Nyama zote, wakati wote: Je! Watu wenye ugonjwa wa kisukari Je! Wanajaribu Lishe ya Carnivore?

Content.

• Jinsi lishe ya nyama inavyofanya kazi
• Athari za lishe ya nyama ya nyama
• Je! Sayansi inaweza kuwa na makosa juu ya nyama?
• Je! Unapaswa kujaribu Lishe ya Mla nyama?
• Chakula bora kwa watu wenye ugonjwa wa sukari

Kwenda nyama-yote imesaidia watu wengine wenye ugonjwa wa sukari kupunguza sukari yao. Lakini ni salama?

Wakati Anna C. alipata utambuzi wa ugonjwa wa sukari wakati wa uja uzito akiwa na umri wa miaka 40, daktari wake alipendekeza lishe ya kawaida ya ugonjwa wa sukari. Chakula hiki kina protini konda na karibu gramu 150 hadi 200 za wanga kwa siku, imegawanywa kati ya milo mitatu na vitafunio viwili.

"Haikuchukua muda mrefu kuona na mfuatiliaji wangu wa glukosi kwamba kiwango hiki cha wanga - hata kile chenye afya, chakula chote - kilikuwa kikiongeza sukari yangu ya damu juu sana," anaiambia Healthline.

Kinyume na ushauri wa matibabu, alibadilisha chakula cha chini sana cha wanga kwa kipindi chote cha ujauzito wake ili kudhibiti sukari yake ya damu. Alikula karibu gramu 50 za wanga kwa siku.

Lakini baada ya kujifungua, kiwango chake cha sukari kilizidi kuwa mbaya. Kisha akapata utambuzi wa ugonjwa wa kisukari cha aina 2.

Aliweza kuisimamia mwanzoni na lishe ya chini ya wanga na dawa. Lakini sukari yake ya damu ilipoendelea kuongezeka, alichagua "kula kwa mfuatiliaji": kula tu vyakula ambavyo havikusababisha spikes katika sukari ya damu.

Kwa Anna, hiyo ilimaanisha kupunguza polepole ulaji wake wa wanga hadi alipokuwa karibu na sifuri kwa siku.

"Ikiwa nitaepuka wanga na kula nyama tu, mafuta, mayai, na jibini ngumu, sukari yangu ya damu hupasuka mara 100 mg / dL na nambari zangu za kufunga hazizidi 90," anasema. "A1C yangu imekuwa katika kiwango cha kawaida tangu kula karamu sifuri."

Anna hajawahi kutazama nyuma katika miaka 3 1/2 tangu aanze chakula cha nyama. Anasema uwiano wake wa cholesterol ni mzuri sana, hata madaktari wake wameshtuka.

Jinsi lishe ya nyama inavyofanya kazi

Lishe ya nyama ya nyama imepata umaarufu hivi karibuni shukrani kwa Dk.Shawn Baker, daktari wa upasuaji wa mifupa ambaye alikamilisha carb yake ya chini sana, jaribio la lishe yenye mafuta mengi na akaona maboresho katika muundo wake wa afya na mwili.

Hiyo ilimfanya ajaribu lishe ya siku 30 ya nyama ya kula nyama. Maumivu yake ya pamoja yalitoweka, na hakurudi nyuma. Sasa, anaendeleza lishe kwa wengine.

Lishe hiyo ina vyakula vyote vya wanyama, na watu wengi wanapendelea kupunguzwa kwa mafuta mengi. Nyama nyekundu, kuku, nyama ya viungo, nyama iliyosindikwa kama bacon, sausage, mbwa moto, samaki, na mayai zote ziko kwenye mpango huo. Watu wengine pia hula maziwa, haswa jibini. Nyingine ni pamoja na viboreshaji na viungo kama sehemu ya lishe, pia.

Milo ya kawaida ya Anna inajumuisha nyama, mafuta, na wakati mwingine mayai au viini vya mayai.

