Chakula cha kuandaa Hacks Wakati Unapopika Moja

Content.

• Hack # 1: Usiingilie.
• Hack #2: Lenga kiungo kimoja kilichoinuliwa.
• Hack # 3: Piga mapipa mengi kwenye duka la vyakula.
• Hack # 4: Upeo nje ya bar ya saladi.
• Hack # 5: Jaribu "utayarishaji wa makofi."
• Hack # 6: Matunda yaliyohifadhiwa na mboga ni marafiki wako.
• Hack #7: Weka pantry yako na vyakula vikuu vyako.
• Hack # 8: Fanya kupikia solo kufurahisha.
• Pitia kwa

Kuna faida nyingi kwa kuandaa chakula na kupika nyumbani. Mbili ya kubwa zaidi? Kuendelea kufuata lishe yenye afya ghafla inakuwa rahisi sana na inagharimu kabisa. (BTW, hapa kuna vifaa saba vya kuandaa mlo ambavyo hurahisisha utayarishaji wa bechi.)

Lakini ikiwa unapika na/au unatayarisha moja na unahitaji milo inayotolewa mara moja? Kweli, hiyo inaweza kuwa ngumu zaidi, kwani kupata idadi ya viungo sawa bila kula kitu sawa kila usiku kwa wiki inaweza kuwa ngumu. Na kutengeneza chakula kikubwa na kula yote kabla ya kwenda mbaya? Rahisi kusema kuliko kutenda.

Ndio sababu tuliingia na lishe na faida ya maandalizi ya chakula kupata vidokezo vyao bora vya kupanga wakati unakula solo. Hapa ndivyo walipaswa kusema.

Hack # 1: Usiingilie.

Kutayarisha mlo kwa mtu kunaweza kuwa changamoto kwa sababu ni lazima ule kila kitu kabla halijaharibika, na kupata idadi ya milo na orodha ya mboga kwa njia ifaayo bila kufikiria mapema si rahisi. "Hii ndio sababu mpango ni muhimu," anasema Talia Koren, muundaji wa WorkWeekLunch. "Ninapendekeza uangalie ratiba yako ya kijamii na kazi kabla kwenda ununuzi wa mboga ili kupata hisia thabiti ya chakula unachohitaji kwa wiki, "anasema Koren." Je! una chakula cha jioni, chakula cha mchana au mikutano ya kahawa iliyopangwa? Kisha panga chakula ambacho unataka kupika na kuandaa karibu na hiyo, na utapunguza kwa kiasi kikubwa taka yako ya chakula. "Kisha, weka orodha yako ya vyakula na kiasi maalum kinachohitajika kwa kila kitu ili kupunguza taka ya chakula. (Kuhusiana: Kwanini Kuanzia Klabu ya Maandalizi ya Chakula cha Afya ya Mchana Inaweza Kubadilisha Mlo wako wa Mchana)

Hack #2: Lenga kiungo kimoja kilichoinuliwa.

Unahitaji msukumo mdogo kwa upangaji wa chakula, au kitu tu cha kufanya kuku yako ya msingi / mchele / veggies combo ijisikie maalum zaidi? "Piga urari kwa kuweka utangulizi rahisi lakini ucheze kwenye kiunga kimoja ambacho hufanya lishe ya kimsingi ijisikie kama chakula cha kahawa," anasema Meghan Lyle, mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na Kocha wa Arivale. "Kwa mfano, pata Parmesan ya hali ya juu kusugua supu au tambi; weka mafuta ya 'kumaliza' mkononi ili kunywea juu ya saladi au bakuli za nafaka, sio kupikia; chukua pesto, mchuzi wa puttanesca, au kimchi ya ladha kutoka kwako soko la mkulima wa ndani; nunua mizeituni ya kupendeza kutoka sehemu ya chakula. "

Hack # 3: Piga mapipa mengi kwenye duka la vyakula.

Mara tu unapokuwa na mpango na kugundua ni kiasi gani unahitaji ya kila kingo, inaweza kukatisha tamaa kufika dukani na utambue kuwa vyakula unavyofuatilia vinauzwa tu kwa idadi kubwa. Ingiza: Mapipa mengi. Wakati wowote unaweza, zitumie-haswa kwa matunda, mboga mboga, na nafaka. "Sio tu bora kwa mazingira (vifungashio kidogo!) Na kawaida ni bei rahisi kuliko vitu vilivyowekwa tayari, lakini unaweza kununua idadi halisi ya chochote unachohitaji," anaelezea Lauren Kretzer, mpishi na msanidi mapishi. "Hakuna haja ya kununua pauni kamili ya quinoa ikiwa unahitaji kikombe cha nusu tu." (Zaidi: Makosa-kuandaa Makosa ya Kuepukwa kwa Haraka, Afya bora, na Chakula Bora)

Hack # 4: Upeo nje ya bar ya saladi.

