Hadithi 10 Kuhusu Lishe ya Kiwango kidogo cha Carb

Content.

• 1. Chakula cha chini cha carb hufanya kazi kwa kila mtu
• 2. Karodi ni asili ya kunenepesha
• 3. Karoti, matunda, na viazi hazina afya kwa sababu ya wanga
• 4. Chakula cha chini cha wanga kinapaswa kuwa ketogenic kila wakati
• 5. Karoli zote ni sukari
• 6. Haiwezekani kupata uzito kwenye lishe yenye kiwango cha chini cha wanga
• 7. Kunywa siagi na mafuta ya nazi ni wazo nzuri
• 8. Kalori haijalishi
• 9. Fiber ni muhimu sana kwa afya ya binadamu
• 10. Karodi husababisha magonjwa
• Mstari wa chini

Lishe ya chini ya wanga ni nguvu ya kushangaza.

Wanaweza kusaidia kubadilisha magonjwa mengi mabaya, pamoja na fetma, ugonjwa wa kisukari wa aina 2, na ugonjwa wa kimetaboliki.

Walakini, hadithi zingine juu ya lishe hii zinaendelezwa na jamii ya carb ya chini. Dhana nyingi hizi haziungwa mkono na sayansi.

Hapa kuna hadithi 10 za kawaida juu ya lishe ya chini ya wanga.

1. Chakula cha chini cha carb hufanya kazi kwa kila mtu

Uchunguzi mara kwa mara unaonyesha kuwa lishe ya chini ya wanga husaidia kupunguza uzito na inaboresha hatari nyingi za ugonjwa (, 2, 3).

Hiyo ilisema, mtindo huu wa kula sio mzuri kwa kila mtu.

Watu wengine wanaweza kujisikia vibaya kwenye lishe, wakati wengine hawapati matokeo wanayotarajia.

Hasa, wanariadha na watu ambao wanafanya kazi mwilini wanahitaji wanga zaidi ya lishe hii.

MUHTASARI Lishe ya chini ya wanga inaweza kukuza kupoteza uzito na kuboresha afya kwa watu wengi. Walakini, hii haiwezi kutumika kwa kila mtu - haswa wanariadha.

2. Karodi ni asili ya kunenepesha

Ulaji mkubwa wa sukari na wanga iliyosafishwa hudhuru afya yako.

Bado, carbs zinenepesha tu ikiwa zimesafishwa na zinajumuishwa kwenye vyakula ambavyo hupendeza sana na ni rahisi kula kupita kiasi.

Kwa mfano, viazi zilizookawa zina nyuzi nyingi na husaidia kuhisi umejaa - wakati viazi vya viazi vimechomwa sana kwenye mafuta ya mahindi na iliyochomwa na chumvi, na kuzifanya kusindika sana na kuwa za kulevya.

Kumbuka kwamba idadi kubwa ya watu ulimwenguni kote, kama wakaazi wa kisiwa cha Japani cha Okinawa, wanadumisha afya njema kwenye lishe yenye mafuta mengi ambayo ni pamoja na vyakula visivyosindika.

MUHTASARI Wakati kula kupita kiasi virutubishi vyenye mnene wa kalori itasababisha kuongezeka kwa uzito, wanga yenyewe hainenepeshi ikiwa imejumuishwa katika lishe bora kulingana na vyakula vyote.

3. Karoti, matunda, na viazi hazina afya kwa sababu ya wanga

Vyakula vingi halisi, vya jadi hutiwa pepo na wanga wa chini kwa sababu ya yaliyomo kwenye wanga.

Hizi ni pamoja na vyakula kama matunda, viazi nzima, na karoti.

Ni muhimu kupunguza vyakula hivi kwenye lishe ya chini sana, ketogenic - lakini hii haimaanishi kuwa kuna kitu kibaya na vyakula hivyo.

Katika sayansi ya lishe, kama ilivyo katika taaluma nyingi, muktadha ni muhimu.

Kwa mfano, itakuwa kuboresha afya kuchukua nafasi ya chakula chochote cha taka katika lishe yako na ndizi zilizoiva sana. Walakini, kwa watu wenye ugonjwa wa sukari wanajaribu kukata wanga, kuongeza ndizi kwenye lishe yao kunaweza kuwa na madhara.

MUHTASARI Ingawa unapaswa kupunguza ulaji wako wa matunda, mboga zenye mboga nyingi kwenye lishe yenye kiwango kidogo cha wanga, vyakula hivi bado vinaweza kuwa sehemu nzuri ya lishe bora.

