Faida za Unga uliochakachuliwa

Content.

• Jinsi ya kutengeneza unga wa kitani
• Tofauti kati ya Dhahabu ya Dhahabu na Kahawia
• Keki ya ndizi na kitani

Faida za kitani hupatikana tu wakati unga wa unga unatumiwa, kwani utumbo hauwezi kuchimba maganda ya mbegu hii, ambayo inatuzuia kunyonya virutubishi vyake na kuwa na faida zake.

Baada ya kusaga mbegu, faida ya unga wa kitani ni:

• Tenda kama antioxidant, kwa sababu ina dutu lignin;
• Kupunguza kuvimba, kwa vyenye omega-3;
• Kuzuia magonjwa ya moyo na thrombosis, kutokana na omega-3;
• Kuzuia saratani matiti na koloni, kwa sababu ya uwepo wa lignin;
• Punguza dalili za kumaliza hedhi, kwa sababu ina phytosterols;
• Kupambana na kuvimbiwa, kwani ni tajiri katika nyuzi.

Ili kupata faida hizi, unapaswa kutumia 10 g ya kitani kila siku, ambayo ni sawa na kijiko 1. Walakini, ili kupunguza dalili za kumaliza hedhi, unapaswa kutumia 40g ya kitani kwa siku, ambayo ni sawa na vijiko 4 hivi.

Jinsi ya kutengeneza unga wa kitani

Ili kupata zaidi kutoka kwa kitani, bora ni kununua nafaka nzima na kuzivunja katika blender kwa idadi ndogo, kama inavyotumika. Kwa kuongezea, kitani lazima kihifadhiwe kwenye jar iliyofungwa iliyofungwa na ndani ya kabati au jokofu, bila kuwasiliana na nuru, kwani hii inazuia oxidation ya mbegu na inahifadhi virutubisho vyake zaidi.

Tofauti kati ya Dhahabu ya Dhahabu na Kahawia

Tofauti kati ya aina mbili za kitani ni kwamba toleo la dhahabu ni tajiri katika virutubisho, haswa katika omega-3, omega-6 na protini, ambayo huongeza faida za mbegu hii kuhusiana na kahawia.

Walakini, mbegu ya kahawia pia ni chaguo nzuri na inaweza kutumika kwa njia ile ile kudumisha afya ya mwili, kila wakati ikikumbuka kuponda mbegu kabla ya kula.

Keki ya ndizi na kitani

Viungo:

• Gramu 100 za kitani kilichokandamizwa
• 4 mayai
• 3 ndizi
• 1 na ½ kikombe cha chai ya sukari ya kahawia
• Kikombe 1 cha unga wa ngano
• Kikombe 1 cha unga wa ngano
• Kikombe cha chai ya mafuta ya nazi
• Kijiko 1 cha supu ya kuoka

Hali ya maandalizi:

Piga ndizi, mafuta ya nazi, mayai, sukari na kitani kwanza kwenye blender. Hatua kwa hatua ongeza unga na endelea kupiga hadi laini. Ongeza chachu mwisho na uchanganya kwa uangalifu na kijiko. Weka kwenye oveni ya kati iliyowaka moto kwa muda wa dakika 30 au hadi mtihani wa mswaki uonyeshe keki iko tayari kwa nini.

Jifunze zaidi juu ya jinsi ya kutumia mbegu hizi kwenye Lishe ya Flaxseed.