Je! Vitamini D Inadhuru Bila Vitamini K?

Content.

• Je! Vitamini D na K ni nini?
• Vitamini D na K hufanya kazi kama Timu
• Wajibu wa Vitamini D
• Wajibu wa Vitamini K
• Je! Vitamini D Inadhuru Bila Vitamini K?
• Je! Unapataje Vitamini K ya kutosha?
• Jambo kuu

Kupata kiasi cha kutosha cha vitamini D na vitamini K ni muhimu kwa afya yako.

Lakini vyanzo vingine vinadai kuwa kuongezea na vitamini D ni hatari ikiwa una vitamini K.

Kwa hivyo ukweli ni upi? Nakala hii inaangalia sayansi nyuma ya madai hayo.

Je! Vitamini D na K ni nini?

Vitamini D na vitamini K ni vitu muhimu, vyenye mumunyifu wa mafuta.

Kwa ujumla ni nyingi katika vyakula vyenye mafuta mengi, na ngozi yao kwenye mfumo wa damu huimarishwa wanapotumiwa na mafuta.

Mara nyingi huitwa "vitamini ya jua," vitamini D ni mengi katika samaki yenye mafuta na mafuta ya samaki, lakini pia hutengenezwa na ngozi yako wakati inakabiliwa na jua.

Moja ya kazi ya msingi ya vitamini D ni kukuza ngozi ya kalsiamu na kudumisha kiwango cha kutosha cha kalsiamu katika damu yako. Upungufu wa vitamini D unaweza kusababisha upotevu wa mfupa.

Vitamini K hupatikana kwenye mboga za majani, mboga za majani na mboga mboga, na pia katika vyakula vyenye mafuta, vilivyotokana na wanyama, kama vile yai ya yai, ini na jibini.

Ni muhimu kwa kuganda damu na kukuza mkusanyiko wa kalsiamu katika mifupa na meno yako.

Vitamini D na K ni virutubisho mumunyifu vya mafuta ambavyo vina jukumu muhimu katika kimetaboliki ya kalsiamu ya mwili wako.

Vitamini D na K hufanya kazi kama Timu

Linapokuja suala la kimetaboliki ya kalsiamu, vitamini D na K hufanya kazi pamoja. Wote wanacheza majukumu muhimu.

Wajibu wa Vitamini D

Moja ya kazi kuu ya vitamini D ni kudumisha kiwango cha kutosha cha kalsiamu katika damu.

Kuna njia mbili ambazo vitamini D inaweza kufikia hii:

• Kuboresha ngozi ya kalsiamu: Vitamini D huongeza ngozi ya kalsiamu kutoka kwa chakula unachokula ().
• Kuchukua kalsiamu kutoka mfupa: Usipotumia kalsiamu ya kutosha, vitamini D hudumisha viwango vyake vya damu kwa kuchora usambazaji kuu wa kalsiamu ya mwili - mifupa yako ().

Kudumisha viwango vya kutosha vya damu ya kalsiamu ni muhimu. Wakati kalsiamu inajulikana zaidi kwa jukumu lake katika afya ya mfupa, ina kazi zingine nyingi muhimu mwilini ().

Wakati wa ulaji wa kalsiamu haitoshi, mwili wako hauna chaguo jingine isipokuwa kutumia akiba ya kalsiamu katika mifupa yako, ingawa hiyo inaweza kusababisha upotevu wa mifupa na ugonjwa wa mifupa kwa muda.

Wajibu wa Vitamini K

Kama ilivyoelezwa hapo juu, vitamini D inahakikisha kwamba viwango vya damu yako ya kalsiamu ni vya kutosha kufikia mahitaji ya mwili wako.

Walakini, vitamini D haidhibiti kabisa ambapo kalsiamu mwilini mwako inaishia. Hapo ndipo vitamini K huingia.