4. Chakula cha chini cha wanga kinapaswa kuwa ketogenic kila wakati

Lishe ya ketogenic ni chakula cha chini sana cha wanga, kawaida huwa na chini ya gramu 50 za wanga kwa siku pamoja na ulaji wa mafuta mengi (60-85% ya kalori).

Ketosis inaweza kuwa hali ya kimetaboliki yenye faida sana, haswa kwa watu wenye magonjwa kama ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa kimetaboliki, kifafa, au unene kupita kiasi (, 5,).

Walakini, hii sio njia pekee ya kufuata lishe ya chini ya wanga.

Njia hii ya kula inaweza kujumuisha gramu 100-150 za wanga kwa siku - na labda zaidi.

Katika anuwai hii, unaweza kula kwa urahisi vipande kadhaa vya matunda kwa siku na hata kiasi kidogo cha vyakula kamili, vyenye wanga kama viazi.

Wakati carb ya chini sana, lishe ya ketogenic inaweza kuwa bora zaidi kwa upotezaji wa haraka wa uzito na dalili kadhaa za ugonjwa, haifanyi kazi kwa kila mtu.

MUHTASARI Chakula cha chini cha carb haifai kuwa ketogenic. Kwa wale ambao hawajisikii kuendelea na keto, lishe ya jumla ya wanga kidogo bado inaweza kutoa faida nyingi.

5. Karoli zote ni sukari

Kudai kwamba wanga zote zimegawanywa katika sukari katika mfumo wa mmeng'enyo ni kweli - lakini inapotosha.

Neno "sukari" linatumika kwa sukari anuwai kama sukari, fructose, na galactose. Sukari ya jedwali (sucrose) ina molekuli moja ya sukari iliyounganishwa na fructose.

Wanga, ambayo hupatikana katika nafaka na viazi, ni mlolongo mrefu wa molekuli za sukari. Enzymes ya utumbo huvunja wanga hadi sukari kabla ya kunyonya.

Mwishowe, wanga zote (bila nyuzi) huishia kama sukari.

Wakati sukari rahisi hugundika kwa urahisi na husababisha kuongezeka kwa kiwango cha sukari kwenye damu, wanga na wanga zingine katika vyakula vyote hazipendekezi kuongeza viwango vya sukari ya damu kama vile vile kwenye tindikali na vyakula vilivyosafishwa au kusindika.

Kwa hivyo, ni muhimu kutofautisha kati ya vyakula vyote na wanga iliyosafishwa. Vinginevyo, unaweza kuamini kuwa hakuna tofauti ya lishe kati ya viazi na baa ya pipi.

MUHTASARI Karodi zote zinazoweza kumeng'enywa huingizwa ndani ya damu yako kwa njia ya wanga rahisi au sukari. Walakini, kuyeyusha wanga tata huchukua muda, na kusababisha kuongezeka polepole na chini kwa viwango vya sukari kwenye damu.

6. Haiwezekani kupata uzito kwenye lishe yenye kiwango cha chini cha wanga

Watu wengine wanaamini kuwa kupata uzito haiwezekani ikiwa kiwango cha ulaji wa wanga na kiwango cha insulini huwekwa chini.

Hata hivyo, inawezekana sana kupata uzito kwenye lishe ya chini ya wanga.

Vyakula vingi vya chini vya carb vinaweza kunenepesha, haswa kwa wale ambao wanakabiliwa na kula kupita kiasi.

Hizi ni pamoja na jibini, karanga, karanga, na cream nzito.

Ingawa watu wengi wanaweza kula vyakula hivi bila shida yoyote, wengine wanahitaji kudhibiti ulaji wao ikiwa wanataka kupoteza uzito bila kuzuia kalori.

MUHTASARI Wakati wa kula lishe ya chini ya wanga kwa ujumla inakuza upotezaji wa uzito, watu wengine bado wanaweza kuhitaji kupimia ulaji wao wa vyakula vyenye mafuta mengi.

7. Kunywa siagi na mafuta ya nazi ni wazo nzuri

Licha ya miongo kadhaa ya propaganda dhidi ya mafuta, tafiti zinaonyesha kwamba mafuta yaliyojaa sio hatari kama ilivyodhaniwa hapo awali (,,).

Hakuna sababu ya kuzuia bidhaa za maziwa zenye mafuta mengi, kupunguzwa kwa mafuta kwa nyama, mafuta ya nazi, au siagi. Kwa wastani, hizi ni vyakula vyenye afya.

Walakini, kutumia kupita kiasi kunaweza kuwa hatari.

