Faida kuu 7 za kitani na jinsi ya kutumia

Content.

• Habari ya lishe na jinsi ya kutumia
• Mapishi ya kitani

Faida za kitani ni pamoja na kutetea mwili na kuchelewesha kuzeeka kwa seli, kulinda ngozi na kuzuia magonjwa kama saratani na shida za moyo.

Iliyotakaswa ni chanzo cha mboga tajiri zaidi cha omega 3 na faida zake zinaweza kupatikana katika kitani cha dhahabu na hudhurungi, ni muhimu kuponda mbegu kabla ya kula, kwani kitani chote hakichimbwi na utumbo.

Kwa hivyo, matumizi ya mbegu hii mara kwa mara huleta faida kama vile:

1. Boresha kuvimbiwa, kwa sababu ni matajiri katika nyuzi ambayo inawezesha usafirishaji wa matumbo;
2. Saidia kudhibiti sukari yako ya damukwa sababu yaliyomo kwenye fiber huzuia sukari kufyonzwa haraka sana;
3. Cholesterol ya chini kwa sababu ni matajiri katika nyuzi na omega 3 ambayo hupunguza cholesterol mbaya;
4. Saidia kupunguza uzito, kwa sababu nyuzi huongeza hisia za shibe, hupunguza hamu ya kula chumvi. Angalia jinsi ya kufanya chakula cha kitani;
5. Punguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, kwa sababu inadhibiti cholesterol na hupunguza ngozi ya mafuta ndani ya utumbo;
6. Punguza uvimbe mwilini, kwa sababu ni tajiri sana katika omega 3;
7. Punguza dalili za PMS na Ukomo wa hedhi, kwa sababu ina kiwango kizuri cha isoflavone, phytosteroid na lignan, ambayo hudhibiti homoni za kike.

Ili kupata matokeo bora ya faida hizi zote, inashauriwa kupendelea mbegu za kitani za dhahabu, kwani zina virutubisho vingi, haswa katika omega 3, kuliko mbegu za kitani kahawia. Tazama vyakula vingine 10 vinavyokusaidia kupunguza uzito.

Habari ya lishe na jinsi ya kutumia

Jedwali lifuatalo linaonyesha muundo wa lishe katika 100 g ya kitani.

Kitamu haibadilishi ladha ya chakula na inaweza kuliwa pamoja na nafaka, saladi, juisi, vitamini, mtindi na unga, keki na unga wa manioc.

Walakini, kabla ya kuliwa, mbegu hii lazima ipondwa kwenye blender au inunuliwe kwa njia ya unga, kwani utumbo hauwezi kuchimba nafaka nzima ya kitani. Kwa kuongeza, lazima ihifadhiwe ndani ya nyumba, ilindwe kutoka kwa nuru, ili virutubisho vyake vihifadhiwe.

Mapishi ya kitani

Viungo

• Vikombe 2 of vya unga wa ngano
• Vikombe 2 of vya unga wa ngano wa kawaida
• Vikombe 2 vya rye
• Kikombe 1 cha chai iliyokatwa ya kitani
• Kijiko 1 cha chachu ya kibaolojia ya papo hapo
• Kijiko 1 cha asali
• Vijiko 2 vya majarini
• Vikombe 2 of vya maji ya joto
• Vijiko 2 vya chumvi
• Kusaga yai

Hali ya maandalizi

Changanya viungo vyote na uukande mpaka unga uwe laini. Acha unga upumzike na uinuke kwa dakika 30. Tengeneza mikate na kuiweka kwenye sufuria iliyotiwa mafuta, na kuoka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 40.

Ni muhimu kukumbuka kuwa mafuta ya kitani yamekatazwa katika ujauzito kwa sababu inaweza kusababisha kuzaliwa mapema.