Annatto: ni nini, ni ya nini na jinsi ya kuitumia

Content.

• Ni ya nini
• 1. Kuboresha afya ya macho
• 2. Zima kuzeeka kwa ngozi
• 3. Kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa
• 4. Dhibiti shinikizo la damu
• 5. Simamia sukari kwenye damu
• 6. Kuboresha mfumo wa mmeng'enyo wa chakula
• 7. Weka mifupa yako kuwa na afya
• 8. Kudumisha afya ya ubongo
• 9. Ponya ngozi
• 10. Ondoa fangasi na bakteria
• 11. Kusaidia kupambana na saratani
• Jinsi ya kutumia
• Madhara yanayowezekana
• Nani hapaswi kutumia

Annatto ni tunda la mti wa annatto, unaojulikana kisayansi kama Bixa orellana, ambayo ni tajiri wa carotenoids, tocopherols, flavonoids, vitamini A, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu na potasiamu, ambayo huipa mali ya antioxidant, antimicrobial na anti-uchochezi na kwa hivyo hutumiwa katika dawa ya jadi kuimarisha mifupa, kudhibiti sukari ya damu na kutibu ngozi. matatizo, kwa mfano.

Mbali na kutumiwa kwa mali yake ya matibabu, annatto pia hutumiwa kama rangi katika bidhaa za mapambo na katika tasnia ya nguo na rangi. Katika kupikia, kusagwa kwa mbegu hutengeneza paprika, inayotumiwa kama ladha ya chakula.

Annatto inaweza kununuliwa katika maduka makubwa, maduka ya vyakula vya afya au masoko ya barabarani. Walakini, matumizi yake yanapaswa kufanywa kila wakati chini ya mwongozo wa daktari au mtaalamu mwingine wa afya ambaye ana uzoefu na utumiaji wa mimea ya dawa, haswa kwa matibabu ya shida za kiafya.

Ni ya nini

Uchunguzi na annatto umeonyesha kuwa mmea huu una mali kadhaa za matibabu. Kwa njia hii, inaweza kutumika kwa:

1. Kuboresha afya ya macho

Annatto ni tajiri katika carotenoids, kama vile bixin na norbixin, inayopatikana haswa kwenye safu ya nje ya mbegu, na vitamini A, ambayo ni muhimu kwa kudumisha maono, kulinda macho na kuzuia shida za maono kama vile macho kavu na upofu wa usiku. Kwa hivyo, mmea huu unaweza kutumiwa na mtu yeyote ambaye anataka kuboresha afya ya macho.

2. Zima kuzeeka kwa ngozi

Annatto ni tajiri katika carotenoids, terpenoids, flavonoids na tocotrienols ambazo zina hatua kali ya antioxidant na, kwa hivyo, husaidia kuzuia na kupambana na kuzeeka kwa ngozi na kuonekana kwa mistari ya kujieleza, kwa kupigana na itikadi kali ya bure ambayo husababisha uharibifu wa seli.

3. Kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa

Tocotrienols iliyopo kwenye annatto, kwa sababu ya athari yake ya nguvu ya antioxidant, husaidia kupunguza cholesterol mbaya ambayo inawajibika kwa kutengeneza bandia zenye mafuta kwenye mishipa na, kwa hivyo, mmea huu husaidia kuzuia na kupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa kama atherosclerosis, moyo shambulio au kiharusi cha ubongo.

4. Dhibiti shinikizo la damu

Annatto ina utajiri mwingi wa potasiamu, ambayo ni madini ambayo husaidia kudhibiti shinikizo la damu, haswa wakati iko juu, kwa sababu husababisha mishipa ya damu kupumzika, na kupunguza shinikizo la damu.

Kwa kuongezea, magnesiamu iliyopo kwenye annatto hufanya kama kizuizi cha asili cha njia za kalsiamu, inazuia kutolewa kwa neurotransmitter, norepinephrine, inayohusika na kuongeza shinikizo la damu, na kwa hivyo inachangia kupunguza shinikizo la damu.

5. Simamia sukari kwenye damu

Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa tocopherols zilizopo kwenye dondoo la jani la annatto zinaweza kuboresha upinzani wa insulini, ambayo husaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu na inaweza kuwa mshirika muhimu katika matibabu ya ugonjwa wa sukari.

6. Kuboresha mfumo wa mmeng'enyo wa chakula

Kwa sababu ina nyuzi nyingi, majani ya annatto na mbegu husaidia kuboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, na kuchangia kumeng'enya vizuri na kuboresha utunzaji wa virutubisho kwa utumbo.

7. Weka mifupa yako kuwa na afya

Annatto ni tajiri wa kalsiamu, magnesiamu na fosforasi, ambayo ni madini ya msingi ya kuimarisha, kuongeza upinzani na kudumisha afya ya mfupa, ambayo inaweza kusaidia kuzuia magonjwa kama vile ugonjwa wa mifupa, osteopenia au rickets, kwa mfano.

8. Kudumisha afya ya ubongo

Annatto ni tajiri katika dawa za kuzuia-uchochezi na antioxidants kama vile carotenoids na tocotrienols ambazo huzuia uharibifu wa seli unaosababishwa na itikadi kali ya bure, kuweka ubongo na afya na kusaidia kuzuia magonjwa ya neurodegenerative kama vile Alzheimer's, kwa mfano.

