Tambua Ulimwengu wa Maziwa ya Nut na Infographic hii

Content.

• Hapa kuna jinsi ya kuchagua nut mylk kuongeza kwenye kahawa yako
• Faida ya lishe ya maziwa ya lishe
• Vikwazo vichache vya maziwa ya karanga
• Ukweli wa maziwa ya ukweli wa lishe
• Je! Ni maziwa gani yenye afya bora zaidi?
• Jaribu mkono wako kwa maziwa ya nati ya DIY
• Bidhaa za maziwa ya karanga ya juu

Tunajumuisha bidhaa tunazofikiria ni muhimu kwa wasomaji wetu. Ukinunua kupitia viungo kwenye ukurasa huu, tunaweza kupata tume ndogo. Hapa kuna mchakato wetu.

Hapa kuna jinsi ya kuchagua nut mylk kuongeza kwenye kahawa yako

Hata ikiwa hauitaji kwa sababu za kiafya, unaweza kuwa umejishughulisha na ulimwengu wa maziwa ya nati.

Mara baada ya kufikiriwa kuwa ya watu wasio na uvumilivu wa lactose na "granola", njia hizi za maziwa, wakati mwingine huitwa mylks, wamechukua maduka ya vyakula na maduka ya kahawa kwa dhoruba.

Utafiti wa soko unaonyesha kuwa mauzo ya maziwa ya nondairy yaliongezeka kwa asilimia 61 kutoka 2013 hadi 2018.

Ingawa lishe ni bidhaa tofauti sana kuliko maziwa ya ng'ombe, maziwa ya nati hutoa faida kadhaa za kiafya ambazo huwafanya kuwa chaguo la kupendeza.

Katika mwongozo huu, tutachunguza faida na ubaya wa maziwa ya nati, angalia jinsi aina kadhaa zinavyolinganishwa, na kupima ni zipi zenye afya zaidi.

Faida ya lishe ya maziwa ya lishe

Ingawa maziwa ya nati hayapei yaliyomo kwenye protini ya maziwa ya jadi, wanajivunia lishe nyingi yao wenyewe.

Ounce kwa ounce, maziwa ya karanga yana karibu kalori ya chini kuliko maziwa ya ng'ombe, na mengi yao yana kalisi na vitamini D. (au zaidi) angalau D. Maziwa mengi ya nati hata yana nyuzi, virutubisho ambayo hautapata katika maziwa ya ng'ombe .

Wao pia ni mboga ya asili, na - isipokuwa ikiwa una mzio wa karanga, kwa kweli - rafiki wa mzio kabisa.

Kwa kuongeza, kwa wale wanaotafuta kupunguza wanga, maziwa ya nati hayana akili. Bidhaa nyingi zina gramu 1 hadi 2 tu ya carbs kwa kikombe, ikilinganishwa na gramu 12 kwenye kikombe 1 cha maziwa ya ng'ombe.

Kwa matumizi ya vyakula vya kawaida na mapishi, maziwa ya nati hutoa utofauti wa kuvutia. Wapishi wa nyumbani mara nyingi wanaweza kuzitumia kwa uwiano wa moja hadi moja na maziwa ya ng'ombe katika muffins, mikate, puddings, na michuzi, bila athari kidogo kwa ladha.

Na maziwa ya nati ambayo hayana upande wowote hufanya chaguo nyepesi kwenye nafaka au kwenye kahawa yako ya asubuhi.

Vikwazo vichache vya maziwa ya karanga

Ingawa hutoa faida nyingi, maziwa ya nati sio chakula kizuri.

Wasiwasi mkubwa ni athari zao za mazingira. Inachukua galoni 3.2 za maji kutoa mlozi mmoja tu (maana yake mlozi 10 = galoni 32), na kusababisha wakosoaji wengi kuita maziwa ya mlozi chaguo lisiloweza kudumu.

Kwa kuongezea, maziwa mengi ya karanga yana vijaza na sifa zenye utata, kama vile carrageenan au gamu. Na maziwa ya nati yanaweza kuwa ghali sana kwa watumiaji wengi, na bei ya juu zaidi kuliko maziwa ya ng'ombe.

Bado, na chaguzi anuwai ambazo zinapatikana kawaida, kuna nafasi nyingi za majaribio ya kupata mbadala yako ya maziwa unayopenda. Hapa kuna picha ya jinsi aina kadhaa za maziwa ya nati hupima.

Ukweli wa maziwa ya ukweli wa lishe

Kwa kuvunjika zaidi kwa thamani ya lishe, hapa kuna meza inayofaa.

Kwa kumbukumbu, kikombe 1 cha asilimia 2 ya maziwa ya ng'ombe ina kalori 120, gramu 5 za mafuta, gramu 8 za protini, na gramu 12 za wanga.