Kiamsha kinywa inaweza kuwa vipande kadhaa vya bakoni, yai iliyopikwa polepole, na kipande cha jibini la cheddar. Chakula cha mchana ni mbwa moto wa kosher aliyechanganywa na mayonesi na upande wa yai ya yai, Uturuki wa rotisserie, na mayonesi nyingi.

Athari za lishe ya nyama ya nyama

Wafuasi wa lishe wana uwezo wa kusaidia kupunguza uzito, kuponya magonjwa ya kinga mwilini, kupunguza maswala ya kumengenya, na kuboresha afya ya moyo.

Watu wenye ugonjwa wa sukari wanasema imeweza kuwasaidia kutuliza sukari yao ya damu.

"Kwa mtazamo wa biokemia, ikiwa unakula nyama tu, kwa kiasi kikubwa hautumii sukari, kwa hivyo viwango vya sukari yako ya damu haitaathiriwa," anasema Dk Darria Long Gillespie, profesa msaidizi wa kliniki katika Chuo Kikuu cha Shule ya Tennessee ya Tiba. "Lakini kuna zaidi ya ugonjwa wa kisukari kuliko kiwango chako cha sukari katika damu."

Kupima sukari ya damu inaonekana kwa muda mfupi, athari ya haraka ya chakula. Lakini baada ya muda, kula lishe ya nyama nyingi au tu kunaweza kuwa na athari za kiafya za muda mrefu, anasema.

"Unapokwenda nyama tu, unakosa virutubisho vingi, nyuzi, vioksidishaji, vitamini, na madini. Na unapata mafuta mengi sana, "Long Gillespie anaiambia Healthline.

Wataalam wengi wa Healthline walizungumza nao kwa ushauri huu wa hadithi dhidi ya kwenda kula nyama kabisa, haswa ikiwa una ugonjwa wa sukari.

"Tunajua kutoka kwa utafiti wa kina kwamba watu wenye ugonjwa wa kisukari wako katika hatari kubwa zaidi ya ugonjwa wa moyo," anaelezea Toby Smithson, RDN, CDE, msemaji wa Chama cha Waalimu wa Ugonjwa wa Kisukari cha Amerika. "Tunajua pia kwamba lishe iliyojaa mafuta mengi inaweza kusababisha ugonjwa wa moyo." Hata ikiwa uko mwangalifu kuchagua nyama nyembamba, lishe ya nyama ya nyama bado itakuwa juu katika mafuta yaliyojaa, anasema.

Wakati watafiti wa Harvard hivi karibuni walipitia zaidi ya data ya miongo miwili kutoka kwa zaidi ya watu 115,000, waligundua kuwa mafuta yaliyojaa yanahusishwa na hadi asilimia 18 ya hatari ya ugonjwa wa moyo.

Kwa kushangaza, hata kuchukua asilimia 1 tu ya mafuta hayo na idadi sawa ya kalori kutoka kwa mafuta ya polyunsaturated, nafaka nzima, au protini za mmea hupunguza hatari hiyo kwa asilimia 6 hadi 8.

Je! Sayansi inaweza kuwa na makosa juu ya nyama?

Lakini sio watu wote wanakubaliana na mwili wa utafiti ambao unaonyesha athari mbaya za ulaji mzito wa nyama.

Daktari Georgia Ede, mtaalamu wa magonjwa ya akili ambaye ni mtaalamu wa lishe na hula chakula chenye nyama mwenyewe, anasema idadi kubwa ya utafiti unaonyesha kwamba ulaji wa nyama unahusishwa na saratani na ugonjwa wa moyo kwa wanadamu unatokana na masomo ya magonjwa.

Masomo haya hufanywa kwa kusimamia maswali juu ya chakula kwa watu, hayafanywi katika mazingira yanayodhibitiwa.

"Kwa kweli, njia hii, ambayo imekataliwa sana, inaweza tu kutoa nadhani juu ya unganisho kati ya chakula na afya ambayo inahitaji kupimwa katika majaribio ya kliniki," Ede anasema.

