Farinata ni nini

Content.

• Faida za Farinata
• Jinsi Farinata inaweza kutumika
• Mashaka na hatari za kawaida za Farinata

Farinata ni aina ya unga unaozalishwa na NGO Plataforma Sinergia kutoka kwa mchanganyiko wa vyakula kama vile maharagwe, mchele, viazi, nyanya na matunda na mboga nyingine. Vyakula hivi hutolewa na viwanda, mikahawa na maduka makubwa wakati ziko karibu sana na tarehe ya kumalizika muda wake au zinapokuwa nje ya kiwango cha kibiashara, ambayo mara nyingi inamaanisha sio katika muundo au saizi inayofaa kutumika katika biashara ya jumla.

Baada ya msaada, vyakula hivi hupitia mchakato wa kuondoa maji yote na hukandamizwa mpaka iwe katika msimamo wa unga, sawa na kile kinachofanyika kuunda maziwa ya unga. Mchakato huu huweka virutubishi kwenye chakula na huongeza uhalali wake, ikiruhusu unga kuhifadhiwa na kutumiwa hadi miaka 2.

Faida za Farinata

Matumizi ya farinata huleta faida zifuatazo za kiafya:

• Pendelea ukuaji na utunzaji wa misa ya misuli, kwani ina protini nyingi;
• Kuboresha usafirishaji wa matumbo, kwani ina nyuzi;
• Kuzuia upungufu wa damu, kwani ina protini, chuma na asidi ya folic;
• Kuboresha mfumo wa kinga, kwani ina vitamini C;
• Pendelea kuongezeka kwa uzito, haswa kwa watu walio na uzito mdogo

Kwa kuongezea, matumizi ya farinata inaruhusu watu wa kipato cha chini kupata unga wenye lishe na salama kiafya kutoka kwa chakula ambacho bado ni bora lakini kitapotea.

Jinsi Farinata inaweza kutumika

Farinata inaweza kujumuishwa katika vyakula anuwai kama vile utayarishaji wa supu, mikate, keki, keki, biskuti na vitafunio. Kwa kuwa msimamo wake unaweza kutofautiana kulingana na vyakula vilivyotumiwa, ni muhimu pia kurekebisha mapishi kwa matumizi mazuri ya farinata.

Kwa kuongeza, inaweza kutumika kuongeza lishe ya maandalizi rahisi, kama supu, porridges, juisi na vitamini, kuwa rahisi kutumia. Unga huu tayari unatumika katika taasisi zingine ambazo zinasambaza chakula kwa watu wasio na makazi na wenye kipato cha chini, na jiji la São Paulo, chini ya amri ya Meya Doria, lina mpango wa kuingiza unga huu katika chakula cha shule na vituo vya kulelea watoto.

Mashaka na hatari za kawaida za Farinata

Mashaka juu ya utumiaji wa farinata ni haswa juu ya muundo wake wa lishe, ambayo kawaida haijulikani, kwani unga wa mwisho ni mchanganyiko wa vyakula tofauti, vilivyotolewa kulingana na misaada iliyopokelewa.

Kwa kuongezea, bado haijafahamika ikiwa uzalishaji wake utakuwa salama kabisa kwa afya utakapoanza kutumiwa na jiji la São Paulo, kwani pengine NGO ya Plataforma Sinergia haitaweza kutoa kutosha kutosheleza mahitaji ya shule mtandao. Jiji.