Aina ya kisukari 2 - upangaji wa chakula

Unapokuwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, kuchukua muda kupanga chakula chako huenda mbali kudhibiti sukari yako ya damu na uzani.

Lengo lako kuu ni kuweka kiwango cha sukari yako ya sukari (sukari) katika anuwai yako. Ili kusaidia kudhibiti sukari yako ya damu, fuata mpango wa chakula ambao una:

• Chakula kutoka kwa vikundi vyote vya chakula
• Kalori chache
• Karibu kiwango sawa cha wanga katika kila mlo na vitafunio
• Mafuta yenye afya

Pamoja na kula kwa afya, unaweza kusaidia kuweka sukari yako ya damu katika anuwai kwa kudumisha uzito mzuri. Watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina 2 mara nyingi wamepevuka au wanene kupita kiasi. Kupoteza hata pauni 10 (kilo 4.5) kunaweza kukusaidia kudhibiti ugonjwa wako wa kisukari vizuri. Kula vyakula vyenye afya na kukaa hai (kwa mfano, dakika 60 za kutembea au shughuli zingine kwa siku) zinaweza kukusaidia kukutana na kudumisha lengo lako la kupunguza uzito. Shughuli inaruhusu misuli yako kutumia sukari kutoka kwa damu bila kuhitaji insulini kuhamisha sukari kwenye seli za misuli.

JINSI WANGA WENYE KUHUSU SUKARI YA DAMU

Wanga katika chakula huupa mwili wako nguvu. Unahitaji kula wanga ili kudumisha nguvu yako. Lakini wanga pia huongeza sukari yako ya damu juu na haraka kuliko aina zingine za chakula.

Aina kuu za wanga ni wanga, sukari, na nyuzi. Jifunze ni vyakula gani vina wanga. Hii itasaidia na upangaji wa chakula ili uweze kuweka sukari yako ya damu katika anuwai yako. Sio wanga wote unaweza kuvunjika na kufyonzwa na mwili wako. Vyakula vilivyo na wanga zaidi ambavyo haviwezi kuyeyuka, au nyuzi, zina uwezekano mdogo wa kuongeza sukari yako ya damu kutoka kwa safu yako ya malengo. Hizi ni pamoja na vyakula kama vile maharagwe na nafaka nzima.

KUPANGA MLO KWA WATOTO WENYE AINA YA KISUKARI YA AINA 2

Mipango ya chakula inapaswa kuzingatia kiwango cha kalori ambazo watoto wanahitaji kukua. Kwa ujumla, chakula kidogo tatu na vitafunio vitatu kwa siku vinaweza kusaidia kukidhi mahitaji ya kalori. Watoto wengi walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 wana uzito kupita kiasi. Lengo linapaswa kuwa na uwezo wa kufikia uzito mzuri kwa kula vyakula vyenye afya na kupata shughuli zaidi (dakika 150 kwa wiki).

Fanya kazi na mtaalam wa lishe aliyesajiliwa kupanga mpango wa chakula kwa mtoto wako. Mtaalam wa lishe aliyesajiliwa ni mtaalam wa chakula na lishe.

Vidokezo vifuatavyo vinaweza kumsaidia mtoto wako kuendelea kufuatilia.

• Hakuna chakula kilichozuiliwa. Kujua jinsi vyakula tofauti vinavyoathiri sukari ya damu ya mtoto wako husaidia wewe na mtoto wako kuweka sukari ya damu katika anuwai.
• Saidia mtoto wako kujifunza ni kiasi gani cha chakula ni kiwango cha afya. Hii inaitwa udhibiti wa sehemu.
• Fanya familia yako pole pole ibadilishe kunywa soda na vinywaji vingine vyenye sukari, kama vile vinywaji vya michezo na juisi, kwenda kwenye maji wazi au maziwa yenye mafuta kidogo.

MILIKI YA KUPANGA

Kila mtu ana mahitaji ya kibinafsi. Fanya kazi na mtoa huduma wako wa afya, mtaalam wa lishe aliyesajiliwa, au mwalimu wa ugonjwa wa sukari ili kukuza mpango wa chakula ambao unakufanyia kazi.

