Saratani na Lishe 101: Jinsi Kile Unachokula Kinaweza Kushawishi Saratani

Content.

• Kula Sana Chakula Kingi Kunaweza Kuongeza Hatari ya Saratani
• Sukari na Karoli iliyosafishwa
• Nyama iliyosindikwa
• Chakula kilichopikwa kupita kiasi
• Maziwa
• Kuwa na Uzito mzito au Kunenepa Zaidi Imeunganishwa na Kuongezeka kwa Hatari ya Saratani
• Vyakula Fulani Vina Sifa za Kupambana na Saratani
• Mboga
• Matunda
• Mbegu za majani
• Viungo
• Maharagwe na jamii ya kunde
• Karanga
• Mafuta ya Mizeituni
• Vitunguu
• Samaki
• Maziwa
• Lishe inayotegemea mimea inaweza kusaidia kulinda dhidi ya saratani
• Lishe sahihi inaweza Kuwa na Athari za Faida kwa Watu Wenye Saratani
• Lishe ya Ketogenic Inaonyesha Ahadi kadhaa ya Kutibu Saratani, lakini Ushahidi ni dhaifu
• Jambo kuu

Saratani ni moja ya sababu kuu za vifo ulimwenguni ().

Lakini tafiti zinaonyesha kuwa mabadiliko rahisi ya maisha, kama vile kufuata lishe bora, inaweza kuzuia 30-50% ya saratani zote (,).

Ushahidi unaokua unaonyesha tabia fulani za lishe zinazoongeza au kupunguza hatari ya saratani.

Isitoshe, lishe hufikiriwa kuwa na jukumu muhimu katika kutibu na kukabiliana na saratani.

Nakala hii inashughulikia kila kitu unachohitaji kujua juu ya kiunga kati ya lishe na saratani.

Kula Sana Chakula Kingi Kunaweza Kuongeza Hatari ya Saratani

Ni ngumu kudhibitisha kuwa vyakula fulani husababisha saratani.

Walakini, tafiti za uchunguzi zimeonyesha mara kwa mara kwamba matumizi makubwa ya vyakula fulani huweza kuongeza uwezekano wa kupata saratani.

Sukari na Karoli iliyosafishwa

Vyakula vilivyosindikwa ambavyo vina sukari nyingi na nyuzi duni na virutubisho vimeunganishwa na hatari kubwa ya saratani ().

Hasa, watafiti wamegundua kuwa lishe ambayo husababisha viwango vya sukari ya damu kwenye spike inahusishwa na hatari kubwa ya saratani kadhaa, pamoja na saratani ya tumbo, matiti na rangi ya rangi (,,,).

Utafiti mmoja kwa watu wazima zaidi ya 47,000 uligundua kuwa wale waliokula lishe iliyo juu katika wanga iliyosafishwa walikuwa karibu mara mbili ya uwezekano wa kufa kutokana na saratani ya koloni kuliko wale ambao walikula lishe ya chini katika carbs iliyosafishwa.

Inafikiriwa kuwa viwango vya juu vya sukari ya damu na insulini ni sababu za hatari za saratani. Insulini imeonyeshwa kuchochea mgawanyiko wa seli, kusaidia ukuaji na kuenea kwa seli za saratani na kuzifanya kuwa ngumu zaidi kuondoa (,,).

Kwa kuongezea, viwango vya juu vya insulini na sukari ya damu inaweza kuchangia kuvimba kwa mwili wako. Kwa muda mrefu, hii inaweza kusababisha ukuaji wa seli zisizo za kawaida na labda kuchangia saratani ().

Hii inaweza kuwa ndio sababu watu wenye ugonjwa wa sukari - hali inayojulikana na sukari ya juu ya damu na viwango vya insulini - wana hatari kubwa ya aina fulani za saratani ().

Kwa mfano, hatari yako ya saratani ya rangi nyeupe ni 22% ya juu ikiwa una ugonjwa wa kisukari ().