Vitamini K inasimamia kalsiamu mwilini mwako angalau kwa njia mbili:

• Inakuza hesabu ya mfupa: Vitamini K inaamsha osteocalcin, protini ambayo inakuza mkusanyiko wa kalsiamu katika mifupa na meno yako ().
• Hupunguza hesabu ya tishu laini: Vitamini K inamilisha protini ya GLA ya tumbo, ambayo inazuia kalsiamu kujilimbikiza kwenye tishu laini, kama vile figo na mishipa ya damu (,).

Kwa wakati huu, tafiti chache za wanadamu zilizodhibitiwa zimechunguza athari za virutubisho vya vitamini K kwenye hesabu ya mishipa ya damu, lakini tafiti zaidi zinaendelea (,,).

Uhesabuji wa chombo cha damu unahusishwa katika ukuzaji wa magonjwa sugu, kama ugonjwa wa moyo na figo (,,).

Moja ya kazi kuu ya vitamini D ni kuhakikisha viwango vya kutosha vya kalsiamu katika damu yako. Vitamini K inakuza mkusanyiko wa kalsiamu kwenye mifupa yako, huku ikipunguza mkusanyiko wake katika tishu laini kama vile mishipa ya damu.

Je! Vitamini D Inadhuru Bila Vitamini K?

Watu wengine wana wasiwasi kuwa ulaji mkubwa wa vitamini D unaweza kukuza hesabu ya mishipa ya damu na ugonjwa wa moyo kati ya wale walio na vitamini K.

Mistari kadhaa ya ushahidi kwa sehemu inaunga mkono wazo hili:

• Sumu ya vitamini D husababisha hypercalcemia: Dalili moja ya viwango vya juu vya vitamini D (sumu) ni hypercalcemia, hali inayojulikana na viwango vya juu vya kalsiamu katika damu ().
• Hypercalcemia husababisha hesabu ya mishipa ya damu (BVC): Katika hypercalcemia, kiwango cha kalsiamu na fosforasi huwa juu sana hivi kwamba phosphate ya kalsiamu huanza kujilimbikiza kwenye safu ya mishipa ya damu.
• BVC inahusishwa na magonjwa ya moyo: Kulingana na wataalamu, hesabu ya mishipa ya damu ni moja ya sababu kuu za magonjwa ya moyo (,).
• Upungufu wa Vitamini K unahusishwa na BVC: Uchunguzi wa uchunguzi umeunganisha viwango vya chini vya vitamini K na hatari kubwa ya hesabu ya chombo cha damu ().
• Vidonge vya juu vya vitamini K vimezuia BVC kwa wanyama: Utafiti uliodhibitiwa katika panya katika hatari kubwa ya kuhesabu ulionyesha kuwa kipimo cha juu cha vitamini K2 kilizuia BVC ().
• Vidonge vya Vitamini K vinaweza kupunguza BVC kwa wanadamu: Utafiti mmoja uliodhibitiwa kwa watu wazee umeonyesha kuwa kuongezea 500 mcg ya vitamini K1 kila siku kwa miaka mitatu imepunguza BVC kwa 6% ().
• Ulaji mkubwa wa vitamini K unaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo: Watu ambao hupata kiwango cha juu cha vitamini K2 kutoka kwa lishe yao wako katika hatari ya kupunguzwa kwa hesabu ya mishipa ya damu na ugonjwa wa moyo (,,).

Kwa urahisi, sumu ya vitamini D inaweza kusababisha hesabu ya mishipa ya damu, wakati vitamini K inaweza kusaidia kuzuia hii kutokea.

Ingawa nyuzi hizi za ushahidi zinaweza kuonekana kuwa za kutosha, bado kuna vipande vichache vya fumbo.

Ingawa viwango vya juu vya vitamini D vinaweza kusababisha viwango vya juu vya kalsiamu na hesabu ya mishipa ya damu, bado haijulikani ikiwa viwango vya chini vya vitamini D vinaweza kudhuru kwa muda mrefu (,,).