Wakati wa kununua, soma lebo za chakula ili ufanye uchaguzi bora wa chakula.

Njia nzuri ya kuhakikisha unapata virutubisho vyote unavyohitaji wakati wa kula ni kutumia njia ya sahani. Huu ni mwongozo wa chakula unaoonekana ambao husaidia kuchagua aina bora na kiwango sahihi cha chakula cha kula. Inahimiza sehemu kubwa ya mboga isiyo na wanga (nusu ya sahani) na sehemu za wastani za protini (robo moja ya sahani) na wanga (robo moja ya sahani).

KULA MBINU ZA ​​VYAKULA

Kula vyakula anuwai husaidia kupata afya. Jaribu kujumuisha vyakula kutoka kwa vikundi vyote vya chakula kwenye kila mlo.

MBOGA (2 cups hadi 3 vikombe au gramu 450 hadi 550 kwa siku)

Chagua mboga safi au zilizohifadhiwa bila michuzi, mafuta, au chumvi. Mboga isiyo ya wanga ni pamoja na mboga ya kijani kibichi na ya manjano, kama tango, mchicha, broccoli, lettuce ya romaine, kabichi, chard, na pilipili ya kengele. Mboga ya wanga ni pamoja na mahindi, mbaazi za kijani kibichi, maharagwe ya lima, karoti, viazi vikuu na taro. Kumbuka kuwa viazi inapaswa kuzingatiwa wanga safi, kama mkate mweupe au mchele mweupe, badala ya mboga.

MATUNDA (1½ hadi 2 vikombe au gramu 240 hadi 320 kwa siku)

Chagua safi, waliohifadhiwa, makopo (bila sukari iliyoongezwa au syrup), au matunda yaliyokaushwa yasiyotakaswa. Jaribu maapulo, ndizi, matunda, cherries, jogoo wa matunda, zabibu, tikiti, machungwa, persikor, pears, papai, mananasi, na zabibu. Kunywa juisi ambazo ni matunda 100% bila tamu au syrups zilizoongezwa.

CHAKULA (ounces 3 hadi 4 au gramu 85 hadi 115 kwa siku)

Kuna aina 2 za nafaka:

• Nafaka nzima haijasindika na ina punje yote ya nafaka. Mifano ni unga wa ngano, unga wa shayiri, unga wa mahindi, amaranth, shayiri, kahawia na mchele wa porini, buckwheat, na quinoa.
• Nafaka zilizosafishwa zimesindika (kusaga) ili kuondoa matawi na viini. Mifano ni unga mweupe, unga wa mahindi uliokatwa, mkate mweupe, na mchele mweupe.

Nafaka zina wanga, aina ya wanga. Wanga huongeza kiwango cha sukari kwenye damu yako. Kwa kula kwa afya, hakikisha nusu ya nafaka unazokula kila siku ni nafaka nzima. Nafaka nzima ina nyuzi nyingi. Fiber katika lishe huweka kiwango cha sukari kwenye damu kutoka kuongezeka haraka sana.

VYAKULA VYA protini (ounces 5 hadi 6½ au gramu 140 hadi 184 kwa siku)

Vyakula vya protini ni pamoja na nyama, kuku, dagaa, mayai, maharagwe na mbaazi, karanga, mbegu, na vyakula vya soya vilivyosindikwa. Kula samaki na kuku mara nyingi zaidi. Ondoa ngozi kutoka kuku na Uturuki. Chagua kupunguzwa kwa nyama ya nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, au mchezo wa porini. Punguza mafuta yote yanayoonekana kutoka kwa nyama. Oka, choma, siagi, kaanga au chemsha badala ya kukaanga. Wakati wa kukaanga protini, tumia mafuta yenye afya kama mafuta.