Ili kulinda dhidi ya saratani, punguza au epuka vyakula vinavyoongeza kiwango cha insulini, kama vile vyakula vyenye sukari nyingi na wanga iliyosafishwa ().

Nyama iliyosindikwa

Shirika la Kimataifa la Utafiti wa Saratani (IARC) linaona nyama iliyosindikwa kasinojeni - kitu kinachosababisha saratani ().

Nyama iliyosindikwa inamaanisha nyama ambayo imetibiwa kuhifadhi ladha kwa kufanyishwa chumvi, kuponya au kuvuta sigara. Inajumuisha mbwa moto, ham, bacon, chorizo, salami na nyama zingine za kupikia.

Uchunguzi wa uchunguzi umepata ushirika kati ya ulaji wa nyama iliyosindikwa na hatari kubwa ya saratani, haswa saratani ya rangi ya kawaida ().

Mapitio makubwa ya tafiti ziligundua kuwa watu waliokula nyama nyingi zilizosindikwa walikuwa na hatari ya kuongezeka kwa 20-50% ya saratani ya rangi, ikilinganishwa na wale ambao walikula kidogo sana au hakuna aina hii ya chakula ().

Mapitio mengine ya masomo zaidi ya 800 yaligundua kuwa kula gramu 50 tu za nyama iliyosindikwa kila siku - karibu vipande vinne vya bakoni au mbwa mmoja moto - ilileta hatari ya saratani ya rangi na 18% (,.

Masomo mengine ya uchunguzi pia yameunganisha ulaji wa nyama nyekundu na hatari kubwa ya saratani (,,).

Walakini, masomo haya mara nyingi hayatofautishi kati ya nyama iliyosindikwa na nyama nyekundu isiyosindikwa, ambayo husababisha matokeo.

Mapitio kadhaa ambayo yalichanganya matokeo kutoka kwa tafiti nyingi yaligundua kuwa ushahidi unaounganisha nyama nyekundu isiyosindikwa na saratani ni dhaifu na haiendani (,,).

Chakula kilichopikwa kupita kiasi

Kupika vyakula fulani kwenye joto la juu, kama vile kuchoma, kukaanga, kusautisha, kukausha na kuteketeza nyama, kunaweza kutoa misombo yenye madhara kama amini za heterocyclic (HA) na bidhaa za mwisho za glycation (AGEs) ().

Kuongezeka kwa misombo hii hatari kunaweza kuchangia uvimbe na inaweza kuchukua jukumu katika ukuzaji wa saratani na magonjwa mengine (,).

Vyakula fulani, kama vile vyakula vya wanyama vyenye mafuta na protini nyingi, pamoja na vyakula vilivyosindikwa sana, vina uwezekano mkubwa wa kutoa misombo hii hatari wakati inakabiliwa na joto kali.

Hizi ni pamoja na nyama - haswa nyama nyekundu - jibini fulani, mayai ya kukaanga, siagi, majarini, jibini la cream, mayonesi, mafuta na karanga.

Ili kupunguza hatari ya saratani, epuka kuchoma chakula na uchague njia laini za kupikia, haswa wakati wa kupika nyama, kama kuanika, kukausha au kuchemsha. Chakula cha kuandama pia kinaweza kusaidia ().

Maziwa

Uchunguzi kadhaa wa uchunguzi umeonyesha kuwa unywaji mkubwa wa maziwa unaweza kuongeza hatari ya saratani ya Prostate (,,).

Utafiti mmoja uliwafuata karibu wanaume 4,000 walio na saratani ya kibofu. Matokeo yalionyesha kuwa ulaji mwingi wa maziwa yote uliongeza hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa na kifo ().

Utafiti zaidi unahitajika ili kujua sababu na athari inayowezekana.

Nadharia zinaonyesha kuwa matokeo haya yanatokana na ulaji ulioongezeka wa kalsiamu, sababu ya ukuaji kama insulini 1 (IGF-1) au homoni za estrogeni kutoka kwa ng'ombe wajawazito - ambazo zote zimehusishwa dhaifu na saratani ya Prostate (,,).

