Cupuaçu ni nini? Faida na Matumizi

Content.

• Cupuaçu ni nini?
• Faida zinazowezekana za cupuaçu
• Inaweza kusaidia ngozi yenye afya
• Inaweza kuweka nywele zako laini na zenye afya
• Tajiri katika antioxidants na virutubisho vingi
• Jinsi ya kuitumia
• Njia mbadala ya chokoleti
• Bidhaa za chakula
• Vidonge
• Vipodozi
• Mstari wa chini
• Nunua bidhaa za cupuaçu mkondoni

Tunajumuisha bidhaa tunazofikiria ni muhimu kwa wasomaji wetu. Ukinunua kupitia viungo kwenye ukurasa huu, tunaweza kupata tume ndogo. Hapa kuna mchakato wetu.

Msitu wa mvua wa Amazon una makao ya vyakula kadhaa vya kipekee, ambavyo vingine hupata umaarufu haraka huko Merika na kwingineko.

Moja ya mmea kama huo wa kitropiki ni cupuaçu, mti ambao hutoa tunda tajiri na tamu.

Nakala hii inakuambia yote unayohitaji kujua kuhusu cupuaçu, pamoja na faida zake na matumizi anuwai.

Cupuaçu ni nini?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), pia inajulikana kama cupuassu, inahusiana na mti wa kakao (1, 2).

Asili kwa Amazon, mti huu unakua hadi futi 65 (mita 20) juu. Matunda yake ni matunda ya kitaifa ya Brazil, ambayo ni mzalishaji mkubwa wa kikombe ulimwenguni (1, 2).

Matunda ni ya ovular na kaka ya kahawia na massa nyeupe, yenye nyama. Inafanana na jamaa yake, tunda la kakao. Ladha yake inalinganishwa na chokoleti na vidokezo vya matunda ya kitropiki kama tikiti au mananasi (1).

Cupuaçu hutumiwa kwa kawaida katika tindikali au kushinikizwa kwenye juisi. Kwa kuongezea, mbegu zake zinabanwa kutoa mafuta yenye virutubishi ambayo hutumiwa kama mafuta ya kupikia au matibabu ya urembo (1).

Cupuaçu inahusiana na kakao. Matunda yake yana nyama nyeupe, nyeupe na ladha tamu ya chokoleti, na ni maarufu kote Brazil.

Isitoshe, mbegu zake hutoa mafuta tajiri yanayotumiwa katika kupikia na bidhaa za mapambo.

Faida zinazowezekana za cupuaçu

Cupuaçu na bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwake zinakuwa kawaida katika nchi za Magharibi. Matunda na siagi yake yanathaminiwa kwa utofautishaji wake katika bidhaa za chakula na uzuri.

Kwa kweli, cupuaçu inaweza kuwa na faida kadhaa.

Inaweza kusaidia ngozi yenye afya

Siagi ya Cupuaçu ina mafuta mengi yenye afya na hutumika kama emollient bora ambayo inaweza kusaidia kurudisha kizuizi cha unyevu wa ngozi yako.

Kwa sababu ya kiwango chake cha chini cha kuyeyuka, siagi ya cupuaçu inalainika inapotumiwa kwa ngozi, ikiruhusu kunyonya haraka.

Yaliyomo juu ya mafuta husaidia kuziba kwenye unyevu kuibadilisha ngozi yako, kuongeza unene, na kupunguza dalili za kuzeeka kama laini na kasoro ().

Kwa kuongezea, yaliyomo juu ya antioxidant inaweza kulinda ngozi yako kutoka kwa misombo hatari, kama vile mionzi ya UV (UV), uchafuzi wa mazingira, na moshi wa sigara ().

Kumbuka kwamba unaweza kuvumilia siagi ya cupuaçu tofauti kulingana na aina ya ngozi yako. Kwa mfano, ikiwa una ngozi ya mafuta, chagua kuitumia tu kwenye sehemu kavu za mwili, kama mikono, miguu, na viwiko ().

Inaweza kuweka nywele zako laini na zenye afya

Cupuaçu hutumiwa kawaida kama kiunga cha maji katika bidhaa za nywele.

Nywele kavu hutokana na ukosefu wa unyevu kwenye shimoni la nywele, ambayo inaweza kusababisha nywele zilizoharibika, nyepesi, au zenye kung'aa.

Cupuaçu ni matajiri katika asidi ya mafuta iliyojaa na yenye monounsaturated, ambayo imeonyeshwa kupenya kwenye shimoni la nywele na kurudisha unyevu (,, 8).

Utafiti mmoja ulitibu sampuli za nywele zilizopakwa rangi na siagi ya cupuaçu, mafuta ya argan, au kiyoyozi cha jadi.

Wote cupuaçu na bidhaa za argan kwa kiasi kikubwa zilirejesha unyevu wa nywele na upotezaji wa protini uliopunguzwa - matokeo ya kawaida ya nywele zinazokufa (8).

Tajiri katika antioxidants na virutubisho vingi

Cupuaçu ni matajiri katika antioxidants na virutubisho ambavyo vinaweza kufaidika na afya yako.

Antioxidants yake ya flavonoid hupambana na mafadhaiko ya kioksidishaji, viwango vya juu ambavyo vimeunganishwa na uchochezi, unene kupita kiasi, na hali zingine nyingi sugu (,,,).