DAIRY (vikombe 3 au gramu 245 kwa siku)

Chagua bidhaa zenye maziwa ya chini. Jihadharini kuwa maziwa, mtindi, na vyakula vingine vya maziwa vina sukari asili, hata wakati hazina sukari iliyoongezwa. Kuzingatia hii wakati wa kupanga chakula ili kukaa kwenye kiwango chako cha sukari. Bidhaa zingine za maziwa zisizo na mafuta zina sukari nyingi zilizoongezwa. Hakikisha kusoma lebo.

MAFUTA / MAFUTA (si zaidi ya vijiko 7 au mililita 35 kwa siku)

Mafuta hayazingatiwi kama kikundi cha chakula. Lakini zina virutubisho ambavyo husaidia mwili wako kuwa na afya. Mafuta ni tofauti na mafuta kwa kuwa mafuta hubaki kioevu kwenye joto la kawaida. Mafuta hubakia imara kwenye joto la kawaida.

Punguza ulaji wako wa vyakula vyenye mafuta, haswa vile vyenye mafuta mengi, kama vile hamburger, vyakula vya kukaanga sana, bakoni, na siagi.

Badala yake, chagua vyakula vilivyo na mafuta mengi ya polyunsaturated au monounsaturated. Hizi ni pamoja na samaki, karanga, na mafuta ya mboga.

Mafuta yanaweza kuongeza sukari yako ya damu, lakini sio haraka kama wanga. Mafuta pia yana kalori nyingi. Jaribu kutumia zaidi ya kikomo kilichopendekezwa cha kila siku cha vijiko 7 (mililita 35).

VIPI KUHUSU POMBE NA TAMU?

Ikiwa unachagua kunywa pombe, punguza kiwango na uwe na chakula. Wasiliana na mtoa huduma wako wa afya kuhusu jinsi pombe itaathiri sukari yako ya damu na kujua kiwango salama kwako.

Pipi zina mafuta mengi na sukari. Weka ukubwa wa sehemu ndogo.

Hapa kuna vidokezo vya kusaidia kuzuia kula pipi nyingi:

• Uliza vijiko vya ziada na uma na ugawanye dessert yako na wengine.
• Kula pipi ambazo hazina sukari.
• Daima uliza ukubwa mdogo wa kuwahudumia au saizi ya watoto.

TIMU YAKO YA KUJALI KISUKARI IPO ILI KUKUSAIDIA

Mwanzoni, upangaji wa chakula unaweza kuwa mkubwa. Lakini itakuwa rahisi kama ujuzi wako unakua juu ya vyakula na athari zao kwenye sukari yako ya damu. Ikiwa una shida na upangaji wa chakula, zungumza na timu yako ya utunzaji wa ugonjwa wa sukari. Wako hapo kukusaidia.

Chakula cha 2 cha sukari; Lishe - ugonjwa wa sukari - aina ya 2

• Wanga rahisi
• Wanga wanga
• Mafuta yaliyojaa
• Soma maandiko ya chakula
• MyPlate

Chama cha Kisukari cha Amerika. 5. Kuwezesha mabadiliko ya tabia na ustawi ili kuboresha matokeo ya kiafya: Viwango vya Huduma ya Tiba katika Ugonjwa wa Kisukari-2020. Huduma ya Kisukari. 2020; 43 (Suppl 1): S48-S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Chama cha Kisukari cha Amerika. 3. Kuzuia au kuchelewesha ugonjwa wa kisukari cha aina 2: Viwango vya Huduma ya Matibabu katika ugonjwa wa sukari-2020. Huduma ya Kisukari. 2020; 43 (Suppl 1): S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

Tovuti ya Chama cha Kisukari cha Amerika. Kisukari kitovu cha chakula. www.diabetesfoodhub.org. Ilifikia Mei 4, 2020.

Kubadilisha AB, Dennison M, Gardner CD, et al. Tiba ya lishe kwa watu wazima wenye ugonjwa wa sukari au prediabetes: ripoti ya makubaliano. Huduma ya Kisukari. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Kitendawili MC, Ahmann AJ. Matibabu ya aina ya 2 ya ugonjwa wa kisukari. Katika: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, eds. Kitabu cha maandishi cha Williams cha Endocrinology. Tarehe 14. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: sura ya 35.