Unenepesi wa Gelatine au kupoteza uzito?

Content.

• Faida za gelatin
• Jedwali la habari ya lishe
• Jinsi ya kutumia
• Mapishi yenye afya ya gelatin
• Gelatine ya saladi ya matunda
• Agar-agar gelatin
• Pipi ya jelly

Gelatine hainenepeshi kwa sababu haina mafuta, ina kalori chache, haswa chakula au toleo nyepesi ambalo halina sukari, ina maji mengi na ina utajiri wa asidi ya amino na ni chanzo muhimu cha protini, ambayo ni muhimu kwa uzani mlo wa kupoteza kwani husaidia kuongeza shibe na kudhibiti njaa, kuwa mshirika mzuri katika kupunguza uzito.

Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa glycine, asidi kuu ya amino kwenye gelatin, husaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu kwa kuchochea uzalishaji wa insulini, ambayo ni muhimu sana katika kupambana na ugonjwa wa kunona kupita kiasi na shida za unene kupita kiasi, kama vile ugonjwa wa sukari.Kwa kuongezea, gelatin amino asidi na protini husaidia kudumisha misuli, ambayo huongeza kimetaboliki ya mwili na inapendelea kupoteza uzito, kwani misuli ina metaboli ya juu kuliko tishu za mafuta.

Njia nzuri ya kuongeza matumizi ya gelatin ni kula bakuli la gelatin kati ya milo kuu au kama dessert, kama njia mbadala ya tamu.

Tazama video hiyo na mtaalam wa lishe Tatiana Zanin ambaye anafafanua mashaka kuu juu ya gelatin:

Faida za gelatin

Gelatine ina faida nyingi za kiafya, sio tu kwa kupoteza uzito, lakini kwa sababu ina asidi ya amino kama glycine na proline, ambayo huchochea uzalishaji wa mwili wa collagen, ambayo inachangia:

• Kuimarisha mifupa na viungo;
• Punguza ngozi inayolegea;
• Kuchelewesha kuzeeka;
• Punguza malezi ya mikunjo na mistari ya kujieleza;
• Epuka malezi ya cellulite;
• Kuimarisha misumari;
• Ongeza ukuaji wa nywele na uangaze;
• Kuongeza hisia za shibe;
• Dhibiti utendaji wa utumbo;
• Pambana na kuvimbiwa.

Kwa kuongezea, gelatin pia ni chanzo bora cha maji kutokana na kiwango chake cha juu cha maji, ambacho kinadumisha uthabiti wa ngozi na nywele.

Ni muhimu kabla ya kutumia gelatin, kuangalia ikiwa utayarishaji una rangi, kwa sababu kwa watu wenye mzio wa rangi, aina hii ya gelatin inaweza kusababisha dalili za mzio kama mwili kuwasha, kuharisha, kutapika au kupumua kwa shida, kwa mfano. Katika kesi hiyo, inashauriwa kutumia tu gelatin isiyo na rangi, isiyo na ladha kwa njia ya poda au jani, au agar gelatin.

Ili kupata faida za gelatin na kuongeza uzalishaji wa collagen, matumizi inapaswa kuwa ya kila siku. Angalia njia zingine za kuongeza matumizi ya collagen kwenye lishe yako.

Jedwali la habari ya lishe

Jedwali lifuatalo linaonyesha muundo wa lishe kwa gramu 100 za gelatin ya asili ya wanyama, poda au jani, na unga wa asili ya mboga.

Ni muhimu kutambua kwamba kupata faida zote zilizotajwa hapo juu, gelatine lazima iwe sehemu ya lishe yenye usawa na yenye afya.

Jinsi ya kutumia

Kutumia gelatin, chaguo nzuri ni kutumia fomu ya unga bila ladha au karatasi ya gelatin, ambayo ni chaguzi za gelatin ya asili ya wanyama lakini asili zaidi, bila rangi na protini nyingi, na inaweza kutayarishwa kwa kuongeza matunda kama vile tofaa, jordgubbar, peach au mananasi vipande vipande katika maji ya moto, kabla ya kutengeneza gelatin, na kuifanya gelatin kuwa na lishe zaidi.

