Je! Maple Syrup ndio Mbio Mpya ya Mashindano?

Content.

• Pitia kwa

Tuna hakika kabisa inaboresha juu ya pancake, lakini siki ya maple pia inaweza kuchukua mbio yako kwenda ngazi inayofuata? Inaonekana kuwa ya wazimu, lakini inaweza kuwa moja wapo ya mafuta bora ya mbio kutokana na maelezo yake bora ya virutubisho.

"Wakati wa mazoezi, misuli yetu hutumia glukosi yetu yote iliyohifadhiwa ili kuongeza shughuli. Wakati unapofika wa kujaza hifadhi hizo, mwili hupendelea nishati ya haraka, inayoweza kufyonzwa kwa urahisi ambayo hutoa glucose mara moja ili tuendelee kufanya mazoezi," anaelezea Alexandra Caspero. , RD, mmiliki wa usimamizi wa uzito na huduma ya lishe ya michezo Delish Knowledge. Na mazoezi makali pengine ndiyo wakati pekee ambapo asilimia 100 ya sukari inapendekezwa zaidi ya vyakula vyenye nyuzinyuzi na mafuta, anaongeza.

Sasa, hatuzungumzii juu ya kumshikilia shangazi Jemima hapa. Lakini siki safi ya maple huanguka kabisa katika kitengo hiki cha kuridhika papo hapo, kwani sukari huanza kuvunjika na kutoa sukari wakati inapoingia kwenye damu yako. Lakini, kwa sababu vitu vya kunata pia vina fahirisi ya chini ya glycemic kuliko sukari zingine, inaendelea kuvunjika kwa muda mrefu ili kukuchochea kwa muda mrefu. Na ukosefu wake wa kitu chochote isipokuwa utamu hufanya kazi kwa faida yako, kwani nyuzi na mafuta zinaweza kupunguza kasi ya kunyonya na kukupa shida ya katikati ya GI. (Kile cha kula kabla ya mbio, hata hivyo, ni tofauti kabisa. Tazama Uliza Daktari wa Lishe: Mpango wa Kula Mbio Kabla.)

Lakini ni nini hufanya iwe bora kuliko GU na jeli zingine? Kwa kweli ina lishe zaidi kuliko aina za jadi. "Sharubati ya maple ina manganese, zinki, potasiamu, na antioxidants, hivyo wakati unaongeza mwili wako na sukari inayohitajika, unasaidia pia kujaza vitamini na madini," Caspero anaelezea.

Ikiwa syrup ni chanzo kikuu cha lishe ya mbio, kwa nini huoni mifuko mingi iliyo na vitu vitamu kwenye duka lako la karibu? Wakimbiaji na waendesha baiskeli wamejua juu ya madini haya ya dhahabu kwa miaka, lakini imebaki soko ambalo halijafikiwa (inathibitishwa na ukosefu wa masomo ya kisayansi juu ya mafuta). (Njia hizi 12 tamu za Gesi za Nishati zimekuwa zikichochea wanariadha vizuri wakati huu.)

Shirikisho la Quebec Maple Syrup Producers, kwa mfano, hutoa mapishi ya vinywaji vya michezo, jeli za kuongeza nguvu, baa, na vitafunio vingine ambavyo wanadai ni mafuta bora kwa hatua mbalimbali za mazoezi-yote kwa shukrani kwa kiungo kinachonata. Shida ni kwamba, baadhi ya mapishi haya yanaonekana kuwa shida kwa sababu ya yaliyomo kwenye nyuzi, anasema mtaalam wa lishe wa michezo Barbara Lewin, RD, mwanzilishi wa michezo-nutritionist.com, ambaye hufanya kazi na wanariadha wasomi na Olimpiki.

Wanariadha wastahimilivu wanahitaji nini ni uwezo wa kunyunyiza maji safi popote ulipo-na kwa bahati nzuri, hili ni swali ambalo kampuni ya kugonga yenye makao yake makuu Vermont, Slopeside Syrup, inajaribu kulitekeleza. Kampuni ya syrup, iliyoanzishwa na familia ya vizazi vingi vya Olimpiki ya kuteleza kwenye theluji, ilishirikiana na mwendesha baiskeli wa Tour de France na mpenda sharubati Ted King ili kuweka utamu wao katika kitu kinachofaa zaidi kuliko jagi ya glasi unayoona kwenye rafu za maduka makubwa. Pamoja, waliunda vifurushi vya gel zisizogunduliwa, haraka-wazi zilizojazwa na asilimia 100 ya syrup safi ya maple ya Vermont. Karibu mwaka baada ya kampeni yao ya kwanza ya ufadhili wa umati, mifuko hiyo inapatikana katika duka zingine za nje na kuanza kuingia kwa wauzaji wakubwa (LL Bean itaanza kubeba UnTapped hii chemchemi).

Na wakati wakimbiaji na waendesha baiskeli wanaweza kuwa wanafurahi, hawapaswi kutegemea kabisa vitu vya hudhurungi: Sira ya maple haina elektroni zinazohitajika kujaza mwili baada ya michezo ya uvumilivu, Lewin anaelezea. (Tafuta njia bora ya Kurejesha Electrolyte.)

Ikiwa maduka yako ya ndani hayana kubeba, unaweza kununua UnTapped mkondoni kwa $ 2 tu kwa mkoba. Unaweza pia kutengeneza muuzaji wako mzuri kwa kununua pakiti tupu za gel na kuzijaza na syrup yako ya maple safi ya asilimia 100, Caspero inapendekeza.

Pitia kwa