9. Ponya ngozi

Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa majani ya annatto yana uponyaji na dawa za kuzuia uchochezi, kupunguza uzalishaji wa vitu kama vile prostaglandini na cytokines, na inaweza kutumika kusaidia katika matibabu ya vidonda vya ngozi, kuchoma, kupunguzwa au psoriasis, kwa mfano, kwa kuharakisha uponyaji wa ngozi.

10. Ondoa fangasi na bakteria

Baadhi ya tafiti za maabara zinaonyesha kuwa dondoo la jani la annatto linaweza kuondoa fungi, haswa Candida albicans na Aspergillus niger, pamoja na bakteria kama vile:

• Staphylococcus aureus ambayo husababisha maambukizo ya mapafu, ngozi na mfupa;
• Escherichia coli ambayo husababisha maambukizo ya njia ya mkojo;
• Pseudomonas aeruginosa ambayo husababisha maambukizo ya mapafu, maambukizo ya sikio na maambukizo ya mkojo;
• Streptococcus faecalis ambayo husababisha maambukizo ya njia ya mkojo;
• Shigella dysenteriae ambayo husababisha kuhara ya bakteria.

Walakini, masomo kwa wanadamu bado yanahitajika kuthibitisha faida hizi.

11. Kusaidia kupambana na saratani

Uchunguzi uliofanywa na seli za myeloma na saratani ya Prostate, kongosho, ini, koloni, tumbo, mapafu na ngozi, umeonyesha kuwa bixin, carotenoid iliyopo annatto, ina hatua ya kuzuia kuenea, ambayo inamaanisha kuwa inapunguza ukuaji wa saratani ya seli. . Kwa kuongezea, carotenoids kama vile bixin na norbixin, na annatto tocotrienols, zina hatua ya nguvu ya antioxidant, ambayo hufanya kazi kupambana na itikadi kali ya bure ambayo husababisha uharibifu zaidi wa seli. Walakini, tafiti kwa wanadamu ambazo zinathibitisha faida hii bado zinahitajika.

Jinsi ya kutumia

Sehemu za annatto zinazotumiwa ni majani au mbegu ambayo vitu vyake vya kazi hutolewa.

Njia kuu za kutumia annatto ni:

• Chai ya majani ya Annatto: ongeza majani 8 hadi 12 kavu au safi ya annatto katika lita moja ya maji ya moto. Acha kusimama kwa dakika 5 na shida. Inashauriwa kunywa vikombe 3 kwa siku;
• Chai ya mbegu ya Annatto: ongeza kijiko 1 cha mbegu ya annatto katika lita 1 ya maji ya moto na uiruhusu ipumzike kwa dakika 15. Ondoa mbegu na kunywa vikombe 2 hadi 3 kwa siku;
• Mafuta ya Annatto kwa kupikia: changanya 300 g ya mbegu za annatto katika lita 1 ya mafuta ya alizeti. Joto kidogo mpaka mafuta iwe nyekundu. Zima moto, subiri ipoe na utumie mafuta kwenye saladi za msimu au kupika;
• Vidonge vya Annatto: unaweza kuchukua kidonge 1 250 mg ya annatto, hadi mara 3 kwa siku, kabla ya kula. Vidonge hivi vinaweza kununuliwa katika maduka ya dawa, maduka ya dawa au maduka ya chakula ya afya.

Njia nyingine ya kutumia annatto ni katika marashi, ambayo hutengenezwa na dondoo la mmea huu na inaweza kununuliwa tayari katika maduka ya dawa au maduka ya dawa, kutumika kwa uponyaji wa ngozi, katika kesi ya psoriasis, majeraha au kuchoma, kwa mfano. Walakini, ni muhimu kushauriana na daktari kabla ya kutumia marashi.

Madhara yanayowezekana

Annatto ni salama kwa watu wengi wakati inatumiwa kwa njia ya mafuta ya ngozi au inatumiwa kwa njia ya paprika kwa kiwango kidogo katika lishe.

Kwa majani ya annatto, inashauriwa kutumia hadi 750 mg kwa siku kwa kiwango cha juu cha miezi 12 na, kwa mbegu, matumizi ya muda mrefu yanapaswa kuepukwa kwani hakuna habari ya kutosha kujua ikiwa ni salama au ni athari gani mbaya inaweza kuwa.

Annatto inaweza kusababisha mzio na matibabu inapaswa kutafutwa mara moja au idara ya dharura iliyo karibu ikiwa dalili za mzio kama ugumu wa kupumua, kichefuchefu, kutapika au mshtuko huonekana.

Nani hapaswi kutumia

Annatto haipaswi kutumiwa na wanawake wajawazito au wanaonyonyesha kwani hakuna masomo ya kutosha kuthibitisha usalama wao.

Kwa kuongezea, annatto inapaswa kutumiwa kwa uangalifu na watu wanaotumia dawa za ugonjwa wa sukari kama glimepiride au insulini, kwa mfano, kwani inaweza kusababisha kupungua kwa ghafla kwa glukosi ya damu na kusababisha kuonekana kwa dalili za hypoglycemic kama vile kutokwa jasho kupita kiasi, woga, fadhaa, kutetemeka, kuchanganyikiwa kiakili, kupooza au kuzirai.