"Inaweza kuwa ya kuvutia kushikamana na mboga hiyo hiyo tena na tena," anasema Jill Weisenberger, mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na mwandishi wa Prediabetes: Mwongozo Kamili. "Tafuta maduka na mikahawa kwa baa bora za saladi. Jitengenezee sahani nzuri ya kwenda na kiasi kidogo cha mboga anuwai. Sasa unayo kiasi sawa cha kuchoma mboga kadhaa au kuunda koroga ya kupendeza. (Kujitahidi kupenda mboga yako? Hapa kuna hila sita ambazo zitakufanya utake kula mboga zako.)

Hack # 5: Jaribu "utayarishaji wa makofi."

Je, hutaki kufanya tano kati ya mlo sawa? Hatuna lawama. "Ninashauri kitu kiitwacho 'buffet prep' ili kuepuka kuchoka kwa chakula," anasema Koren. "Utayarishaji wa makofi unajumuisha kupikwa kwa kundi la viungo unavyopenda (kuku iliyokaangwa, viazi vitamu vya kuchoma, mchele, wiki nyingi, mboga za kung'olewa, n.k.) na kuunda chakula pamoja nao kama inahitajika. Kwa njia hii, unaweza kuchanganya na kulinganisha na kuunda mpya mchanganyiko! " (Unahitaji maoni halisi ya chakula? Hapa kuna jinsi ya kuchukua kichocheo kizuri cha kuandaa chakula.)

Hack # 6: Matunda yaliyohifadhiwa na mboga ni marafiki wako.

Ikiwa huwezi kununua idadi halisi ya vitu vipya unavyohitaji kwa mipango yako ya chakula, nenda kwa waliohifadhiwa. "Matunda na mboga mara nyingi hugandishwa wakati wa kupendeza / kukomaa, na unaweza kuchagua aina za kikaboni, pia," anasema Kretzer. "Ukinunua vilivyogandishwa, huna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu kuoza kwa chakula kabla ya kukila. Nunua tu raspberries chache zilizogandishwa kwa oatmeal yako ya asubuhi, au tumia sehemu ya mfuko wa kabichi iliyogandishwa ili kurusha soba. noodles kama njia ya kupata mgawo wako wa mboga bila kuwa na wasiwasi kuhusu kuharibika kwa chakula." (FYI, hapa kuna jinsi na wakati wa kutumia friji kwa maandalizi ya chakula.)

Hack #7: Weka pantry yako na vyakula vikuu vyako.

Hata kama umepanga wiki yako nje kikamilifu, mambo hufanyika. Wakati mwingine unahitaji chakula cha ziada, hesabu vibaya ni muda gani kitu kitadumu kwenye friji, au kuishia kuruka chakula nje. "Kuweka vyakula vichache vya mikate inaweza kukusaidia kukaa kwenye lishe na lishe yako nzuri ikiwa utajikuta unapungukiwa na chakula kilichopangwa karibu na mwisho wa wiki," anasema Carrie Walder, mtaalam wa lishe aliyesajiliwa. "Siku zote ninapendekeza kuwa na mboga chache zilizogandishwa na mkate wa ngano iliyokatwa kwenye friji, sanduku la pasta ya ngano kwenye pantry, na mayai kwenye friji. Hii inakuwezesha kuweka haraka pasta yenye afya ya mboga, omelet ya veggie au frittata, au hata tosti ya parachichi na mayai ukiwa katika hali ngumu."

Hack # 8: Fanya kupikia solo kufurahisha.

"Ikiwa unafikiria 'kupika kwa moja' kama kazi ya upweke, una uwezekano mdogo wa kushiriki na kufikia orodha ya kuchukua," anasema Walder. "Chukua wakati huu wa kupika peke yako kama fursa ya kusikiliza podikasti yako uipendayo, kupata habari, au kufurahia orodha mpya ya kucheza. Unaweza kupata kwamba unapenda kupika na kwamba inaweza kuwa aina ya kujitunza. Hivi karibuni" nitatarajia wakati huu wa pekee kila wiki."

Pitia kwa