Matumizi ya juu ya vyakula vyenye sukari na wanga iliyosafishwa, pamoja na nyama iliyosindikwa na kupikwa kupita kiasi, inaweza kuongeza hatari yako ya saratani. Kwa kuongeza, matumizi ya maziwa ya juu yamehusishwa na saratani ya Prostate.

Kuwa na Uzito mzito au Kunenepa Zaidi Imeunganishwa na Kuongezeka kwa Hatari ya Saratani

Nyingine zaidi ya kuvuta sigara na maambukizo, kunenepa kupita kiasi ndio sababu moja kubwa ya saratani ulimwenguni

Inaongeza hatari yako ya aina 13 tofauti za saratani, pamoja na umio, koloni, kongosho na figo, na pia saratani ya matiti baada ya kumaliza hedhi ().

Nchini Merika, inakadiriwa kuwa shida za uzito huhesabu 14% na 20% ya vifo vyote vya saratani kwa wanaume na wanawake, mtawaliwa ().

Unene kupita kiasi unaweza kuongeza hatari ya saratani kwa njia tatu kuu:

• Mafuta mengi mwilini yanaweza kuchangia upinzani wa insulini. Kama matokeo, seli zako haziwezi kuchukua sukari vizuri, ambayo huwahimiza kugawanya haraka.
• Watu wanene huwa na viwango vya juu vya cytokines za uchochezi katika damu yao, ambayo husababisha uchochezi sugu na inahimiza seli kugawanya ().
• Seli za mafuta zinachangia kuongezeka kwa viwango vya estrogeni, ambayo huongeza hatari ya saratani ya matiti na ovari kwa wanawake wa baada ya kumaliza mwezi ().

Habari njema ni kwamba tafiti kadhaa zimeonyesha kuwa kupoteza uzito kati ya watu wenye uzito kupita kiasi na wanene kupita kiasi kunaweza kupunguza hatari ya saratani (,,).

Uzito kupita kiasi au unene kupita kiasi ni moja ya sababu kubwa za hatari kwa aina kadhaa za saratani. Kufikia uzito mzuri kunaweza kusaidia kulinda dhidi ya maendeleo ya saratani.

Vyakula Fulani Vina Sifa za Kupambana na Saratani

Hakuna chakula bora zaidi ambacho kinaweza kuzuia saratani. Badala yake, njia kamili ya lishe inaweza kuwa na faida zaidi.

Wanasayansi wanakadiria kuwa kula lishe bora ya saratani kunaweza kupunguza hatari yako hadi 70% na inaweza kusaidia kupona kutoka kwa saratani pia ().

Wanaamini kuwa vyakula fulani vinaweza kupambana na saratani kwa kuzuia mishipa ya damu inayolisha saratani katika mchakato unaoitwa anti-angiogenesis ().

Walakini, lishe ni ngumu, na jinsi vyakula fulani vyenye ufanisi katika kupambana na saratani hutofautiana kulingana na jinsi inavyolimwa, kusindika, kuhifadhiwa na kupikwa.

Baadhi ya vikundi muhimu vya chakula dhidi ya saratani ni pamoja na:

Mboga

Uchunguzi wa uchunguzi umeunganisha matumizi ya juu ya mboga zilizo na hatari ndogo ya saratani (,,).

Mboga mengi yana antioxidants ya kupambana na saratani na kemikali za phytochemicals.

Kwa mfano, mboga za msalaba, pamoja na broccoli, kolifulawa na kabichi, zina sulforaphane, dutu ambayo imeonyeshwa kupunguza saizi ya panya kwa zaidi ya 50% ().

Mboga mengine, kama nyanya na karoti, yanahusishwa na kupungua kwa hatari ya saratani ya Prostate, tumbo na mapafu (,,,).

Matunda

Sawa na mboga, matunda yana antioxidants na phytochemicals zingine, ambazo zinaweza kusaidia kuzuia saratani (,).

Tathmini moja iligundua kuwa angalau huduma tatu za matunda ya machungwa kwa wiki ilipunguza hatari ya saratani ya tumbo na 28% ().

