Je! Chakula hasi cha kalori kipo? Ukweli vs Uongo

Content.

• Je! Vyakula Vya hasi-Kalori Ni Nini?
• Vyakula vya kawaida
• Hakuna Chakula hasi cha Kalori
• Kalori Zinazotumiwa Kutafuna Chakula
• Kalori Zinazotumiwa Kumeng'enya Chakula
• Je! Je! Vitu vya Zero-Kalori?
• Kuna Vyakula Vingi vyenye virutubisho vingi na vyenye kalori ya chini
• Lengo la Vyakula Vyote vyenye virutubisho vingi
• Jambo kuu

Watu wengi wanajua kuzingatia ulaji wao wa kalori wakati wanajaribu kupoteza au kupata uzito.

Kalori ni kipimo cha nishati iliyohifadhiwa kwenye vyakula au kwenye tishu za mwili wako.

Mapendekezo ya kawaida ya kupunguza uzito huzingatia kula kalori chache au kutumia kalori zako nyingi zilizohifadhiwa kupitia mazoezi ya mwili.

Vyakula vingine vimekuwa maarufu katika lishe za kupunguza uzito kwa sababu zinadaiwa "hasi-kalori," ikimaanisha kuwa unapoteza kalori kwa kuzila.

Nakala hii inakuambia kile unahitaji kujua juu ya vyakula hasi vya kalori, pamoja na ikiwa zinaweza kukusaidia kupunguza uzito.

Je! Vyakula Vya hasi-Kalori Ni Nini?

Chakula huupatia mwili wako virutubishi anuwai, pamoja na kategoria kuu tatu ambazo hutoa nguvu kwa njia ya kalori: wanga, mafuta na protini.

Mwili wako lazima utumie nguvu ili kuchimba na kusindika chakula chochote unachokula. Kiasi cha nishati inayohitajika inatofautiana kulingana na chakula (1).

Neno chakula hasi cha kalori kawaida hurejelea chakula ambacho inadhaniwa inachukua kalori zaidi kula, kuchimba na kusindika kuliko ilivyo kawaida na huupa mwili wako.

Ikiwa vyakula hivi vipo, kinadharia unaweza kupoteza uzito kwa kula, kwani ungetumia kalori zaidi kula na kumeng'enya kuliko unavyopata kutoka kwa yaliyomo kwenye kalori.

Vyakula vya kawaida

Vyakula vinavyokuzwa kama kalori hasi kawaida ni matunda na mboga mboga zilizo na maji mengi.

Mifano maalum ni pamoja na:

• Celery: Kalori 14 kwa kikombe (gramu 100), 95% ya maji ()
• Karoti: Kalori 52 kwa kikombe (gramu 130), 88% ya maji ()
• Lettuce: Kalori 5 kwa kikombe (35 gramu), 95% ya maji ()
• Brokoli: Kalori 31 kwa kikombe (gramu 90), 89% ya maji ()
• Zabibu: Kalori 69 kwa kikombe (gramu 230), 92% ya maji ()
• Nyanya: Kalori 32 kwa kikombe (gramu 180), 94% ya maji ()
• Matango: Kalori 8 kwa kikombe (gramu 50), 95% ya maji ()
• Tikiti maji: Kalori 46 kwa kikombe (gramu 150), maji 91% ()
• Maapuli: Kalori 53 kwa kikombe (gramu 110), asilimia 86 ya maji ()

Matunda na mboga zingine kama hizo, kama limau, kabichi, matunda au zukini, hujumuishwa kwenye orodha hizi pia.

Kwa kuwa kila moja ya vyakula hivi ina kalori, swali ni ikiwa mwili wako unatumia kalori zaidi kusindika vyakula hivi kuliko vile vyenye vyakula.

Vyakula hasi vya kalori inadaiwa vinahitaji nguvu zaidi kuchimba na kusindika kuliko vile zinavyotoa kwa mwili wako. Matunda na mboga zilizo na maji mengi na kalori chache mara nyingi huuzwa kama hasi-kalori.

Hakuna Chakula hasi cha Kalori

Ingawa ni kweli kwamba nyingi ya vyakula hivi ni vya lishe, haiwezekani kwamba yoyote yao ni hasi-kalori.