Ingawa inaweza kuwa ya kawaida kuongeza chungu za siagi na mafuta ya nazi kwenye kahawa yako, kufanya hivyo hukupa nafasi ndogo ya kujumuisha vyakula vingine vyenye afya, vyenye virutubishi katika lishe yako.

MUHTASARI Wakati kula vyakula vyenye mafuta mengi ni sawa kwa kiasi, epuka kujumuisha sana katika lishe yako. Badala yake, chagua vyakula vingi vyenye protini na nyuzi.

8. Kalori haijalishi

Mawakili wengine wa carb ya chini wanadai kuwa ulaji wa kalori haujalishi.

Kalori ni kipimo cha nishati, na mafuta mwilini ni nishati iliyohifadhiwa tu.

Ikiwa mwili wako unachukua nguvu zaidi kuliko unavyoweza kuchoma, unaihifadhi kama mafuta mwilini. Ikiwa mwili wako unatumia nguvu nyingi kuliko unavyoingiza, unachoma mafuta kwa nguvu.

Lishe ya kiwango cha chini ya wanga hufanya kazi kwa kupunguza hamu ya kula. Wanapofanya watu kula kalori chache kiotomatiki, kuna haja kidogo ya kuhesabu kalori au kudhibiti sehemu (, 11).

Wakati kalori ni muhimu katika hali nyingi, kuzihesabu kwa ukali sio lazima sana kwenye lishe ya chini ya wanga.

MUHTASARI Lishe ya kiwango cha chini cha wanga huongeza upotezaji wa uzito kwa kupunguza hamu ya kula na ulaji wa kalori. Walakini, kalori bado ni muhimu kwa lishe zingine nyingi.

9. Fiber ni muhimu sana kwa afya ya binadamu

Karoli zisizoweza kutumiwa zinajulikana kama nyuzi za lishe.

Wanadamu hawana Enzymes za kuchimba nyuzi, lakini kirutubisho hiki sio muhimu kwa afya yako.

Ni muhimu kwa bakteria yako ya utumbo, ambayo hubadilisha nyuzi kuwa misombo yenye faida kama asidi ya mafuta butyrate ().

Kwa kweli, tafiti nyingi zinaonyesha kwamba nyuzi - haswa nyuzi-mumunyifu - husababisha faida nyingi, kama vile kupoteza uzito na kuboresha cholesterol (13,,).

Kwa hivyo, sio rahisi tu bali ni afya kula vyakula vyenye mmea wenye virutubisho vingi kwenye lishe yenye kiwango cha chini cha wanga.

MUHTASARI Fiber ni sehemu muhimu sana ya lishe bora. Unaweza kula kwa urahisi vyakula vyenye mmea mwingi kwenye lishe yenye kiwango kidogo cha wanga.

10. Karodi husababisha magonjwa

Watu wengi walio na afya ya kimetaboliki wanaweza kula wanga nyingi bila madhara, mradi wazingatie vyakula vyote.

Hata hivyo, kwa watu wenye upinzani wa insulini au fetma, sheria za kimetaboliki za mwili zinaonekana kubadilika.

Watu ambao wana shida ya kimetaboliki wanaweza kuhitaji kuepuka vyakula vyote vyenye wanga mkubwa.

Kumbuka kwamba hata ingawa kuondoa carbs nyingi inaweza kuwa muhimu kubadili ugonjwa, haimaanishi kwamba carbs zenyewe zilisababisha ugonjwa.

Ikiwa hauna shida ya kimetaboliki, ni sawa kula vyakula vyenye carb nyingi - maadamu unashikilia vyakula vya jumla, visivyosindika na mazoezi mara kwa mara.

MUHTASARI Ingawa kula lishe ya chini-carb husaidia watu wengi kupunguza uzito na kuboresha afya zao, haimaanishi kuwa mtindo wa maisha wa carb kubwa hauwezi kuwa na afya pia. Inategemea tu mtu binafsi, na pia muktadha.

Mstari wa chini

Wakati mlo wa chini wa wanga unaweza kukuza kupoteza uzito na kusaidia hali nyingi za kiafya, hadithi nyingi juu yao ziko nyingi.

Kwa ujumla, lishe hizi hazikusudiwa kwa kila mtu.

Ikiwa unataka kusaidia kudhibiti hali ya kimetaboliki au kupoteza uzito haraka, ni sawa kujaribu lishe yenye kiwango cha chini. Wakati huo huo, mtindo huu wa kula sio lazima uwe na afya bora kuliko mtindo wa maisha ambao unachanganya vyakula vyote na mazoezi ya kutosha.