Mbegu za majani

Mbegu za kitani zimehusishwa na athari za kinga dhidi ya saratani zingine na zinaweza hata kupunguza kuenea kwa seli za saratani (,).

Kwa mfano, utafiti mmoja uligundua kuwa wanaume walio na saratani ya tezi dume huchukua gramu 30 - au vijiko 4 1/4 - vya mchanga uliopungua kila siku wenye ukuaji wa saratani polepole na kuenea kuliko kikundi cha kudhibiti ().

Matokeo kama hayo yalipatikana kwa wanawake walio na saratani ya matiti ().

Viungo

Masomo mengine ya bomba-mtihani na wanyama wamegundua kuwa mdalasini inaweza kuwa na mali ya kupambana na saratani na kuzuia seli za saratani kuenea ().

Kwa kuongeza, curcumin, ambayo iko kwenye manjano, inaweza kusaidia kupambana na saratani. Utafiti mmoja wa siku 30 uligundua kuwa gramu 4 za curcumin kila siku zimepunguza vidonda vya saratani kwenye koloni na 40% kwa watu 44 hawapati matibabu ().

Maharagwe na jamii ya kunde

Maharagwe na jamii ya kunde yana nyuzi nyingi, na tafiti zingine zinaonyesha kwamba ulaji mkubwa wa kirutubisho hiki unaweza kulinda dhidi ya saratani ya rangi ya kawaida (,).

Utafiti mmoja kwa zaidi ya watu 3,500 uligundua kuwa wale wanaokula kunde nyingi walikuwa na hatari ya chini ya 50% ya aina fulani za saratani ().

Karanga

Kula karanga mara kwa mara kunaweza kuhusishwa na hatari ndogo ya aina fulani za saratani (,).

Kwa mfano, utafiti mmoja kwa zaidi ya watu 19,000 uligundua kuwa wale waliokula karanga zaidi walikuwa na hatari ndogo ya kufa na saratani ().

Mafuta ya Mizeituni

Masomo mengi yanaonyesha uhusiano kati ya mafuta ya mzeituni na kupunguza hatari ya saratani ().

Mapitio moja makubwa ya tafiti za uchunguzi yaligundua kuwa watu ambao walitumia kiwango cha juu cha mafuta ya mzeituni walikuwa na hatari ya chini ya saratani ya 42%, ikilinganishwa na kikundi cha kudhibiti ().

Vitunguu

Vitunguu vyenye allicin, ambayo imeonyeshwa kuwa na mali ya kupigana na saratani katika masomo ya bomba-mtihani (,).

Uchunguzi mwingine umepata ushirika kati ya ulaji wa vitunguu na hatari ndogo ya aina maalum za saratani, pamoja na saratani ya tumbo na tezi dume (,).

Samaki

Kuna ushahidi kwamba kula samaki safi kunaweza kusaidia kulinda dhidi ya saratani, labda kwa sababu ya mafuta yenye afya ambayo yanaweza kupunguza uvimbe.

Mapitio makubwa ya tafiti 41 yaligundua kuwa kula samaki mara kwa mara kulipunguza hatari ya saratani ya rangi na 12% ().

Maziwa

Ushahidi mwingi unaonyesha kuwa kula bidhaa zingine za maziwa kunaweza kupunguza hatari ya saratani ya rangi ya rangi (,).

Aina na kiwango cha maziwa yanayotumiwa ni muhimu.

Kwa mfano, matumizi ya wastani ya bidhaa za maziwa zenye ubora wa juu, kama vile maziwa mabichi, bidhaa za maziwa zilizochachuka na maziwa kutoka kwa ng'ombe waliolishwa kwa nyasi, inaweza kuwa na athari ya kinga.

Hii inawezekana kwa sababu ya viwango vya juu vya asidi ya mafuta yenye faida, asidi ya linoleic iliyochanganywa na vitamini vyenye mumunyifu wa mafuta (,,).