Kula lishe na vyakula vingi vyenye antioxidant inahusishwa na hatari ndogo ya kuvimba na magonjwa sugu kama ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa sukari (,,).

Kwa kuongezea, matunda ni chanzo kikuu cha nyuzi, ambayo inasaidia afya ya utumbo, huongeza hisia za utimilifu, na inasaidia usimamizi wa sukari ya damu (16,).

Siagi ya Cupuaçu imejaa mafuta ambayo yanachangia nywele na ngozi yenye afya. Zaidi ya hayo, matunda yake ni chanzo kizuri cha antioxidants na nyuzi.

Jinsi ya kuitumia

Cupuaçu inapatikana katika aina nyingi na inaweza kutumika katika bidhaa za chakula na vile vile vipodozi.

Njia mbadala ya chokoleti

Ikiwa unatafuta kujaribu kitu kipya, cupuaçu ni mbadala nzuri kwa chokoleti.

Kwa kuwa inatoka kwa familia ya kakao, ina sifa nyingi zinazofanana na inaweza kusindika kama kakao kufanya chipsi kitamu. Kwa kweli, wakati mwingine huongezwa kwenye baa za nishati, vinywaji, na vitafunio vingine (1).

Kwa kuongezea, kwa sababu ya yaliyomo kwenye kiwango cha juu cha mafuta na utamu kidogo, inaweza kusindika kuwa baa kama chokoleti nyeusi.

Poda ya Cupuaçu pia inaweza kutumika katika kuoka - ingawa inaweza isifanye kazi pia katika mapishi ambayo huita poda ya kakao iliyotiwa tamu, ambayo ina sukari zaidi ya kikombe (1).

Bidhaa za chakula

Cupuaçu imepata umaarufu kama chakula chenye antioxidant.

Matunda mabichi yana ladha tindikali kidogo na muundo wa kutafuna. Walakini, inaweza kuwa ngumu kupata nje ya Amerika Kusini, kwani sio kawaida husafirishwa - ingawa maduka mengine maalum yanaweza kubeba.

Unaweza kutumia tunda la cupuaçu au poda katika dessert na laini. Kwa kuongezea, matunda mabichi wakati mwingine hukandamizwa kwenye juisi.

Kwa kuongezea, unaweza kutumia siagi ya kikombe kama mafuta ya kupikia.

Kwa sababu ya kiwango cha juu cha asidi ya oleiki, ina muundo laini na kiwango kinachoyeyuka sawa na ile ya siagi. Kwa hivyo, ni bora kwa kupikia kwa joto la chini hadi kati, kama vile pan- au koroga-kukaranga ().

Vidonge

Ingawa virutubisho vya cupuaçu vinapatikana, hakuna masomo ya kibinadamu yanayounga mkono matumizi yao.

Katika utafiti mdogo kwenye panya, dondoo la cupuaçu limepunguza sana alama za uchochezi na mafadhaiko ya kioksidishaji ().

Ingawa matokeo haya yanaahidi, utafiti wa kibinadamu unahitajika, na usalama na athari za virutubisho vya cupuaçu haijulikani.

Unapaswa daima kushauriana na mtoa huduma ya afya kabla ya kuongeza virutubisho vyovyote kwa kawaida yako.

Vipodozi

Kwa kuzingatia mali yake ya kunyunyizia maji na unyevu, cupuaçu imeongezwa kwa vipodozi vingi. Hii ni pamoja na:

• siagi za mwili
• mafuta ya ngozi
• sabuni
• shampoo
• viyoyozi
• vinyago vya nywele
• mafuta ya mdomo

Bidhaa nyingi za cupuaçu zina viungo vingine, kama vile:

• siagi ya shea
• mafuta ya argan
• mafuta mengine ya mmea

Wanaweza pia kujumuisha:

• harufu
• alkoholi
• wasafirishaji
• viungo vingine

Hakikisha kusoma lebo kwa uangalifu ikiwa unajali viungo ambavyo hupatikana katika bidhaa za nywele na ngozi.

Cupuaçu inaweza kuliwa mbichi na kawaida huongezwa kwa smoothies na dessert.

Inapatikana pia katika safu ya bidhaa za mapambo, pamoja na siagi za mwili na sabuni.

Kwa kuongezea, unga wake ni mbadala wa unga wa kakao.

Mstari wa chini

Cupuaçu ni tunda la chocolaty, lenye virutubishi vingi huko Brazil.

Inatumika sana katika bidhaa za ngozi na nywele kwa sababu ya kiwango chake cha mafuta, ambayo inaweza kusaidia kulainisha ngozi yako na nywele.

Pia ni sawa kama chakula.

Unaweza:

• kula matunda mbichi
• tumia siagi yake kama mafuta ya kupikia
• ongeza unga wa cupuaçu kwa desserts na smoothies

Ingawa cupuaçu inauzwa sana Amerika Kusini, inaweza kuwa ngumu kupata mahali pengine. Kulingana na eneo lako, bidhaa kama poda, siagi, na vipodozi inaweza kuwa bet yako bora kwa kujaribu chakula hiki cha kipekee cha kitropiki.

Nunua bidhaa za cupuaçu mkondoni

• siagi (kwa kupikia, ngozi, au nywele)
• poda (kwa kuoka, laini, au juisi)
• vipodozi (lotions, balms, mafuta, na zaidi)
• juisi (iliyowekwa tayari na katika fomu ya poda)