Um, keki za kafeini sasa ni kitu

Content.

• Pitia kwa

Jamani, hiki ndicho kibadilishaji kikubwa zaidi cha mchezo wa kiamsha kinywa tangu kuwindwa kwa mayai haramu: Daniel Perlman, mtaalamu wa fizikia kutoka Chuo Kikuu cha Brandeis huko Massachusetts, amevumbua unga wa kahawa, kukuwezesha kutengeneza vitu kama vile chapati zenye kafeini, vidakuzi na mkate. Hapa kuna kila kitu unahitaji kujua.

Inatengenezwaje? Maharage ya kahawa ya kijani-hayo ndiyo malighafi kabla ya kuchomwa-huokwa, kisha kusagwa na kuwa unga wa kusaga. Gramu nne tu (karibu kijiko 1/2) ina kafeini nyingi kama kikombe cha kahawa.

Je! Ni nzuri kwako? Ndio. Unga una antioxidant inayoitwa asidi chlorogenic (CGA), ambayo hupotea maharagwe yanapooka. Wanasayansi wengine wanafikiria hii ndio sababu kahawa hukufanya uishi kwa muda mrefu na inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa ini na ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili.

Sijali kuhusu antioxidants! Je! Ni mambo gani mazuri ninayoweza kufanya nayo? Bidhaa yoyote iliyooka unaweza kutengeneza na unga wa ngano: dawati zenye kafeini, muffini, keki, keki ya kahawa (hooray!), Unaiita. Perlman anakusudia kutumia unga kama nyongeza badala ya uwiano wa moja hadi moja na unga wa ngano, kwa sababu bidhaa hii ni ghali na kidogo huenda mbali.

Ninaweza kuipata wapi ?! Tulia. Haipatikani katika maduka bado. Ilivumbuliwa, kama, wiki hii.

Nakala hiyo ilionekana kwenye PureWow.

Matukio zaidi kwa PureWow:

Jinsi ya Kutumia Viwanja vya Kahawa Karibu na Nyumba

Kwanini Unapaswa Kuweka Chumvi Katika Kahawa Yako

Mambo 9 Yanayoweza Kutokea Ukiacha Kahawa

Pitia kwa