Sababu 12 Lishe ya Mboga ni Wazo zuri

Content.

• Pitia kwa

Kama mkulima wa zamani wa mboga, nina uhakika kwamba sitarudi tena kwenye mboga ya muda wote. (Mabawa ni udhaifu wangu!) Lakini miaka yangu ya kutokuwa na nyama ilinifundisha mengi kuhusu kupika na kula kwa afya, ikiwa ni pamoja na nini cha kufanya na tempeh, jinsi ya kufanya broccoli kuimba, na hila ya kugeuza mkebe wa maharagwe kuwa chakula. Bado ninatumia ujuzi huo wakati wote-ningeita mlo wangu-kuegemea mboga-ili nifurahie kushiriki uchawi wa mboga mboga kwa heshima ya Siku ya Wala Mboga Duniani (inakuja tarehe 1 Oktoba). Iwe tayari wewe ni mlaji mboga, ukizingatia kurukaruka, au unaweza kutumia tu kugusa kula vyakula visivyo na nyama (wala mboga za muda mfupi pia hupata manufaa ya kiafya!), hizi hapa ni sababu 12 kwa nini kula chakula kinachotegemea mimea ni a wazo nzuri.

1. Utagundua ulimwengu wa upishi wa uyoga, ambao pia una faida nzuri za kinga. Kuna zaidi ya shrooms kisha Portobello burgers! Tengeneza bakoni ya vegan na wengine "nani-alijua?" mapishi ya uyoga.

2. Tani za watu mashuhuri wanafanya hivyo. Kuanzia Miley Cyrus hadi Cory Booker, ni rahisi kupata sanamu ya mboga kwa ajili yako.

3. Maharagwe yanaridhisha kama nyama ya ng'ombe, inasema utafiti katika Jarida la Sayansi ya Chakula. Wakati washiriki walikula sahani iliyo na maharagwe, walishiba saa chache baadaye kama wengine waliokula mkate wa nyama.

4. Tofu kila mara gharama chini ya steak. Na mara tu unapojifunza kupika (kama na njia hizi 6 mpya za kula tofu), milo yako ina uwezo wa kuonja vizuri tu ... ikiwa sio bora.

5. Inaweza kuwa rahisi kupunguza uzito. Katika utafiti wa Ujerumani uliochapishwa katika Jarida la Tiba ya Ndani ya Jumla, dieters ambao walibadilisha mipango ya mboga walimwaga paundi zaidi kuliko wale walio kwenye regimen isiyo ya mboga. Vegans ilifanikiwa hata zaidi.

6. Utakuwa intersect na mwenendo dining. Wapishi zaidi na zaidi wanaweka mboga katikati, kwa hivyo haubaki tena na ishara moja ya tambi ya mboga wakati unakwenda kula.

7. Kwa sababu burgers ya mboga wamekuja njia ya loooong. Ningependa kuchukua moja ya mapishi haya ya mboga nzuri ya mboga juu ya nyama ya nyama siku yoyote. Na umejaribu Beyond Meat's high protini ya mboga ya mboga?

8. Ni nzuri kwa sayari. Mlo unaotegemea mimea hutumia maliasili chache. Na utafiti mmoja kutoka kwa Jarida la Amerika la Lishe ya Kliniki iliripoti kuwa hata lishe ya mboga mboga inawajibika kwa asilimia 22 ya uzalishaji wa gesi chafu.

9. Moyo wako utapata nyongeza. Wakulima mboga wako katika hatari ndogo ya kupata magonjwa ya moyo, shinikizo la damu, na ugonjwa wa kisukari, laripoti Shirika la Moyo la Amerika.

10. Na hivyo ubongo wako. Mlo wenye utajiri wa mboga huhusishwa na hatari ndogo ya unyogovu, hupata utafiti wa Uhispania uliochapishwa katika Dawa ya BMC, na mboga za majani huenda zikaufanya ubongo wako kuwa mkali kadiri unavyoendelea kuzeeka, laripoti Shirikisho la Mashirika ya Marekani ya Biolojia ya Majaribio.

11. Utaangaza. Rangi zilizomo kwenye matunda na mboga huipa ngozi yako mng'ao bora zaidi wa jua kuliko jua halisi au mtengenezaji wa ngozi asiye na jua, pata watafiti wa Uingereza. Utafiti huo pia unaripoti kuwa mng'ao hukufanya uvutie zaidi kwa wengine.

12. Na ushindi wa mwisho… utaishi kwa muda mrefu. Utafiti kutoka Chuo Kikuu cha Loma Linda unapendekeza kwamba walaji mboga wana hatari ndogo ya vifo. Miaka zaidi = ushindi!

Pitia kwa