Njia 7 Zilizothibitishwa Chai ya Matcha Inaboresha Afya Yako

Content.

• 1. Vioksidishaji vingi
• 2. Inaweza kusaidia kulinda ini
• 3. Huongeza utendaji wa ubongo
• 4. Inaweza kusaidia kuzuia saratani
• 5. Inaweza kukuza afya ya moyo
• 6. Husaidia kupunguza uzito
• 7. Chai ya Matcha ni rahisi sana kuandaa
• Mstari wa chini

Matcha imeongezeka sana katika umaarufu hivi karibuni, na matcha shots, latte, chai, na hata dessert huonekana kila mahali kutoka maduka ya afya hadi maduka ya kahawa.

Kama chai ya kijani kibichi, matcha hutoka kwa Camellia sinensis mmea. Walakini, imekua tofauti na ina maelezo ya kipekee ya virutubisho.

Wakulima hukua matcha kwa kufunika mimea yao ya chai siku 20-30 kabla ya mavuno ili kuepuka mionzi ya jua. Hii huongeza uzalishaji wa klorophyll, huongeza kiwango cha asidi ya amino, na hupa mmea rangi ya kijani kibichi.

Mara baada ya majani ya chai kuvunwa, shina na mishipa huondolewa na majani hutiwa unga mwembamba unaojulikana kama matcha.

Matcha ina virutubishi kutoka kwa jani lote la chai, ambayo husababisha idadi kubwa ya kafeini na vioksidishaji kuliko kawaida hupatikana kwenye chai ya kijani.

Uchunguzi wa matcha na vifaa vyake umegundua faida anuwai, ikionyesha kuwa inaweza kusaidia kulinda ini, kukuza afya ya moyo, na hata kusaidia kupunguza uzito.

Hapa kuna faida 7 za kiafya za chai ya matcha, yote kulingana na sayansi.

1. Vioksidishaji vingi

Matcha ni tajiri katika katekesi, darasa la misombo ya mimea kwenye chai ambayo hufanya kama antioxidants asili.

Antioxidants husaidia kutuliza radicals bure ya bure, ambayo ni misombo ambayo inaweza kuharibu seli na kusababisha magonjwa sugu.

Unapoongeza unga wa matcha kwenye maji ya moto kutengeneza chai, chai hiyo ina virutubisho vyote kutoka kwenye jani lote. Itakuwa na katekini zaidi na vioksidishaji kuliko kutuliza majani ya chai ya kijani ndani ya maji.

Kwa kweli, kwa kadirio moja, idadi ya katekesi fulani katika matcha ni zaidi ya mara 137 kuliko aina zingine za chai ya kijani ().

Utafiti mmoja ulionyesha kuwa kutoa virutubisho vya panya matcha hupunguza uharibifu unaosababishwa na itikadi kali ya bure na shughuli iliyoboreshwa ya antioxidant

Ikiwa ni pamoja na matcha katika lishe yako inaweza kuongeza ulaji wako wa antioxidant, ambayo inaweza kusaidia kuzuia uharibifu wa seli na hata kupunguza hatari yako ya magonjwa kadhaa sugu ().

Matcha ina kiwango cha kujilimbikizia cha antioxidants, ambayo inaweza kupunguza uharibifu wa seli na kuzuia magonjwa sugu.

2. Inaweza kusaidia kulinda ini

Ini ni muhimu kwa afya na inachukua jukumu kuu katika kutoa sumu, kutengenezea dawa, na kusindika virutubisho.

Masomo mengine yamegundua kuwa matcha inaweza kusaidia kulinda afya ya ini yako.

Utafiti mmoja ulimpa panya wa kisukari matcha kwa wiki 16 na kugundua kuwa ilisaidia kuzuia uharibifu wa figo na ini ().

Utafiti mwingine uliwapa watu 80 walio na ugonjwa wa ini wa mafuta yasiyo ya pombe ama placebo au 500 mg ya dondoo la chai ya kijani kila siku kwa siku 90.

Baada ya wiki 12, dondoo la chai ya kijani ilipunguza kiwango cha enzyme ya ini. Viwango vilivyoinuliwa vya Enzymes hizi ni alama ya uharibifu wa ini ().

Kwa kuongezea, uchambuzi wa tafiti 15 uligundua kuwa kunywa chai ya kijani kulihusishwa na kupungua kwa hatari ya ugonjwa wa ini ().

Walakini, ni muhimu kukumbuka kuwa kunaweza kuwa na sababu zingine zinazohusika katika ushirika huu.

Utafiti zaidi unahitajika kutazama athari za matcha kwa idadi ya watu wote, kwani utafiti mwingi ni mdogo kwa tafiti zinazochunguza athari za dondoo la chai ya kijani kwa wanyama.