Chaguo jingine ni agar-agar gelatin, ambayo ni ya asili ya mboga, iliyotengenezwa kutoka mwani na inaweza kuliwa na mboga na mboga. Gelatin hii sio chanzo kizuri cha collagen lakini ina nyuzi nyingi, kusaidia kudhibiti utumbo na kuongeza hisia za shibe. Pia hutoa zaidi ya gelatin ya kawaida na haibadilishi ladha ya chakula wakati inatumiwa katika mapishi kama keki na dessert, kwa mfano.

Mapishi yenye afya ya gelatin

Baadhi ya mapishi ya haraka na rahisi ya kuandaa na ya lishe ni:

Gelatine ya saladi ya matunda

Chaguo nzuri ya dessert ni gelatine na matunda, ambayo ni ya lishe zaidi na inaweza kuliwa kwa kiamsha kinywa, dessert au vitafunio kati ya milo kuu.

Viungo

• Karatasi 3 za gelatin isiyofurahi;
• Peach 1 isiyo na ngozi iliyokatwa kwenye cubes;
• Prunes 3 zilizopigwa;
• Ndizi 1 iliyokatwa vipande;
• Zabibu nyeupe 12 ambazo hazina mbegu hukatwa katikati;
• 80 g ya tikiti iliyoiva iliyokatwa kwenye cubes;
• Juisi ya machungwa 2 yamechujwa.

Hali ya maandalizi

Kwenye bakuli au pyrex, weka matunda mchanganyiko. Weka majani ya gelatini kwenye bakuli na maji baridi ili kumwagilia kwa dakika 5. Futa maji na ongeza kijiko 1 cha maji ya moto kwenye karatasi za gelatin, ukichanganya vizuri hadi karatasi za gelatin ziyeyuke kabisa. Chaguo jingine ni kuyeyusha karatasi za gelatin kwa sekunde 10 hadi 15 kwa nguvu ya juu kwenye microwave. Ongeza juisi ya machungwa kwenye bakuli iliyo na karatasi za gelatin iliyoyeyuka na uchanganya. Tupa mchanganyiko huu juu ya matunda, ukichochea vizuri na jokofu kwa masaa 3 hadi 4.

Agar-agar gelatin

Agar-agar gelatin inaweza kutumika kuongeza msimamo kwa mapishi au iliyoandaliwa na matunda kwa dessert.

Viungo

• Vikombe 2 vya matunda anuwai hukatwa vipande vipande;
• Vijiko 2 vya agar agar agar ya unga;
• Vijiko 3 vya juisi ya apple iliyosafishwa;
• Kijiko 1 cha mdalasini ya ardhi;
• Lita 1 ya maji.

Hali ya maandalizi

Kwa fomu, ongeza matunda yaliyokatwa, juisi ya apple na uchanganya. Weka maji kwenye bakuli ili upate moto, ongeza gelatin ya agar na chemsha kwa dakika 5. Ruhusu kupoa na kuongeza unga wa mdalasini. Badili mchanganyiko huu kuwa fomu iliyo na matunda na jokofu kwa masaa 2 hadi 3.

Pipi ya jelly

Kichocheo hiki cha pipi ya gelatin ni rahisi sana kutengeneza na ni afya nzuri, na inaweza kuliwa hata na watoto zaidi ya mwaka 1.

Viungo

• Pakiti 1 ya gelatin isiyo na rangi, isiyo na ladha;
• Pakiti 2 za gelatin ya kawaida;
• 200 ml ya maji.

Hali ya maandalizi

Changanya viungo kwenye sufuria na chemsha, ukichochea kila wakati kwa dakika 5. Wakati sare sana, zima moto na uweke kioevu kwenye ukungu wa acetate au silicone na ubonyeze kwa saa 2. Wakati gelatin ina msimamo thabiti, haujakumbwa.