Whey: ni ya nini na jinsi ya kufurahiya nyumbani

Content.

• Faida za Whey
• Utungaji wa lishe
• Jinsi ya kupata whey nyumbani
• Jinsi ya kutumia whey
• Mkate wa Whey

Whey ni tajiri katika BCAAs, ambazo ni asidi muhimu za amino ambazo huongeza hypertrophy ya misuli na kupunguza hisia za uchovu wa misuli, ikiruhusu kujitolea zaidi katika mafunzo na kuongezeka kwa misuli. Katika whey pia kuna lactose ambayo ni sukari ya maziwa ambayo inafanya kuwa rehydrator bora wakati wa mafunzo, iliyoonyeshwa kwa wale ambao hawavumilii lactose.

Inawezekana kutengeneza na kutumia whey nyumbani, kuiongeza kwa mapishi ya mikate, keki, keki, supu na vitamini. sehemu ya kioevu iliyopatikana wakati wa utengenezaji wa jibini, kuwa chanzo cha uzalishaji wa protini zinazojulikana kama protini ya whey, moja ya inayotumika zaidi kusaidia kupata misuli na kupunguza mafuta mwilini.

Kwa kuongezea, wakati wa kuondoa whey, kuna aina ya jibini nyeupe yenye kalori na mafuta, ambayo hutumiwa sana katika lishe kudhibiti cholesterol na kupoteza uzito. Whey pia yuko sana kwenye curd, chakula ambacho kinaweza kutumika badala ya mtindi.

Faida za Whey

Matumizi ya kawaida ya Whey yana faida zifuatazo za kiafya:

1. Kuchochea misuli kupata faida, haswa kwa watu ambao hufanya mazoezi ya mwili na kwa wazee;
2. Kuharakisha kupona misuli baada ya mafunzo;
3. Punguza kuvunjika kwa misuli, kwa kuwa tajiri katika BCAAs;
4. Msaada na kupoteza uzito, kwani inapunguza uzalishaji wa mafuta mwilini na hisia ya njaa;
5. Tia moyo matengenezo ya misuli wakati wa lishe kwa kupoteza uzito;
6. Saidia kudumisha afya ya mfupa, kwa sababu ni matajiri katika kalsiamu;
7. Boresha mhemko, kwa sababu ina utajiri wa tryptophan, mtangulizi wa homoni ya ubongo ambayo hutoa hisia ya ustawi;
8. Msaada katika kudhibiti shinikizo la damu, kwa kuweka mishipa ya damu imelegezwa;
9. Imarisha kinga ya mwili, kwa sababu ina kingamwili.

Ni muhimu kukumbuka kuwa matumizi ya virutubisho vya protini ya Whey, inayopatikana katika maduka makubwa, maduka ya dawa na maduka ya bidhaa za lishe, inapaswa kufanywa kulingana na mwongozo wa mtaalam wa lishe. Ili kuelewa vizuri jinsi nyongeza hii inavyofanya kazi, angalia Jinsi ya Kuchukua Protini ya Whey Kupata Misa ya Misuli

Utungaji wa lishe

Jedwali lifuatalo linaonyesha muundo wa lishe ya 100 ml ya Whey.

Whey na ladha tamu au tindikali, kulingana na mchakato unaotumika kutenganisha Whey na Whey, na Whey ndio ambayo ina mkusanyiko mkubwa wa madini.

Jinsi ya kupata whey nyumbani

Njia rahisi ya kupata whey nyumbani ni kupitia utengenezaji wa curd, kama inavyoonyeshwa hapa chini:

Viungo:

• Lita 1 ya maziwa (haiwezi kutumia maziwa ya katoni, pia huitwa UHT)
• Vijiko 5 na 1/2 vya siki au maji ya limao

Badala ya siki au limao, unaweza kutumia rennet maalum kwa curd, ambayo inauzwa katika duka kubwa na ambayo inapaswa kutumiwa kulingana na maagizo kwenye lebo.

Hali ya maandalizi:

Changanya maziwa na siki au maji ya limao kwenye sufuria na iache ipumzike kwenye joto la kawaida mpaka itakata. Baada ya kuunda vifungo vya rennet, vifungo lazima vivunjwe kwa msaada wa kijiko. Acha ipumzike tena mpaka seramu zaidi itengenezwe. Ili kukimbia seramu yote, lazima uondoe seramu kwa msaada wa ladle, ukitenganishe na sehemu ngumu ambayo iliundwa. Ikiwa ni lazima, chukua seramu iliyoondolewa na ungo.

Rennet pia inaweza kutumika kutengeneza jibini na kuondoa Whey. Mchakato huo ni sawa, lakini rennet hutumiwa badala ya siki, ikitoa Whey tamu. Tazama pia jinsi ya kutengeneza jibini laini na jibini la kujifanya na ujue faida zake.

Jinsi ya kutumia whey

Whey inayopatikana nyumbani lazima ihifadhiwe kwenye jokofu na inaweza kuongezwa katika maandalizi kama vile vitamini, supu na keki. Katika supu, 1/3 ya Whey inapaswa kuongezwa kwa kila 2/3 ya maji. Kwa kuongezea, inaweza kutumika kulainisha nafaka kama vile maharagwe, dengu na maharage ya soya, na kuongeza virutubisho zaidi kwenye chakula.

Whey iliyotengenezwa kwa siki au maji ya limao huwa na ladha kali, wakati Whey iliyotengenezwa kwa rennet iliyonunuliwa kwenye duka ina ladha tamu.

Mkate wa Whey

Viungo:

• Vikombe 1 na 3/4 vya chai ya Whey iliyotokana na jibini au maziwa
• 1 yai zima
• Kijiko 1 cha sukari
• Vijiko 1/2 vya chumvi
• 1/4 kikombe cha chai ya mafuta
• 15 g ya chachu ya kibaolojia
• 450 g ya unga wa ngano

Hali ya maandalizi:

Piga viungo vyote kwenye blender, isipokuwa unga wa ngano, kwa muda wa dakika 10. Mimina mchanganyiko ndani ya bakuli na ongeza unga wa ngano mpaka iwe unga sawa. Weka unga kwenye sufuria ya mkate iliyo na mafuta ya mstatili na funika na kitambaa. Tenga utupaji mdogo na uweke glasi na maji. Wakati mpira unapoinuka, unga uko tayari kuoka katika oveni ya kati iliyowaka moto hadi 200ºC kwa dakika 35 au mpaka mkate uwe tayari.

Tazama vyakula vingine vilivyotumika kupata misuli.