Masomo mengine yameonyesha kuwa matcha inaweza kuzuia uharibifu wa ini na kupunguza hatari ya ugonjwa wa ini. Walakini, masomo ya ziada yanahitajika kutazama athari kwa wanadamu kwa idadi ya watu wote.

3. Huongeza utendaji wa ubongo

Utafiti fulani unaonyesha kuwa vitu kadhaa kwenye matcha vinaweza kusaidia kuongeza utendaji wa ubongo.

Utafiti mmoja kati ya watu 23 uliangalia jinsi watu walivyofanya kwenye safu ya majukumu iliyoundwa kupimia utendaji wa ubongo.

Washiriki wengine walitumia chai ya matcha au bar iliyo na gramu 4 za matcha, wakati kikundi cha kudhibiti kilikula chai ya placebo au bar.

Watafiti waligundua kuwa matcha ilisababisha maboresho katika umakini, wakati wa majibu, na kumbukumbu, ikilinganishwa na placebo ().

Utafiti mwingine mdogo ulionyesha kuwa ulaji wa gramu 2 za unga wa chai ya kijani kila siku kwa miezi 2 ulisaidia kuboresha utendaji wa ubongo kwa watu wakubwa ().

Kwa kuongezea, matcha ina kiwango kikubwa cha kafeini kuliko chai ya kijani kibichi, kupakia 35 mg ya kafeini kwa kijiko cha nusu (kama gramu 1) ya unga wa matcha.

Masomo mengi yameunganisha matumizi ya kafeini na maboresho katika utendaji wa ubongo, ikitoa mfano wa nyakati za majibu haraka, umakini mkubwa, na kumbukumbu iliyoimarishwa (,,).

Matcha pia ina kiwanja kinachoitwa L-theanine, ambacho hubadilisha athari za kafeini, kukuza tahadhari na kusaidia kuzuia ajali katika viwango vya nishati ambavyo vinaweza kufuata matumizi ya kafeini ().

L-theanine pia imeonyeshwa kuongeza shughuli za mawimbi ya alpha kwenye ubongo, ambayo inaweza kusaidia kushawishi na kupunguza viwango vya mafadhaiko ().

Matcha imeonyeshwa kuboresha umakini, kumbukumbu, na wakati wa majibu. Pia ina kafeini na L-theanine, ambayo inaweza kuboresha mambo kadhaa ya utendaji wa ubongo.

4. Inaweza kusaidia kuzuia saratani

Matcha imejaa jam na misombo inayokuza afya, pamoja na zingine ambazo zimehusishwa na kuzuia saratani kwenye bomba la majaribio na masomo ya wanyama.

Katika utafiti mmoja, dondoo la chai ya kijani ilipungua saizi ya tumor na kupunguza kasi ya ukuaji wa seli za saratani ya matiti kwenye panya ().

Matcha iko juu sana katika epigallocatechin-3-gallate (EGCG), aina ya katekini ambayo imeonyeshwa kuwa na nguvu za kupambana na saratani.

Utafiti mmoja wa bomba la jaribio uligundua kuwa EGCG katika matcha ilisaidia kuua seli za saratani ya Prostate ().

Uchunguzi mwingine wa bomba la mtihani umeonyesha kuwa EGCG ni bora dhidi ya saratani ya ngozi, mapafu, na ini (,,).

Kumbuka kwamba hizi zilikuwa tafiti za bomba na wanyama zinazoangalia misombo maalum inayopatikana kwenye matcha. Utafiti zaidi unahitajika kuamua jinsi matokeo haya yanaweza kutafsiri kwa wanadamu.

Bomba la jaribio na masomo ya wanyama wamegundua kuwa misombo katika matcha inaweza kuzuia ukuaji wa seli za saratani.

5. Inaweza kukuza afya ya moyo

Ugonjwa wa moyo ndio sababu kuu ya vifo ulimwenguni, ikikadiriwa theluthi moja ya vifo vyote kwa watu zaidi ya umri wa miaka 35 ().

Masomo mengine yameonyesha kuwa kunywa chai ya kijani, ambayo ina maelezo sawa ya virutubisho kwa matcha, inaweza kusaidia kulinda dhidi ya magonjwa ya moyo.

Chai ya kijani imeonyeshwa kupunguza kiwango cha jumla na "mbaya" LDL cholesterol, pamoja na triglycerides (,).

Inaweza pia kusaidia kuzuia oxidation ya LDL cholesterol, sababu nyingine ambayo inaweza kulinda dhidi ya ugonjwa wa moyo ().

Uchunguzi wa uchunguzi pia umeonyesha kuwa kunywa chai ya kijani kunahusishwa na hatari iliyopunguzwa ya ugonjwa wa moyo na kiharusi (,).