Kwa upande mwingine, matumizi makubwa ya bidhaa za maziwa zinazozalishwa kwa wingi na kusindika huhusishwa na hatari kubwa ya magonjwa kadhaa, pamoja na saratani (,,).

Sababu za matokeo haya hazieleweki kabisa lakini inaweza kuwa ni kwa sababu ya homoni zilizopo kwenye maziwa kutoka kwa ng'ombe wajawazito au IGF-1.

Hakuna chakula kimoja kinachoweza kulinda dhidi ya saratani. Walakini, kula lishe iliyojaa anuwai ya vyakula, kama matunda, mboga mboga, nafaka nzima, kunde, viungo, mafuta yenye afya, samaki safi na maziwa ya hali ya juu, inaweza kupunguza hatari ya saratani.

Lishe inayotegemea mimea inaweza kusaidia kulinda dhidi ya saratani

Ulaji wa juu wa vyakula vya mimea umehusishwa na hatari ndogo ya saratani.

Uchunguzi umegundua kuwa watu wanaofuata lishe ya mboga au mboga wana hatari ndogo ya kupata au kufa kutokana na saratani ().

Kwa kweli, hakiki kubwa ya tafiti 96 iligundua kuwa mboga na mboga zinaweza kuwa na hatari ya chini ya 8% na 15% ya saratani, mtawaliwa ().

Walakini, matokeo haya yanategemea masomo ya uchunguzi, na kufanya iwe ngumu kutambua sababu zinazowezekana.

Inawezekana kwamba mboga na mboga hula mboga zaidi, matunda, soya na nafaka nzima, ambayo inaweza kulinda dhidi ya saratani (,).

Kwa kuongezea, wana uwezekano mdogo wa kula vyakula ambavyo vimechakatwa au kupikwa kupita kiasi - sababu mbili ambazo zimehusishwa na hatari kubwa ya saratani (,,).

Watu juu ya lishe inayotegemea mimea, kama vile mboga na mboga, wanaweza kuwa na hatari ndogo ya saratani. Hii inawezekana kwa sababu ya ulaji mkubwa wa matunda, mboga mboga na nafaka nzima, na pia ulaji mdogo wa vyakula vilivyosindikwa.

Lishe sahihi inaweza Kuwa na Athari za Faida kwa Watu Wenye Saratani

Utapiamlo na upotezaji wa misuli ni kawaida kwa watu walio na saratani na huwa na athari mbaya kwa afya na kuishi ().

Ingawa hakuna lishe imethibitishwa kuponya saratani, lishe bora ni muhimu kusaidia matibabu ya saratani ya jadi, kusaidia kupona, kupunguza dalili mbaya na kuboresha maisha.

Watu wengi walio na saratani wanahimizwa kushikamana na lishe bora, yenye usawa ambayo inajumuisha protini nyingi konda, mafuta yenye afya, matunda, mboga mboga na nafaka nzima, pamoja na ile inayopunguza sukari, kafeini, chumvi, vyakula vilivyosindikwa na pombe.

Lishe ya kutosha katika protini na kalori zenye ubora wa hali ya juu zinaweza kusaidia kupunguza ugonjwa wa misuli ().

Vyanzo vyema vya protini ni pamoja na nyama konda, kuku, samaki, mayai, maharage, karanga, mbegu na bidhaa za maziwa.

Madhara ya saratani na matibabu yake wakati mwingine inaweza kuwa ngumu kula. Hizi ni pamoja na kichefuchefu, ugonjwa, mabadiliko ya ladha, kupoteza hamu ya kula, shida kumeza, kuharisha na kuvimbiwa.

Ikiwa unapata dalili zozote hizi, ni muhimu kuzungumza na mtaalam wa lishe aliyesajiliwa au mtaalamu mwingine wa afya ambaye anaweza kupendekeza jinsi ya kudhibiti dalili hizi na kuhakikisha lishe bora.

Kwa kuongezea, wale walio na saratani wanapaswa kuepusha kuongeza vitamini nyingi, kwani hufanya kama antioxidants na inaweza kuingiliana na chemotherapy ikichukuliwa kwa kipimo kikubwa.

