Kuna Jambo Moja Kubwa Limekosekana kwenye Hati ya 'Nini Afya'

Content.

• Hatua ya 1: Tambua nini unataka kubadilisha.
• Hatua ya 2: Fanya mpango wa kweli.
• Hatua ya 3: Tathmini na urekebishe.
• Hatua ya 4: Amua nini kitafuata.
• Pitia kwa

Ulimwengu wa ustawi umekuwa ukiongezeka juu ya mazungumzo Nini Afya, maandishi na timu nyuma Uharamia wa ng'ombe hiyo ilizua mjadala na majadiliano makubwa. Ikiwa haujaiona, Nini Afya inaelezea athari mbaya ya vyakula vya wanyama vilivyosindika sana kwenye afya na jamii, na inaangazia ushiriki wa mashirika ya afya inayoongoza na kampuni za dawa.

Nikiwa mtaalamu wa masuala ya vyakula na uzoefu na elimu katika siasa za chakula na kilimo, hakika nilikuwa na mawazo yangu. Ili kuwa wazi, nilianza na rasimu mbili mbaya za nakala hii-moja mwishowe ikawa kile unachosoma hapa, na nyingine ilikuwa mkusanyiko wa njia tofauti ambazo unaweza kusema "Je! Wewe ni f * * * ing unanitania ?! "

Wenzangu wengi katika ulimwengu wa afya njema wamezungumza kwa shauku na kwa ufasaha kuhusu filamu ya hali halisi na uhalali wa madai yake, lakini ninataka sana kuzungumzia kile ambacho SIO kwenye filamu. Nilikuwa nikiiomba ishiriki mtazamo mpya-au angalau kutoa baadhi ya njia mpya, zinazoweza kufikiwa za kuwasaidia watu kujisikia kuwezeshwa badala ya kuogopa kuhusu uchaguzi wao wa vyakula. Walakini, niligundua hadi mwisho kwamba walishikamana na mbinu zile zile za uwoga, wakikosa kabisa fursa ya kushiriki suluhisho zinazoweza kupatikana kwa wale ambao wanajaribu kula katika eneo kubwa la kijivu kati ya lishe ya Amerika ya kawaida na veganism kali.

Kwa kuendeleza dhana potofu kwamba mabadiliko ya maana lazima yawe makubwa na magumu, Nini Afya walikosa fursa ya kushirikisha hadhira yao ipasavyo na kuwasaidia kufanya mabadiliko endelevu ya mtindo wa maisha. Badala yake, watengenezaji wa sinema waliwaondoa kuzimu kutoka kwao, wakaacha sifa nzuri katika mapaja yao, na kubandika sifa. (Niamini, najua jinsi inavyokuwa kubadilisha mlo wako kwa sababu zisizo sahihi, na mwisho wake hauishi vizuri. Uthibitisho: Kuwa Mla Mboga kwa Mpenzi Wangu Lilikuwa Uamuzi Mbaya Zaidi.)

Uzoefu wangu wa ushauri nasaha wa lishe umenionyesha kuwa watu wengi watasikiliza wanapowasilishwa na pendekezo linalowataka kurekebisha mtindo wao wa maisha na kuacha vyakula wanavyovipenda na kutegemea. Badala ya kuanza kwenye hatua kwa hatua kuelekea afya bora, hawajaanza hata. (Na kuna vyakula vingi ambavyo mboga haiwezi kula.)

Yote ambayo ilisema, kuna utafiti mwingi kusaidia faida zilizojulikana za lishe inayotokana na mimea (ambayo inaweza kujumuisha au inaweza kujumuisha kiasi kidogo cha bidhaa za wanyama). Walakini, nina wasiwasi juu ya watu ambao wanaweza kuchukua lishe ya vegan kwa wakati wa hofu bila kufikiria usawa wa virutubisho wanaohitaji. Hii inaweza kujiweka kwa mapungufu ambayo yanaweza kusababisha maswala mengine. (Soma juu ya njia nne za lishe ya vegan inakosa lishe.) Protini hupata muda wa hewa zaidi, lakini unahitaji pia kuzingatia vitamini B12, vitamini D, kalsiamu, chuma, na asidi ya mafuta ya omega-3.

Badala ya jeshi lingine la wanariadha wa mboga mboga kuonyesha misuli yao na hadithi kali za watu ambao wanadaiwa kuponya magonjwa yao makubwa kwa kubadilisha mlo wao kwa wiki mbili, ningependa kuona ushauri unaoweza kutumika wa kufanya mabadiliko ya polepole, yenye ufanisi na yenye afya ambayo watu wanaweza kudumisha.

Bila kujali kama ulitazama sinema au la, ikiwa unataka kufanya mabadiliko kwenye lishe yako, hapa kuna mfano mmoja wa jinsi unaweza kuifanya iwe bila kugeuza tabia zako za kula kabisa chini:

Hatua ya 1: Tambua nini unataka kubadilisha.

Labda unaamua kuwa ungependa kupunguza nyama ya ng'ombe ili kusaidia kupunguza athari za kimataifa za uzalishaji wa methane au kupunguza kolesteroli yako na kupunguza hatari yako ya saratani ya utumbo mpana ukiwa nayo. Ajabu! Lakini, subiri, ikiwa burger na steaks ndio chakula chako cha jioni? Tazama hatua ya pili.

Hatua ya 2: Fanya mpango wa kweli.

Anza kwa kujiruhusu kufurahiya burger yako unayempenda au kutumiwa nyama ya nyama iliyolishwa nyasi mara moja kwa wiki na jaribu mapishi mapya kwa kutumia kuku wa kikaboni, samaki wa porini, mayai, maharage, karanga, mbegu, tofu, au vyakula vingine labda haujapata alijaribu yote hayo mara nyingi. Kwa kununua ubora wa juu na kiwango kidogo cha nyama ya ng'ombe, bado utahisi kuridhika na unaweza hata kuokoa dola chache wakati unafanya kazi kufikia lengo lako. (Ikiwa unaanza mabadiliko makubwa ya lishe, ni busara kuwasiliana na daktari au mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa ili kuhakikisha kuwa unakidhi mahitaji yako yote ya lishe.)

Hatua ya 3: Tathmini na urekebishe.

Wasiliana na wewe baada ya wiki kadhaa ili kuona ikiwa unahisi tayari kupunguza ulaji wako wa nyama nyekundu hadi mara moja au mbili kwa mwezi. Labda unaamua mabadiliko ya jaribio na lishe sio kwako. Lakini labda unajisikia vizuri zaidi kuliko hapo awali na mwishowe, nyama ya bei ya majani iliyolishwa kutoka kwa shamba la ndani inaweza kuwa raha mara kadhaa kwa mwaka badala ya kitu unachotamani kila wiki. Au labda unaamua kuwa unataka kukata nyama ya ng'ombe kabisa wewe.

Hatua ya 4: Amua nini kitafuata.

Je! Kuna mabadiliko zaidi unayotaka kufanya? Nenda kwa hilo! Umejionyesha kuwa unaweza kufanya mabadiliko ya maana ya ulaji kwa njia inayolingana na mtindo wako wa maisha na kukusaidia kujisikia vizuri.

Hakuna sheria ya kusema wewe kuwa na kwenda vegan au kwamba wewe kuwa na kula nyama au kwamba unapaswa kujitambulisha kwa njia yoyote linapokuja suala la mlo wako.

Pitia kwa