Sayansi Mwishowe Inasema Kuwa Kula Pasta Inaweza Kukusaidia Kupunguza Uzito

Content.

• Pitia kwa

Lishe ya keto na mitindo mingine ya maisha ya chini ya wanga inaweza kuwa hasira zote, lakini hakiki mpya ya utafiti hutumika kama ukumbusho kwamba kukata carbs sio uovu muhimu ili kupunguza uzito. Karatasi ya Chuo Kikuu cha Toronto iliyochapishwa katika Jarida la Tiba la Briteni aliangalia jinsi kula tambi kama sehemu ya lishe yenye kiwango cha chini cha GI (ambayo inazingatia kula vyakula ambavyo viko chini kwenye fahirisi ya glycemic, kipimo cha jinsi wanga ya chakula imegawanywa haraka kuwa sukari), inaweza kuathiri uzito wa mtu na vipimo vya mwili. Inageuka, kula kwa njia hii kunaweza kukusaidia kupoteza uzito.

Kwa kuwa tambi na vyakula vingine nzito vya kaboni mara nyingi huwekwa alama kama adui wa kiwango hicho, watafiti waliangalia ikiwa kula tambi kunasababisha kupata uzito katika muktadha wa lishe yenye kiwango cha chini cha GI, ambayo kwa kawaida inachukuliwa kuwa inayofaa kupunguza uzani. Waligundua kuwa kati ya majaribio 32 ambayo washiriki walikula lishe ya chini ya GI iliyojumuisha tambi, sio tu waliepuka kupata uzito, mara nyingi walipoteza -japokuwa wastani wa chini ya pauni 2.

Timu hiyo ilibuni ukaguzi huu wa data ili kushughulikia uwezekano wa carbs kudhuru majaribio ya kupunguza uzito, kwani kuna wasiwasi wa kawaida juu ya wanga, haswa tambi, anasema mwandishi mwenza wa utafiti John Sievenpiper, MD, Ph.D."Hatukuona ushahidi wa madhara au kupata uzito, lakini inashangaza kwamba tuliona kupoteza uzito," anasema Dk. Sievenpiper. Hata chini ya masharti wakati nia ilikuwa kudumisha uzito, washiriki walipoteza uzito bila kujaribu, pia anasema. (Kuhusiana: Upakiaji wa Carb: Je! Unapaswa Kula Carbs Usiku Ili Kupunguza Uzito?)

Lakini usichukue hii kama uthibitisho wa kisayansi kwamba unaweza kula bakuli kubwa la tambi kwa kila mlo na bado upoteze uzito. Watafiti waliweza kuhesabu kiasi cha pasta ambacho washiriki walikula katika takriban theluthi moja ya tafiti walizopitia. Kati ya hiyo theluthi moja, kiwango cha wastani cha tambi kilicholiwa kilikuwa huduma 3.3 (kwa kikombe cha 1/2 kwa kutumikia) kwa wiki. Tafsiri: Watu hawa wengi walikuwa wakila tambi kidogo kila wiki kuliko unavyoweza kupata katika mlo mmoja kwenye mgahawa. "Sitaki mtu anyang'anye kwamba pasta haileti uzito," chini ya hali yoyote, anasema Sievenpiper. "Ikiwa unatumia pasta nyingi, itakuwa kama unatumia sana chochote"Hii ni sawa na kusema kuwa kiasi bado kinatawala kabisa, na kula kupita kiasi kwa tambi (au kitu kingine chochote) hakutasababisha kupoteza uzito.

Pia inafaa kuzingatia, kuna nafasi kwamba kupoteza uzito kulitokana na ulaji wa jumla wa vyakula vya chini vya GI, sio lazima kama matokeo ya moja kwa moja ya kula tambi. Waandishi wa utafiti huo walihitimisha kwenye karatasi yao kwamba utafiti zaidi unahitajika kutathmini ikiwa matokeo sawa ya kupoteza uzito yangeshikilia ikiwa tambi ilikuwa sehemu ya mtindo mwingine wa kula kama vile chakula cha Mediterranean au mboga. (Sababu zaidi ya kupiga chaguzi za tambi kati ya mapishi haya 50 yenye afya ya lishe ya Mediterranean.)

Habari njema ya kuchukua kutoka kwa haya yote: Matokeo haya yanaonyesha kuwa kupoteza uzito na kula tambi sio pande zote. Muziki kwa masikio yetu ya kupenda wanga. "Nadhani watu wanaweza kupoteza uzito kwenye aina ya lishe 'inayofaa kila aina," anasema Natalie Rizzo, M.S., R.D., mmiliki wa Lishe à la Natalie. "Kama mtu atakula chakula chenye usawa na matunda mengi, mboga, nafaka nzima, na protini zenye konda, hakika anaweza kupoteza uzito." Rizzo anapendekeza kufikia pastas inayotokana na maharagwe au nafaka nzima, ambayo hutoa nyuzi na protini zaidi juu ya aina za jadi. (BTW: Je, Pasta Hizo za Maharage na Mboga Ni Bora Kwako?) Jaribu kutoa tambi kwa mtindo wa primavera na mboga nyingi au mchuzi wa marinara badala ya mchuzi wa cream. Inafaa pia kuhakikisha kuwa chakula cha tambi (au chakula chochote kwa jambo hilo) kina chanzo cha protini na mafuta yenye afya na sehemu zinahifadhiwa, anaongeza. Kwa hivyo ni nini msingi wa pasta na kupoteza uzito? Ikiwa unajaribu kuacha pauni chache, hakuna haja ya kuapa tambi kabisa. Ongeza tu vitu vya kijani na kudumisha udhibiti wa sehemu.

Pitia kwa