Mnamo 2007, mtaalam mmoja wa lishe alipendekeza kwamba viwango vya juu vya vitamini D vinaweza kumaliza vitamini K, ambayo inaweza kusababisha upungufu wa vitamini K. Utafiti zaidi unahitajika kabla uhalali wa nadharia hii haujathibitishwa kikamilifu ().

Hakuna ushahidi wenye nguvu unaothibitisha kuwa kiasi cha wastani cha vitamini D ni hatari bila ulaji wa kutosha wa vitamini K. Walakini, utafiti unaendelea, na picha inaweza kuwa wazi siku za usoni.

Wanasayansi hawajui ikiwa ulaji mkubwa wa vitamini D ni hatari wakati ulaji wa vitamini K hautoshi. Ushahidi unaonyesha kuwa inaweza kuwa wasiwasi, lakini hitimisho dhahiri haliwezi kufikiwa wakati huu.

Je! Unapataje Vitamini K ya kutosha?

Vitamini K huja katika aina nyingi tofauti, jadi imegawanywa katika vikundi viwili:

• Vitamini K1 (phylloquinone): Aina ya kawaida ya vitamini K. Inapatikana kwa mimea, haswa mboga za majani kama kale na mchicha.
• Vitamini K2 (menaquinone): Fomu hii ni nadra sana katika chakula na hupatikana sana katika chakula kilichotengwa na wanyama na vyakula vilivyochomwa kama natto.

Vitamini K2 kweli ni familia kubwa ya misombo, pamoja na menaquinone-4 (MK-4) na menaquinone-7 (MK-7).

• MK-4: Inapatikana katika vyakula vilivyotokana na wanyama kama ini, mafuta, yai ya yai na jibini.
• MK-7: Iliyoundwa na uchachu wa bakteria na hupatikana katika vyakula vyenye mbolea, kama natto, miso na sauerkraut. Pia huzalishwa na bakteria yako ya utumbo (25,).

Mapendekezo ya lishe ya sasa hayatofautishi kati ya vitamini K1 na K2. Kwa watu wenye umri wa miaka 19 na zaidi, ulaji wa kutosha ni 90 mcg kwa wanawake na 120 mcg kwa wanaume ().

Chati mbili hapa chini zinaonyesha vyanzo tajiri zaidi vya vitamini K1 na K2, pamoja na kiwango ambacho vyakula hivi hutoa katika gramu 100 inayohudumia (,,,).

Kuongeza baadhi ya vyakula hivi kwenye lishe yako ya kila siku kutakusaidia kufikia mahitaji yako ya virutubisho vya vitamini K. pia inapatikana kwa wingi.

Kwa kuwa vitamini K ni mumunyifu wa mafuta, kuitumia na mafuta kunaweza kuboresha ngozi.

Kwa mfano, unaweza kuongeza mafuta kidogo kwenye wiki yako ya majani au kuchukua virutubisho vyako na chakula kilicho na mafuta.

Kwa bahati nzuri, vyakula vingi vyenye vitamini K2 pia vina mafuta mengi. Hii ni pamoja na jibini, viini vya mayai na nyama.

Usichukue viwango vya juu sana vya virutubisho vya vitamini K kabla ya kuzungumza na daktari wako, kwani wanaweza kuingiliana na dawa fulani ().

Vitamini K1 ina mboga nyingi za majani, kijani kibichi, kama kale na mchicha. Vitamini K2 hupatikana katika vyakula vilivyotokana na wanyama, kama ini, mayai na jibini, na vyakula vilivyochomwa kama natto.

Jambo kuu

Wanasayansi bado wanachunguza kazi za vitamini D na K.

Hawaelewi kabisa jinsi wanavyoshirikiana, lakini vipande vipya vinaongezewa pole pole.

Ni wazi kwamba vitamini K hufaidisha moyo wako na mifupa, lakini haijulikani ikiwa virutubisho vya kiwango cha juu cha vitamini D ni hatari wakati una vitamini K.

Walakini, hakikisha kupata kiwango cha kutosha cha vitamini D na K kutoka kwa lishe yako. Zote mbili ni muhimu.