Kuna uhusiano gani kati ya Shrimp, Cholesterol, na Afya ya Moyo?

Content.

• Maelezo ya jumla
• Nini utafiti unasema
• Mstari wa chini

Maelezo ya jumla

Miaka iliyopita, uduvi ulizingatiwa kuwa mwiko kwa watu ambao wana ugonjwa wa moyo au wanaangalia idadi yao ya cholesterol. Hiyo ni kwa sababu huduma ndogo ya ounces 3.5 hutoa karibu miligramu 200 (mg) ya cholesterol. Kwa watu walio katika hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo, hiyo ni sawa na mgao wa siku nzima. Kwa kila mtu mwingine, 300 mg ndio kikomo.

Walakini, uduvi uko chini sana kwa mafuta, na karibu gramu 1.5 (g) kwa kutumikia na karibu hakuna mafuta yaliyojaa kabisa. Mafuta yaliyoshiba yanajulikana kuwa hatari sana kwa moyo na mishipa ya damu, kwa sababu miili yetu inaweza kuibadilisha kwa ufanisi kuwa lipoprotein (LDL) yenye kiwango cha chini, inayojulikana kama cholesterol "mbaya". Lakini kiwango cha LDL ni sehemu tu ya kile kinachoathiri hatari ya ugonjwa wako wa moyo. Soma zaidi juu ya sababu na hatari za ugonjwa wa moyo.

Nini utafiti unasema

Kwa kuwa wagonjwa wangu mara nyingi huniuliza juu ya kamba na cholesterol, niliamua kukagua maandishi ya matibabu na kugundua utafiti wa kupendeza kutoka Chuo Kikuu cha Rockefeller. Mnamo 1996, Dk Elizabeth De Oliveira e Silva na wenzie walijaribu lishe inayotokana na kamba. Wanaume na wanawake kumi na wanane walilishwa karibu ounces 10 ya kamba - wakisambaza karibu 600 mg ya cholesterol - kila siku kwa wiki tatu. Kwa ratiba inayozunguka, masomo hayo pia yalilishwa chakula cha mayai-kwa-siku kwa siku mbili, ikitoa kiasi sawa cha cholesterol, kwa wiki tatu. Walilishwa lishe ya msingi ya kiwango cha chini cha cholesterol kwa wiki zingine tatu.

Baada ya wiki tatu kumalizika, lishe ya kamba iliongezea cholesterol ya LDL kwa asilimia 7 ikilinganishwa na lishe yenye kiwango cha chini cha cholesterol. Walakini, pia iliongeza HDL, au "nzuri" cholesterol, kwa asilimia 12 na ilipunguza triglycerides kwa asilimia 13. Hii inaonyesha kuwa uduvi ulikuwa na athari chanya kwa cholesterol kwa sababu iliboresha HDL na triglycerides jumla ya asilimia 25 na uboreshaji halisi wa asilimia 18.

Inadokeza kuwa viwango vya chini vya HDL vinahusishwa na uchochezi jumla kuhusiana na ugonjwa wa moyo. Kwa hivyo, HDL ya juu inahitajika.

Lishe ya mayai ilitoka inaonekana mbaya zaidi, ikigonga LDL kwa asilimia 10 wakati ikilea HDL karibu asilimia 8 tu.

Mstari wa chini

Jambo la msingi? Hatari ya ugonjwa wa moyo inategemea zaidi ya viwango vya LDL tu au jumla ya cholesterol. Kuvimba ni mchezaji mkubwa katika hatari ya ugonjwa wa moyo. Kwa sababu ya faida ya HDL ya uduvi, unaweza kuifurahia kama sehemu ya lishe yenye akili.

Labda ni muhimu tu, tafuta shrimp yako inatoka wapi. Shrimp nyingi inayouzwa sasa nchini Merika hutoka Asia. Huko Asia, mazoea ya kilimo, pamoja na utumiaji wa viuatilifu na viuatilifu, vimeharibu mazingira na vinaweza kuwa na athari mbaya kwa afya ya binadamu. Soma zaidi juu ya mazoea ya kilimo cha kamba katika Asia kwenye tovuti ya National Geographic, katika nakala iliyochapishwa mwanzoni mnamo 2004.