Kichocheo cha juu-cha-protini, Kichocheo kisicho na gluteni cha Scallops kwa Chakula cha jioni

Content.

• Scallops ya Pan-Seared na Dengu Nyekundu na Arugula
• Pitia kwa

Kifua cha kuku kilichochomwa hupata usikivu wote linapokuja suala la protini konda, lakini si bila hasara zake.Kuku kwa kweli ni rahisi sana kusaga na inaweza kuwa ya kuchosha sana. Yangu ya kibinafsi ninapotaka kukanyaga mambo ni koga zilizochomwa moto. Ugavi wa koga za baharini (kama tatu au nne) ni takriban kalori 100 tu, na ina protini nyingi na mafuta kidogo. Scallops pia ni chanzo kikubwa cha vitamini B12, chuma na zinki. (Inahusiana: Mawazo 12 ya Kutayarisha Mlo Ambayo Sio Kuku Wa Kusikitisha na Mchele)

Unaweza kununua scallops safi au waliohifadhiwa. Piga scallops waliohifadhiwa kwenye mfuko wa ziplock uliofungwa kwenye friji kwa masaa manne hadi sita. Au kuharakisha mchakato kwa kuweka mfuko katika bakuli la maji baridi kwenye friji. Endesha chini ya maji baridi ili suuza na piga kavu kabisa na kitambaa cha karatasi kabla ya kupika. (Inahusiana: Scallops ya Bahari ya Machungwa kwa Chakula cha jioni cha Tarehe-Usiku cha Afya)

Scallops ni haraka kupika. Sahani hii inayostahili mgahawa na dengu nyekundu iliyovunjika na upande wa wiki na nyanya inachukua dakika chache kujiandaa. Katika chini ya nusu saa, unaweza kuwa na chakula cha jioni cha juu cha protini, nyuzi nyingi, bila gluteni kwenye meza. Ni bora kwa usiku wa baada ya mazoezi unapotaka chakula cha jioni haraka, lakini unahisi kuwa mtu mzima zaidi kuliko burrito ya kuku iliyogandishwa.

Scallops ya Pan-Seared na Dengu Nyekundu na Arugula

Anahudumia 2

Viungo

• 1/2 kikombe lenti nyekundu, suuza
• Kikombe 1 cha maji
• Chumvi cha bahari na pilipili ili kuonja
• Vikombe 2 arugula
• Nyanya 8 za cherry, nusu
• Kijiko 1 cha mafuta
• Juisi ya limao 1 (takriban vijiko 2)
• 1/2 pauni ya scallops ya bahari ya mwitu
• Kupikia dawa au vijiko 2 vya siagi au mafuta
• 1/4 kikombe cha divai nyeupe

Maagizo

1. Mimina dengu na maji kwenye sufuria. Chemsha, na kisha punguza moto hadi chini. Funika sufuria na chemsha lenti hadi zabuni, kama dakika 10 hadi 15. Koroa kila dakika chache ili kuzuia kushikamana. Chumvi na pilipili ili kuonja. Weka kando.
2. Wakati huo huo, tupa pamoja nyanya za arugula na cherry na mafuta na maji ya limao. Chumvi na pilipili ili kuonja. Weka kando.
3. Pasha mafuta / siagi kwenye sufuria ya kukata au suka sufuria juu ya moto wa wastani.
4. Ongeza scallops kwenye sufuria. Pika hadi uanze kahawia (kawaida ~ dakika 2 hadi 3).
5. Pinduka na upike hadi hudhurungi kwa upande mwingine (dakika nyingine 2 hadi 3) na scallops hazionekani katikati. Nyunyiza na divai ili kupunguza glasi.
6. Weka scallops juu ya dengu nyekundu kutumikia mara moja.

Habari ya lishe kwa kutumikia (kupitia supertracker ya USDA): kalori 368; 25 g protini; Wanga 34g; 12 g ya nyuzi; 15g jumla ya mafuta (2g ameketi mafuta)

Pitia kwa