Lishe bora inaweza kuongeza maisha na matibabu kwa watu walio na saratani na kusaidia kuzuia utapiamlo. Lishe yenye afya, yenye usawa na protini na kalori za kutosha ni bora.

Lishe ya Ketogenic Inaonyesha Ahadi kadhaa ya Kutibu Saratani, lakini Ushahidi ni dhaifu

Uchunguzi wa wanyama na utafiti wa mapema kwa wanadamu unaonyesha kwamba lishe ya chini ya mafuta, mafuta yenye mafuta mengi yanaweza kusaidia kuzuia na kutibu saratani.

Sukari ya juu na viwango vya juu vya insulini ni sababu za hatari kwa ukuaji wa saratani.

Lishe ya ketogenic hupunguza sukari ya damu na kiwango cha insulini, ambayo inaweza kusababisha seli za saratani kufa na njaa au kukua kwa kiwango kidogo (,,).

Kwa kweli, utafiti umeonyesha kuwa lishe ya ketogenic inaweza kupunguza ukuaji wa tumor na kuboresha viwango vya kuishi katika masomo ya wanyama na tube-test (,,,).

Uchunguzi kadhaa wa majaribio na kesi kwa watu pia umeonyesha faida kadhaa za lishe ya ketogenic, pamoja na athari mbaya mbaya na, wakati mwingine, kuboresha maisha (,,,).

Kunaonekana kuwa na mwenendo katika matokeo bora ya saratani pia.

Kwa mfano, utafiti mmoja wa siku 14 kwa watu 27 walio na saratani ililinganisha athari za lishe inayotokana na glukosi na ile ya lishe iliyo na mafuta.

Ukuaji wa uvimbe umeongezeka kwa 32% kwa watu kwenye lishe inayotokana na sukari lakini ilipungua kwa 24% kwa wale walio kwenye lishe ya ketogenic. Walakini, ushahidi hauna nguvu ya kutosha kudhibitisha uwiano ().

Mapitio ya hivi karibuni yanayotazama jukumu la lishe ya ketogenic kwa kusimamia uvimbe wa ubongo ilihitimisha kuwa inaweza kuwa na ufanisi katika kuongeza athari za matibabu mengine, kama chemotherapy na mionzi ().

Walakini hakuna masomo ya kliniki ambayo yanaonyesha faida dhahiri za lishe ya ketogenic kwa watu walio na saratani.

Ni muhimu kutambua kwamba lishe ya ketogenic haipaswi kuchukua nafasi ya matibabu iliyoshauriwa na wataalamu wa matibabu.

Ikiwa unaamua kujaribu lishe ya ketogenic pamoja na matibabu mengine, hakikisha kuongea na daktari wako au mtaalam wa lishe aliyesajiliwa, kwani kutoka kwa sheria kali za lishe kunaweza kusababisha utapiamlo na kuathiri vibaya matokeo ya afya ().

Utafiti wa mapema unaonyesha kuwa lishe ya ketogenic inaweza kupunguza ukuaji wa uvimbe wa saratani na kuboresha maisha bila athari mbaya. Walakini, utafiti zaidi unahitajika.

Jambo kuu

Ingawa hakuna chakula cha juu cha miujiza ambacho kinaweza kuzuia saratani, ushahidi fulani unaonyesha kuwa tabia za lishe zinaweza kulinda.

Lishe iliyo na vyakula vingi kama matunda, mboga mboga, nafaka nzima, mafuta yenye afya na protini nyembamba inaweza kuzuia saratani.

Kinyume chake, nyama iliyosindikwa, wanga iliyosafishwa, chumvi na pombe inaweza kuongeza hatari yako.

Ingawa hakuna lishe imethibitishwa kuponya saratani, lishe inayotokana na mimea na keto inaweza kupunguza hatari yako au matibabu ya faida.

Kwa ujumla, watu walio na saratani wanahimizwa kufuata lishe bora, yenye usawa ili kuhifadhi maisha bora na kusaidia matokeo bora ya kiafya.