Kila moja ina kalori, na hakuna ushahidi wa kuunga mkono wazo kwamba zinahitaji nguvu zaidi ya kula, kuchimba na kusindika kuliko inavyotoa.

Kalori Zinazotumiwa Kutafuna Chakula

Watu wengine wanajiuliza ikiwa nishati inayotumika wakati wa kutafuna inaweza kusaidia kuchangia chakula kuwa hasi-kalori.

Kiasi kidogo cha utafiti umeonyesha kuwa kutafuna gum huongeza nguvu ambayo mwili wako hutumia kwa kalori 11 hivi kwa saa (11).

Kwa hivyo, kiwango cha nguvu unayotumia wakati wa dakika chache za kutafuna celery au vyakula vingine labda ni ndogo sana na sio muhimu.

Kalori Zinazotumiwa Kumeng'enya Chakula

Ingawa ni kweli kwamba mwili wako hutumia kalori kusindika vyakula, idadi ya kalori zinazotumiwa ni chini ya vyakula vya kalori ().

Kwa kweli, kiwango cha nishati ambayo mwili wako hutumia kusindika vyakula kawaida huelezewa kama asilimia ya kalori unazokula na inakadiriwa kando na wanga, mafuta na protini.

Kwa mfano, nishati inayotumika kusindika vyakula ni karibu 5-10% ya kalori ambazo chakula kina carbs, 0-5% kwa mafuta na 20-30% kwa protini (1).

Chakula kinachodaiwa kuwa hasi-kalori hujumuishwa haswa ya maji na wanga, na mafuta kidogo au protini.

Haiwezekani kwamba nishati inayotumiwa kuchimba vyakula hivi ni kubwa sana kuliko kwa vyakula vingine vyenye msingi wa wanga, ingawa hii haijasomwa haswa.

Je! Je! Vitu vya Zero-Kalori?

Sawa na vyakula hasi vya kalori, vitu vya kalori sifuri - kama maji baridi - mara nyingi huinuliwa kama kuongezeka kwa kimetaboliki.

Utafiti mwingine unasaidia kuongezeka kidogo kwa kimetaboliki kwa muda mfupi baada ya kunywa maji baridi.

Walakini, saizi ya ongezeko ni ndogo, kutoka karibu kalori 3-24 kwa muda wa saa moja (13,,).

Sawa na kutafuna, kunywa maji baridi hutumia kalori kadhaa. Walakini, athari kama hizo ndogo hazitaongeza sana kalori ambazo mwili wako huwaka.

Ingawa kalori zingine hutumiwa kutafuna, kuchimba na kusindika vyakula, labda ni sehemu ya kalori ambazo chakula hutoa - hata kwa vyakula hasi vya kalori. Kunywa maji baridi kunaweza kusababisha kuongezeka kidogo, kwa muda mfupi kwa matumizi ya nishati.

Kuna Vyakula Vingi vyenye virutubisho vingi na vyenye kalori ya chini

Ingawa vyakula vya hasi-kalori labda havipo, vyakula vingi ambavyo hupandishwa kama hasi-kalori bado vina lishe sana.

Zaidi ya hayo, kwa sababu ya kalori yao ya chini na yaliyomo kwenye maji mengi, mara nyingi unaweza kula kiasi kikubwa cha vyakula hivi bila kutumia kalori nyingi.

Mbali na vyakula vilivyoorodheshwa mapema katika nakala hii, hapa kuna matunda na mboga zingine ambazo zina virutubisho vingi lakini zenye kalori kidogo:

• Kale: Inayo kalori 7 tu kwa kikombe (gramu 20), lakini imejaa vitamini A, K na C, pamoja na madini kadhaa (, 17).
• Blueberries: Inayo kalori 84 kwa kikombe (gramu 150) na ni chanzo kizuri cha vitamini C na K, na pia madini ya manganese (18).
• Viazi: Inayo kalori 58 kwa kikombe (gramu 75) na ni vyanzo vyema vya potasiamu na vitamini B6 na C (, 20).
• Raspberries: Inayo kalori 64 kwa kikombe (gramu 125) na ni vyanzo vyema vya vitamini C na manganese (21).
• Mchicha: Kama kale, ina kalori 7 tu kwa kikombe (gramu 30) pamoja na vitamini K na A, pamoja na vitamini na madini mengine kadhaa).

