Je! Kuna 'Njia Sawa' ya Kula Matunda?

Content.

• Pitia kwa

Matunda ni kikundi cha chakula chenye afya nzuri sana ambacho kimejaa vitamini, virutubisho, nyuzinyuzi na maji. Lakini kumekuwa na madai ya lishe yanayozunguka ambayo yanapendekeza matunda pia yanaweza kuharibu ikiwa yanatumiwa pamoja na vyakula vingine. Dhana ya kimsingi ni kwamba matunda yenye sukari nyingi husaidia kuchachusha vyakula vingine vilivyomeng'enywa ndani ya tumbo "kamili", na kusababisha gesi, upungufu wa chakula, na shida zingine. Ingawa ni kweli kwamba matunda husaidia kuharakisha uchachushaji katika vitu kama vile vianzilishi vya mkate, wazo kwamba inaweza kufanya hivyo kwenye tumbo ni uongo kabisa.

"Hakuna haja ya kula chakula chochote au aina ya chakula kwenye tumbo tupu. Hadithi hii imekuwepo kwa muda mrefu. Hakuna sayansi ya kuunga mkono ingawa watetezi wanatoa taarifa za sauti za kisayansi," Jill Weisenberger, MS, RD, CDE, mwandishi wa Kisukari Kupunguza Uzito-Wiki kwa Wiki, aliiambia HuffPost Healthy Living kwa barua pepe.

Uchachushaji ni mchakato unaohitaji bakteria, wanaolishwa na sukari, kutawala kwenye chakula, na kubadilisha muundo wake (mifano ya vyakula vilivyochachushwa ni pamoja na divai, mtindi, na kombucha).Lakini matumbo, yenye viwango vya juu vya asidi hidrokloriki, ni mazingira ya uhasama ambayo huua bakteria kabla ya kuwa na uwezo wa kutawala na kuzaliana.

"Moja ya madhumuni makuu ya tumbo ni kutuliza chakula kwa kukichanganya na kukikoroga ndani ya tumbo lenye misuli," Dkt.Mark Pochapin, mkurugenzi wa Kituo cha Afya cha Utumbo cha Monahan katika Hospitali ya NewYork-Presbyterian / Weill Cornell Medical Kituo kiliiambia New York Times katika makala juu ya mada.

Madai kama hayo kwamba mwili una shida kuchimba wanga katika matunda pamoja na vyakula vingine pia hayaungwa mkono na sayansi. "Mwili huzalisha vimeng'enya vya usagaji chakula kwa protini, mafuta na wanga na kuzitoa kutoka kwa kongosho pamoja," anasema Weisenberger. "Ikiwa hatuwezi kuchimba chakula kilichochanganywa, hatungeweza hata kula chakula kingi kwani vyakula vingi ni mchanganyiko wa virutubisho. Hata mboga kama maharagwe mabichi na broccoli ni mchanganyiko wa wanga na protini."

Zaidi ya hayo, gesi hutolewa na koloni-sio tumbo. Kwa hivyo ingawa matunda yanaweza kusababisha gesi kwa watu wengine, yaliyomo ndani ya matumbo yao hayatakuwa na umuhimu mdogo. Walakini, chakula hufikia koloni karibu masaa sita hadi 10 baada ya sisi kula. Kwa hivyo wakati matunda hayaharibu kula wakati wowote, ni kweli kwamba tunatumia masaa mengi tukiyachambua.

Hatimaye, swali bora ni kiasi gani-badala ya wakati-tunapaswa kula vyakula vyenye afya kama matunda.

"Wasiwasi haupaswi kuwa, 'Je! Ninapaswa kula hii kwa tumbo tupu au kwa chakula?' Weisenberger anasema. "Badala wasiwasi unapaswa kuwa, 'Ninawezaje kula zaidi ya kikundi hiki cha kuongeza afya?'"

Zaidi juu ya Maisha ya Afya ya Huffington Post:

Mbinu 25 Bora za Lishe ya Wakati Wote

Njia 12 za Kuboresha Workout Yako

Unahitaji Saa Ngapi za Kulala kwa Kweli?

Pitia kwa