Unapochanganywa na lishe kamili na mtindo mzuri wa maisha, kunywa matcha kunaweza kusaidia kuufanya moyo wako uwe na afya nzuri na kulinda dhidi ya magonjwa.

Uchunguzi unaonyesha kuwa chai ya kijani na matcha inaweza kupunguza sababu kadhaa za hatari ya ugonjwa wa moyo.

6. Husaidia kupunguza uzito

Angalia nyongeza yoyote ya kupunguza uzito na kuna nafasi nzuri utaona "dondoo ya chai ya kijani" iliyoorodheshwa kwenye viungo.

Chai ya kijani inajulikana kwa uwezo wake wa kuongeza kupoteza uzito. Kwa kweli, tafiti zinaonyesha kuwa inaweza kusaidia kuharakisha kimetaboliki ili kuongeza matumizi ya nishati na kuongeza uchomaji mafuta.

Utafiti mmoja mdogo ulionyesha kuwa kuchukua dondoo ya chai ya kijani wakati wa mazoezi ya wastani iliongeza kuchomwa mafuta kwa 17% ().

Utafiti mwingine kwa watu 14 uligundua kuwa kuchukua kiboreshaji kilicho na dondoo ya chai ya kijani kuliongeza sana matumizi ya nishati ya saa 24, ikilinganishwa na placebo ().

Mapitio ya tafiti 11 pia ilionyesha kuwa chai ya kijani ilipunguza uzito wa mwili na kusaidia kudumisha kupoteza uzito ().

Ingawa masomo haya mengi yalilenga dondoo ya chai ya kijani, matcha hutoka kwenye mmea mmoja na inapaswa kuwa na athari sawa.

Masomo mengine yanaonyesha kuwa dondoo la chai ya kijani husaidia kuongeza kimetaboliki na kuchoma mafuta, ambayo yote inaweza kusaidia kupoteza uzito.

7. Chai ya Matcha ni rahisi sana kuandaa

Kuchukua faida ya faida nyingi za kiafya za matcha ni rahisi - na ladha ya chai ni ladha.

Unaweza kutengeneza chai ya kitamaduni ya matcha kwa kuchuja vijiko 1-2 (gramu 2-4) za unga wa matcha ndani ya kikombe chako, na kuongeza ounces 2 (59 ml) ya maji ya moto, na kuichanganya pamoja na whisk ya mianzi.

Unaweza pia kurekebisha uwiano wa unga wa matcha na maji kulingana na msimamo uliopendelea.

Kwa chai nyembamba, punguza poda hadi kijiko cha nusu (gramu 1) na uchanganye na wakia 3-4 (89-118 ml) ya maji ya moto.

Ikiwa unapendelea toleo lililojilimbikizia zaidi, changanya vijiko 2 (gramu 4) za unga na ounce moja tu (30 ml) ya maji.

Ikiwa unajisikia kuwa mbunifu, unaweza hata kujaribu kupiga viboko vya matcha, puddings, au laini ya protini ili kuongeza maudhui ya virutubishi ya mapishi yako unayopenda.

Kama kawaida, wastani ni muhimu. Ingawa matcha imejaa faida za kiafya, zaidi sio bora zaidi.

Kwa kweli, shida za ini zimeripotiwa kwa watu wengine waliokunywa chai ya kijani kila siku ().

Kunywa matcha kunaweza pia kuongeza mfiduo wako kwa uchafu kama dawa za wadudu, kemikali, na hata arseniki inayopatikana kwenye mchanga ambapo mimea ya chai hupandwa (,).

Ulaji wa juu wa uvumilivu wa poda ya matcha haijulikani na inategemea mtu binafsi. Ili kuwa salama, hakikisha kutumia matcha kwa kiasi.

Ni bora kushikamana na vikombe 1-2 kwa siku na kutafuta aina za kikaboni zilizothibitishwa ili kutumia faida nyingi za kiafya za matcha bila kuhatarisha athari yoyote.

Kuna njia nyingi za kuandaa matcha, kwa hivyo unaweza kuchagua unayopenda zaidi. Inaweza pia kuingizwa katika anuwai ya mapishi anuwai.

Mstari wa chini

Matcha hutoka kwenye mmea mmoja kama chai ya kijani kibichi, lakini kwa kuwa imetengenezwa kutoka kwa jani lote, inakua kwa kiwango kikubwa cha vioksidishaji na misombo ya mmea yenye faida.

Uchunguzi umefunua faida anuwai za kiafya zinazohusiana na matcha na vifaa vyake, kuanzia kuongeza upotezaji wa uzito hadi kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.

Juu ya yote, chai ni rahisi kuandaa, kwa hivyo unaweza kuiingiza bila shida katika lishe yako na kutoa siku yako kupasuka kwa ladha ya ziada.