Je! Wachunguzi wanapaswa kuwa na wasiwasi hasa juu ya sumu ya zebaki?

Content.

• Je! Wapenda Pescatari Wanapaswa Kuwa na Wasiwasi Kuhusu Sumu ya Zebaki?
• Je! Faida za Lishe ya Watekaji Zinazidi Hatari?
• Pitia kwa

Kim Kardashian Magharibi hivi majuzi alituma tweet kuwa binti yake, Kaskazini ni mchungaji, ambaye anapaswa kukuambia yote unayohitaji kujua juu ya lishe inayofaa kwa dagaa. Lakini hata kupuuza ukweli kwamba Kaskazini haiwezi kufanya ubaya wowote, udhalimu una mengi kwa hiyo. Unapata faida zilizounganishwa na lishe zingine zisizo na nyama, bila kizingiti chochote cha kula B12 ya kutosha, protini, na chuma. Pamoja, dagaa hujazwa na omega-3s, chanzo cha mafuta yenye nguvu ya kupambana na uchochezi ambayo watu wengi hawapati vya kutosha katika lishe yao. (Angalia: Chakula cha Pescatarian ni nini na Je, ni Afya?)

Hakuna lishe bila mapungufu yake ingawa, na kula dagaa kuna hatari kubwa ya sumu ya zebaki. Janelle Monáe, kwa moja, aliishia na sumu ya zebaki wakati akifuata lishe ya wadudu na sasa anapona, kulingana na mahojiano yake ya hivi karibuni na Kata. "Nilianza kuhisi kifo changu," alisema juu ya uzoefu.

Monáe labda sio kutia chumvi-sumu ya zebaki sio mzaha. Kula dagaa ndio sababu ya kawaida ya kufichua kwa methylmercury (aina ya zebaki) nchini Marekani, kulingana na Wakala wa Ulinzi wa Mazingira (EPA). Dalili za sumu ya methylmercury inaweza kujumuisha udhaifu wa misuli, upotezaji wa maono ya pembeni, kuongea vibaya, kusikia, na kutembea, kwa EPA.

Kwa wakati huu, ikiwa unafahamu kuwa zebaki inaweza kujilimbikiza katika mwili wako baada ya muda, unaweza kuwa na swali kama mlo wa pescatarian ni wazo nzuri kama hilo. (Inahusiana: Je! Unaweza Kula Sushi Unapokuwa Mjauzito?)

Je! Wapenda Pescatari Wanapaswa Kuwa na Wasiwasi Kuhusu Sumu ya Zebaki?

Habari njema: Hakuna haja ya kujiepusha na lishe ya wadudu-au dagaa kwa jumla-kwa kuogopa sumu ya zebaki, anasema Randy Evans, M.S., RD, mshauri wa huduma ya utoaji wa unga Fresh n 'Lean. "[Pescetarianism] kwa ujumla inachukuliwa kuwa lishe yenye afya, na unaweza kuuliza daktari wako kila wakati kuangalia viwango vyako vya zebaki," anaelezea.

FYI: Watu ambao hubadilisha lishe ya wadudu fanya huwa zinaonyesha viwango vya juu vya zebaki wakati wa majaribio ya maabara, lakini matokeo yatategemea anuwai nyingi, anasema Evans. Aina za dagaa unaokula, ni mara ngapi unakula dagaa, ambapo dagaa walikamatwa au kulimwa, na vipengele vingine vya mlo wako vinaweza kuchangia, anafafanua. (Kuhusiana: Jinsi ya Kupika Samaki Unapokataa, Kulingana na Chef wa zamani wa Obama)

Hayo yamesemwa, EPA inapendekeza kuweka kipaumbele kwa aina fulani za dagaa ambao wanajulikana kuwa na kiwango cha chini cha zebaki na kupunguza dagaa walio na zebaki nyingi. Kwa ujumla, aina ndogo za samaki ndio bet yako bora. Chati hii kutoka kwa Utawala wa Chakula na Dawa (FDA) inaweka "chaguo bora", "chaguo nzuri", na chaguo ambazo ni bora kuepukwa, haswa kwa wanawake ambao ni wajawazito au wanaonyonyesha.

Ili kufanya mambo kuwa ngumu zaidi, samaki wengine, haswa aina zinazovuliwa mwitu, wako juu katika seleniamu, ambayo inaweza kupunguza athari za sumu ya zebaki, anasema Evans. "Tuna utafiti ambao unaonyesha inaweza kuwa sio rahisi kama kupima zebaki katika lax na kuifafanua kama" nzuri "au" mbaya, "anaelezea. "Sayansi mpya inaonyesha aina nyingi za samaki zina viwango vya juu vya seleniamu ambayo inaweza kusaidia kupunguza uharibifu wa zebaki."

Je! Faida za Lishe ya Watekaji Zinazidi Hatari?

Chakula cha pescatarian ni wazi sana, kwa hivyo jinsi inavyoathiri viwango vyako vya zebaki na mambo mengine ya afya yako itategemea njia yako, anasema Evans.

"Kama ilivyo kwa chakula chochote, tunatafuta msisitizo wa vyakula halisi ili kutoa virutubisho muhimu, vitamini, madini, phytonutrients, na fiber," anaelezea. "Kwenye lishe ya wadudu, kuwa na anuwai anuwai kunajumuisha vyakula vingi vya mimea pamoja na aina tofauti na kiwango cha samaki pamoja na maziwa na mayai yenye afya."

Njia kuu ya kuchukua: Hata kama mchungaji, kuepuka viwango vya juu vya zebaki ni jambo linaloweza kufanywa.

Pitia kwa