Saigon Mdalasini ni nini? Faida na Kulinganisha na Aina zingine

Content.

• Ni nini kinachofanya Saigon mdalasini iwe tofauti
• Faida za Saigon mdalasini
• Inaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu
• Tajiri katika antioxidants na misombo ya kupambana na uchochezi
• Inaweza kuwa na mali ya antibacterial na antimicrobial
• Faida zingine
• Rahisi kuongeza kwenye lishe yako
• Mstari wa chini

Tunajumuisha bidhaa tunazofikiria ni muhimu kwa wasomaji wetu. Ukinunua kupitia viungo kwenye ukurasa huu, tunaweza kupata tume ndogo. Hapa kuna mchakato wetu.

Mdalasini wa Saigon, pia hujulikana kama mdalasini wa Kivietinamu au kasia ya Kivietinamu, hutoka kwenye mti Mdalasini loureiroi ().

Inatumiwa katika sahani nyingi ulimwenguni, ina ladha kali, tamu, na viungo na harufu.

Isitoshe, mdalasini wa Saigon umeunganishwa na faida kadhaa za kiafya.

Nakala hii inakuambia kila kitu unachohitaji kujua kuhusu Saigon mdalasini, pamoja na faida zake na jinsi inavyotofautiana na aina zingine.

Ni nini kinachofanya Saigon mdalasini iwe tofauti

Kuna darasa mbili kuu za mdalasini - Ceylon na kasia.

Zinajumuisha spishi nne kuu, ambazo nyingi - ikiwa ni pamoja na mdalasini wa Saigon - huchukuliwa kama aina ya kasia ().

Saamoni mdalasini ina mdalasini zaidi kuliko aina nyingine. Kiwanja hiki kinawajibika kwa ladha na harufu kali na ina mali ya nguvu ya antioxidant na ya kupambana na uchochezi ().

Kwa kuongezea, vivyo hivyo na spishi zingine za kasia, Saigon mdalasini inaaminika kuwa hatari kwa kipimo kikubwa kwa sababu ya yaliyomo kwenye coumarin ().

Coumarin ni kemikali inayopatikana kiasili katika mdalasini ambayo inaweza kuwa na athari za sumu. Kulingana na utafiti wa wanyama, Mamlaka ya Usalama wa Chakula Ulaya iliamua ulaji wa kila siku uvumilivu kuwa 0.05 mg kwa pauni (0.1 mg kwa kilo) ya uzito wa mwili (,).

Hii ni sawa na kijiko 1 cha kijiko (2.5 gramu) ya mdalasini ya Saigon kila siku.

Mdalasini wa Ceylon, ambao unatokana na gome la ndani la Verum ya mdalasini mti na unazingatiwa kama "mdalasini wa kweli," uko chini sana kwenye coumarin na ina hatari ndogo ya sumu (,).

Bado, kwa kuwa aina hii ni ghali zaidi, maduka mengi ya vyakula hubeba aina ya bei ya chini ya kasia.

Saigon mdalasini ni spishi ya mdalasini ya kasia yenye ladha kali na harufu kuliko aina zingine. Ingawa inachukuliwa kuwa ya kiwango cha chini kuliko mdalasini wa Ceylon, ni ya bei rahisi na hupatikana kwa urahisi katika maduka ya vyakula.

Faida za Saigon mdalasini

Mdalasini wa Saigon umeunganishwa na faida kadhaa za kiafya.

Inaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu

Utafiti unaonyesha kwamba mdalasini inaweza kusaidia kupunguza sukari ya damu, ambayo ni muhimu sana kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Saamoni mdalasini ni aina ya mdalasini ya kasia, ambayo inaweza kuchukua jukumu la kupunguza upinzani wa insulini.

Inasaidia seli zako kuwa nyeti zaidi kwa athari za kupungua kwa sukari kwenye damu, ambayo ni homoni ambayo husaidia kudhibiti viwango vya sukari yako ya damu ().

Isitoshe, tafiti kadhaa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari zinaonyesha kuwa kuchukua gramu 1-6 za mdalasini katika fomu ya kuongeza kila siku kwa wiki 4-16 kunaweza kupunguza kiwango cha sukari ya damu (,).

Walakini, tafiti hizi zinarejelea mdalasini wa kasia kwa ujumla na sio aina ya Saigon haswa.

Ingawa mdalasini unaweza kuathiri kiwango cha sukari kwenye damu, tafiti nyingi zimekuwa ndogo sana au hazijapata ushahidi wa kutosha kuunga mkono ufanisi wake kwa matumizi haya. Kwa hivyo, utafiti zaidi unahitajika ().

Tajiri katika antioxidants na misombo ya kupambana na uchochezi

Vivyo hivyo kwa aina nyingine, Saigon mdalasini ina vioksidishaji vingi, ambavyo ni misombo inayolinda seli zako kutokana na uharibifu unaosababishwa na itikadi kali ya bure ().

Viungo pia vina misombo kadhaa ya kupambana na uchochezi ambayo inaweza kufaidika na afya yako.

Uvimbe sugu unahusishwa na hali kadhaa, kama aina ya 2 ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa kimetaboliki, saratani fulani, na ugonjwa wa moyo ().