Kwa kadiri vyanzo vya protini vinavyoenda, hapa kuna chaguzi chache zenye kalori ndogo, zenye utajiri wa virutubisho:

• Salmoni: Inayo kalori 121 na gramu 17 za protini kwa ounce 3 (85-gramu) inayotumika na imejaa omega-3 asidi ya mafuta na vitamini ().
• Kifua cha kuku: Inayo kalori 110 na gramu 22 za protini kwa ounce 3 (85 gramu) inayotumika ().
• Mtindi wazi wa Uigiriki: Aina isiyo na mafuta ina kalori 100 na gramu 16 za protini kwa 6 ounce (170-gramu) inayotumika ().
• Mayai yote: Inayo kalori 78 na gramu 6 za protini kwa yai, pamoja na vitamini, madini na mafuta yasiyosababishwa ().
• Nyama ya nguruwe: Inayo kalori 91 na gramu 15 za protini kwa kila saa 3 (85 gramu) ikihudumia, pamoja na vitamini B na madini ().

Mafuta yenye afya yanaweza kupatikana katika vyanzo kadhaa vya protini hapo juu, pamoja na vyakula na mafuta mengine mengi.

Kwa kuwa mafuta yana kalori zaidi kwa gramu kuliko protini na wanga, vyanzo vingi vya mafuta yenye afya sio chini ya kalori kama vyakula vya kaboni na protini hapo juu. Walakini, mafuta ni sehemu muhimu ya lishe bora (28).

Ingawa sio hasi-kalori, matunda na mboga nyingi zina kalori kidogo na zina virutubisho vingi. Pia kuna vyanzo anuwai vya protini vyenye kalori ya chini ambavyo vimejaa virutubisho vingine.

Lengo la Vyakula Vyote vyenye virutubisho vingi

Chakula ambacho kinajumuisha vyakula anuwai vyenye virutubishi vyote ni muhimu kwa kupoteza uzito na afya kwa ujumla (, 30).

Kuna faida kadhaa kwa vyakula vyote juu ya vyakula vilivyotengenezwa.

Vyakula vyote mara nyingi huwa na aina nyingi za vitamini, madini na misombo mingine yenye faida kuliko vyakula vya kusindika ().

Vyakula hivi mwishowe vinaweza kukusaidia kuishi maisha marefu, yenye afya [31,].

Kwa kuongezea, mwili wako unaweza, kwa kweli, kutumia kalori zaidi kumeng'enya vyakula vyote kuliko vyakula vya kusindika.

Utafiti mmoja uligundua kuwa 20% ya kalori kwenye lishe ya vyakula vyote ilitumika kuchimba na kusindika chakula hicho, ikilinganishwa na 10% tu ya chakula kilichosindikwa ().

Muhimu, kuzingatia orodha teule ya vyakula vyenye hasi vya kalori kunaweza kukusababishia kukosa vyakula vingine vingi ambavyo vinakupa virutubisho muhimu.

Kwa mfano, vyakula kwenye orodha hasi za kalori mara nyingi hazina protini au mafuta, ambayo yote ni muhimu kwa ustawi wako.

Isitoshe, vyakula maalum vilivyoorodheshwa katika kifungu hiki vinawakilisha tu kipande cha chakula kitamu, chenye kalori ya chini unayoweza kufurahiya kama sehemu ya lishe kamili.

Badala ya kuzingatia orodha teule ya vyakula vyenye hasi vya kalori, ni bora kusisitiza kula vyakula anuwai vya lishe ambavyo vinaweza kusaidia afya yako kwa jumla, pamoja na vyakula vinavyoongeza uzito wa mwili wenye afya.

Jambo kuu

Vyakula hasi vya kalori vinadaiwa kuchukua kalori zaidi kula, kuchimba na kuchakata kuliko zinavyotoa kwa mwili wako.

Kwa kawaida ni mboga na matunda yenye kalori ya chini na yaliyomo kwenye maji.

Walakini, haiwezekani kuwa yoyote ya vyakula hivi ni hasi-kalori, ingawa inaweza kuwa sehemu ya lishe bora, yenye lishe.

Badala ya kuzingatia vyakula maalum ambavyo inadhaniwa hudanganya mwili wako kuwaka kalori nyingi kuliko vile inavyotumia, badala yake lengo la kufurahiya anuwai ya vyakula bora.