Hoja yake ni ya kawaida kati ya walaji ulaji. Lakini kikundi kikubwa cha utafiti wa idadi ya watu ambao umeshikamana na ulaji wa nyama na hali ya kiafya kawaida hutosha kuongoza wataalamu wa afya kushauri dhidi yake.

Utafiti wa 2018 pia uligundua kuwa ulaji mkubwa wa nyama nyekundu na iliyosindikwa inahusishwa na ugonjwa wa ini wa mafuta yenye pombe na upinzani wa insulini, wasiwasi ambao unapaswa kugeuza vichwa katika jamii ya ugonjwa wa sukari.

Anna anabainisha kuwa wakati anafahamu ushauri wa kimatibabu wa kawaida kuwa nyama yenye mafuta ni hatari, anahisi kama hatari za sukari sugu ya damu ni mbaya kuliko hatari yoyote inayowezekana kutokana na kula nyama.

Je! Unapaswa kujaribu Lishe ya Mla nyama?

Wataalam wengi wa Healthline walizungumza nao kwa ushauri huu wa hadithi dhidi ya kwenda kula nyama kabisa, haswa ikiwa una ugonjwa wa sukari.

"Baada ya masaa 24 ya kufunga au kutokula kabohaidreti, maduka ya ini ya glycogen hayapatikani," anaelezea Smithson. "Misuli yetu inahitaji insulini ili iingie glukosi ndani ya seli, kwa hivyo mtu aliye na ugonjwa wa sukari anaweza kuwa na viwango vya juu vya usomaji wa sukari ya damu wakati anaacha carbs."

Kwa kuongezea, mtu aliye na ugonjwa wa sukari anayetumia dawa kama insulini anaweza kupata hypoglycemia, au viwango vya chini vya sukari ya damu, kwa kula nyama tu, Smithson anasema.

Ili kuleta kiwango cha sukari kwenye damu, watahitaji kula kabohydrate ya kaimu haraka - sio nyama, anaelezea.

Chakula bora kwa watu wenye ugonjwa wa sukari

Ikiwa sio mnyama anayekula nyama, basi nini? "Njia, au Njia za Lishe za Kukomesha Shinikizo la damu, ni lishe yenye faida zaidi kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari," anasema Kayla Jaeckel, RD, CDE, mwalimu wa ugonjwa wa kisukari katika Mfumo wa Afya wa Mlima Sinai.

Lishe ya DASH sio tu inapunguza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Inaweza pia kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari pia. Ina matunda na mboga mboga nyingi, nafaka nzima, na inasisitiza chaguo zenye protini konda, kama samaki na kuku, maziwa yenye mafuta kidogo, na maharagwe. Vyakula vilivyo juu katika mafuta yaliyojaa na sukari iliyoongezwa ni mdogo.

Kwa chaguo jingine, utafiti wa hivi karibuni uligundua kuwa lishe yenye kiwango kidogo cha mafuta inaweza kuboresha alama za ugonjwa wa sukari aina ya 2 kwa watu ambao hawajapata ugonjwa wa sukari. Hii inadokeza zaidi umuhimu wa vyakula vya mimea kwa kuzuia na kudhibiti ugonjwa wa sukari.

Mpango wa chakula cha Mediterania una mwili unaoongezeka wa kuunga mkono ufanisi wake kwa kuzuia ugonjwa wa kisukari na kudhibiti ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2

Sara Angle ni mwandishi wa habari na mkufunzi wa kibinafsi aliyeidhinishwa na ACE aliyeko New York City. Amefanya kazi kwa wafanyikazi wa Shape, Self, na machapisho huko Washington, DC, Philadelphia, na Roma. Kawaida unaweza kumpata kwenye dimbwi, akijaribu mwenendo wa hivi karibuni katika usawa wa mwili, au kupanga njama yake ijayo.