mbadala wa maziwa ikiwa unahisi itakufaa zaidi.