Je! Ni maziwa gani yenye afya bora zaidi?

Pamoja na maelezo haya yote, unaweza kujiuliza: Je! Ni maziwa gani yenye afya zaidi ya lishe?

Kuna njia nyingi za kupima afya ya vyakula, na kila moja ya maziwa ya lishe hapo juu hutimiza mahitaji tofauti ya virutubisho.

Katika kifurushi cha kalori ya chini sana, kikombe kimoja cha kila moja kina takriban asilimia 25 hadi 50 ya kalsiamu ya siku yako na asilimia 25 ya vitamini yako ya kila siku D. Zote mbili pia hubeba kipimo kikali cha vitamini E: asilimia 50 ya thamani ya kila siku katika maziwa ya korosho na 20 asilimia katika maziwa ya mlozi.

Ingawa korosho na maziwa ya mlozi hayana protini nyingi, wataalam wengi wa afya wanaamini Wamarekani wanapata zaidi ya macro hii katika lishe yetu. Kwa hivyo kwa wengi wetu, kupungua kwa protini kwenye maziwa ya nati haipaswi kuwa shida.

Kwa upande mwingine, ikiwa una mahitaji maalum ya lishe, kama vile kuhitaji protini ya ziada au kalori zilizo juu kuliko wastani, maziwa mengine ya nati yanaweza kuwa bora kwako.

Na ikiwa una mzio wa karanga au karanga za miti, kwa bahati mbaya, utahitaji kukaa mbali na maziwa yote ya nati. Jaribu soya, nazi, au maziwa ya katani badala yake.

Jaribu mkono wako kwa maziwa ya nati ya DIY

Ikiwa maziwa fulani ya nati hayapatikani mahali unapoishi, au ikiwa wewe ni mpishi anayetaka kujua, unaweza kujaribu kutengeneza yako mwenyewe. Toleo la DIY la upendao linaweza kukuokoa pesa - na inaweza isiwe ngumu kama unavyofikiria.

Baada ya yote, kwa ujumla, maziwa ya nati hufanywa na mchakato rahisi wa kuloweka karanga ndani ya maji, kisha kukaza.

Angalia miongozo hii ya jinsi ya kutengeneza maziwa ya karanga nyumbani:

• Mapishi ya maziwa ya almond kupitia Kitchn
• Kichocheo cha maziwa ya korosho kupitia Cookie na Kate
• Kichocheo cha maziwa ya karanga ya Macadamia (na chaguzi za chokoleti na beri) kupitia The Minimalist Baker
• Kichocheo cha maziwa ya hazelnut (na chaguzi za chokoleti) kupitia Bamba Nzuri
• Kichocheo cha maziwa ya Walnut kupitia Ndoa safi ya Kula
• Mapishi ya maziwa ya karanga kupitia Bodi ya Kitaifa ya Karanga

Bidhaa za maziwa ya karanga ya juu

Sio kwenye DIY? Chaguo ziko nyingi kwa maziwa yaliyotayarishwa kibiashara, kama vile labda umeona kwenye duka kuu lako.

Hapa kuna chaguo chache za juu:

Maziwa ya almond: Jaribu Mashamba ya Kalifia Organic Almond Homestyle Nutmilk au Ukweli Rahisi Maziwa ya Mlozi yasiyotiwa

Maziwa ya korosho: Jaribu Maziwa ya Korosho yasiyotakaswa ya Maziwa au Mradi wa Mradi wa Korosho ya Kikaboni

Maziwa ya karanga ya Macadamia: Jaribu Maziwa ya Macadamia ambayo hayatapikiwi au Maziwa ya Suncoast ya Macadamia

Maziwa ya hazelnut: Jaribu Chakula cha Pasifiki Hazelnut Vinywaji vya Asili ambavyo havina sukari au Elmhurst 1925 Maziwa ya Maziwa.

Maziwa ya walnut: Jaribu Elmhurst Walnuts Milked au Mariani Walnutmilk

Maziwa ya karanga: Jaribu karanga za maziwa ya Elmhurst 1925 kwa Mara kwa Mara na Chokoleti

Kama kawaida, kumbuka tu kuangalia lebo za lishe na soma orodha ya viungo wakati unafurahiya vinywaji hivi vya kalori ya chini ya "mylk".

Sarah Garone, NDTR, ni mwandishi wa lishe, mwandishi wa afya wa kujitegemea, na blogger ya chakula. Anaishi na mumewe na watoto watatu huko Mesa, Arizona. Mtafute akishiriki maelezo ya afya na lishe ya chini na (na) mapishi mazuri kwa Barua ya Upendo kwa Chakula.