Je! Mafuta ni nini na ni vyakula gani vya kuepuka

Content.

• Jedwali la vyakula vyenye mafuta mengi
• Kiasi kinachoruhusiwa cha mafuta kwenye chakula
• Jinsi ya kusoma lebo ya chakula
• Kwa nini mafuta ya trans ni hatari kwa afya
• Kuelewa tofauti kati ya mafuta ya mafuta na mafuta yaliyojaa

Matumizi ya mara kwa mara ya vyakula vyenye mafuta mengi, kama mkate na bidhaa za kupikia, kama keki, pipi, biskuti, ice cream, vitafunio vilivyowekwa vifurushi na vyakula vingi vilivyosindikwa kama hamburger kwa mfano, vinaweza kuongeza cholesterol mbaya.

Mafuta haya yenye haidrojeni huongezwa kwenye vyakula vilivyosindikwa kwa sababu ni njia ya gharama nafuu ya kuongeza maisha ya rafu.

Jedwali la vyakula vyenye mafuta mengi

Jedwali lifuatalo linaonyesha kiwango cha mafuta trans katika vyakula vingine.

Vyakula vya asili, vya kikaboni au vilivyosindikwa vibaya, kama nafaka, karanga za Brazil na karanga, vina mafuta ambayo yanafaa kwa afya na yanaweza kuliwa mara kwa mara.

Kiasi kinachoruhusiwa cha mafuta kwenye chakula

Kiasi cha mafuta yanayoweza kutumiwa ni kiwango cha juu cha 2 g kwa siku, ikizingatiwa lishe ya 2000 kcal, lakini bora ni kula kidogo iwezekanavyo. Ili kujua kiwango cha mafuta haya yaliyopo kwenye chakula kilichostawi, lazima mtu aangalie lebo.

Hata kama lebo inasema mafuta ya sifuri au hayana mafuta, bado unaweza kumeza aina hiyo ya mafuta. Orodha ya viungo kwenye lebo inapaswa pia kutafutwa kwa maneno kama: mafuta ya mboga yenye haidrojeni au mafuta yenye haidrojeni, na inaweza kushukiwa kuwa chakula kina mafuta ya mafuta wakati kuna: mafuta ya mboga au majarini.

Walakini, wakati bidhaa ina chini ya 0.2 g ya mafuta kwa kila huduma, mtengenezaji anaweza kuandika 0 g ya mafuta ya mafuta kwenye lebo. Kwa hivyo, kutumiwa kwa kuki iliyojaa, ambayo kawaida ni kuki 3, ikiwa ni chini ya 0.2 g, lebo inaweza kuonyesha kwamba kifurushi chote cha kuki hakina mafuta ya mafuta.

Jinsi ya kusoma lebo ya chakula

Tazama kwenye video hii ni nini unapaswa kuangalia kwenye lebo ya vyakula vilivyosindikwa kuwa na afya bora:

Kwa nini mafuta ya trans ni hatari kwa afya

Mafuta ya Trans ni hatari kwa afya kwa sababu huleta madhara kama vile kuongezeka kwa cholesterol mbaya (LDL) na kupungua kwa cholesterol nzuri (HDL), ambayo huongeza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa na kiharusi. Kwa kuongezea, aina hii ya mafuta pia inahusiana na hatari kubwa ya utasa, ugonjwa wa Alzheimer's, ugonjwa wa sukari na aina zingine za saratani. Ikiwa hii ndio kesi yako, hii ndio njia ya kupunguza cholesterol yako mbaya.

Kuelewa tofauti kati ya mafuta ya mafuta na mafuta yaliyojaa

Mafuta yaliyojaa pia ni aina ya mafuta ambayo ni hatari kwa afya, lakini tofauti na mafuta ya mafuta, hupatikana kwa urahisi katika bidhaa kama nyama ya mafuta, Bacon, sausages, sausages na maziwa na bidhaa za maziwa. Matumizi ya mafuta yaliyojaa pia yanapaswa kuepukwa, lakini kikomo cha ulaji wa mafuta haya ni kubwa zaidi kuliko kikomo kilichopewa mafuta ya mafuta, ikiwa ni karibu 22 g / siku kwa lishe ya 2000 kcal. Jifunze zaidi juu ya mafuta yaliyojaa.