Lishe zilizo na vioksidishaji na misombo ya kupambana na uchochezi huhusishwa na hatari iliyopunguzwa ya mengi ya haya na magonjwa mengine ().

Dondoo anuwai za mdalasini zimeonyesha shughuli nyingi za antioxidant na anti-uchochezi (,,).

Mdalasini wa Saigon una kiwango cha juu cha sinamamindehyde - kiwanja ambacho kinampa viungo ladha na harufu ya kipekee. Kiwanja hiki pia kinawajibika kwa mali nyingi za antioxidant na anti-uchochezi (,,).

Kwa kweli, cinnamaldehyde ndio dutu kuu katika aina za kasia, uhasibu wa karibu 73% ya muundo wake (11).

Mtihani wa bomba na uchunguzi wa wanyama kumbuka kuwa cinnamaldehyde ina athari kubwa ya kupambana na uchochezi (,,).

Kwa kuongezea, tafiti za wanadamu zinaonyesha kuwa kuongezea kipimo kingi cha dondoo la mdalasini kunaweza kuongeza viwango vya antioxidant ya damu na kupunguza alama za mafadhaiko ya kioksidishaji, ambayo inaweza kusababisha uharibifu wa seli (,).

Ingawa utafiti unaahidi, tafiti zaidi zinahitajika kuelewa mali ya antioxidant na ya kupambana na uchochezi ya mdalasini wa Saigon haswa.

Inaweza kuwa na mali ya antibacterial na antimicrobial

Masomo mengi yanathibitisha sifa ya antibacterial na antimicrobial ya mdalasini (,,,).

Kwa kweli, viungo hutumiwa katika chakula na bidhaa za mapambo ili kupunguza hatari ya uchafuzi wa bakteria ().

Walakini, tafiti chache zinapatikana kwenye Saigon mdalasini haswa.

Utafiti mmoja wa bomba la jaribio uligundua kuwa misombo muhimu ya mafuta katika aina hii ilikuwa na shughuli za antibacterial dhidi Listeria, jenasi ya bakteria ambayo kawaida husababisha ugonjwa wa chakula ().

Utafiti mwingine wa bomba la jaribio uligundua kuwa mafuta ya dondoo ya mdalasini yanaweza kuwa na ufanisi zaidi kuliko mafuta mengine katika kulenga na kutokomeza Borrelia sp., bakteria ambao husababisha ugonjwa wa Lyme ().

Ingawa sifa ya antibacterial na antimicrobial ya mdalasini inaahidi, tafiti zaidi kwa wanadamu na Saigon sinamoni haswa zinahitajika kuelewa vizuri athari hizi.

Faida zingine

Hapa kuna faida zingine za Saigon mdalasini:

• Inaboresha ladha. Kulingana na utafiti mmoja, kuongeza mdalasini wa Saigon kwa vyakula kunaweza kuboresha utamu. Kwa kuongezea, kwa sababu ya ladha yake asili tamu na kali, inaweza kuwa mbadala mzuri kwa vitamu vya kalori ya chini ().
• Ladha kali. Saamoni mdalasini ina ladha kali kuliko aina zingine, labda kuifanya iwe chaguo bora ikiwa unafurahiya ladha kali zaidi.

Saamoni mdalasini inaweza kupunguza viwango vya sukari kwenye damu na kuwa na athari za antioxidant, anti-uchochezi, na antibacterial. Zaidi, ni nyongeza ya kitamu kwenye lishe yako. Walakini, utafiti zaidi juu ya mdalasini wa Saigon unahitajika.

Rahisi kuongeza kwenye lishe yako

Mdalasini wa Saigon unaweza kupatikana katika maduka mengi ya vyakula au mkondoni - iwe kwa fomu ya ardhini au ya fimbo.

Unaweza kuiongeza kwa urahisi kwa bidhaa zilizooka, mtindi, nafaka, na hata sahani kadhaa za kitamu.

Hapa kuna njia kadhaa za kufurahiya mdalasini wa Saigon:

• Nyunyiza juu ya shayiri.
• Ongeza kwenye laini.
• Oka nayo kwenye muffins, pie, au mikate.
• Ongeza kwa curries au marinades.
• Ongeza vijiti vyote vya mdalasini kwenye sufuria ya chai.

Mdalasini wa Saigon unaweza kuongezwa kwa urahisi kwenye lishe yako na kutumika katika anuwai ya sahani.

Mstari wa chini

Saamoni mdalasini, pia inajulikana kama mdalasini wa Kivietinamu au kasia ya Kivietinamu, ni aina ya mdalasini wa kasia.

Inaweza kupunguza viwango vya sukari ya damu na ina mali ya kupambana na uchochezi, antimicrobial, na antibacterial.

Bado, kwa sababu ya yaliyomo juu ya coumarin, unapaswa kupunguza ulaji wako kwa kijiko 1 (gramu 2.5) kwa siku.

Mdalasini wa Ceylon uko chini sana kwenye coumarin na ina hatari ndogo ya sumu. Ikiwa unataka kujaribu anuwai hii, unaweza kuipata mkondoni au kwenye maduka ya chakula - ingawa inakuja na bei ya juu.