Kwa nini mayai ni mazuri kwako? Chakula bora cha mayai

Content.

• Mayai hayasababishi Ugonjwa wa Moyo
• Mayai ni Tajiri katika Antioxidants ya kipekee
• Mayai Ni Miongoni mwa Vyakula vyenye Lishe zaidi kwenye Sayari
• Mayai Yanajaza na Kukusaidia Kupunguza Uzito
• Chakula bora cha mayai

Vyakula vingi vyenye afya vimekuwa na pepo zisizofaa hapo zamani, pamoja na mafuta ya nazi, jibini na nyama isiyosindikwa.

Lakini kati ya mifano mbaya ni madai ya uwongo juu ya mayai, ambayo ni moja wapo ya vyakula bora zaidi ulimwenguni.

Mayai hayasababishi Ugonjwa wa Moyo

Kihistoria, mayai yamezingatiwa hayana afya kwa sababu yana cholesterol.

Yai kubwa lina 212 mg ya cholesterol, ambayo ni nyingi ikilinganishwa na vyakula vingine vingi.

Walakini, tafiti nyingi zimeonyesha kuwa cholesterol ya lishe katika mayai haiathiri vibaya viwango vya cholesterol kwenye damu.

Kwa kweli, mayai huongeza cholesterol yako "nzuri" ya HDL na kubadilisha cholesterol yako "mbaya" ya LDL kutoka ndogo na mnene hadi kubwa, ambayo ni mbaya (,,).

Uchambuzi mmoja wa tafiti 17 juu ya matumizi ya yai na afya iligundua hakuna uhusiano kati ya mayai na ugonjwa wa moyo au kiharusi kwa watu wenye afya njema ().

Zaidi ya hayo, tafiti zingine nyingi zimesababisha hitimisho sawa (5).

Licha ya mawazo yasiyo sahihi juu ya mayai hapo zamani, kula kwao hakuna uhusiano na ugonjwa wa moyo.

Mayai ni Tajiri katika Antioxidants ya kipekee

Maziwa ni matajiri haswa katika antioxidants lutein na zeaxanthin.

Vioksidishaji hivi hukusanyika kwenye utando wa macho ambapo hujikinga dhidi ya jua kali na hupunguza hatari ya magonjwa ya macho kama kuzorota kwa seli na mtoto wa jicho (,,).

Katika utafiti mmoja, kuongezea na wastani wa viini vya mayai 1.3 kwa siku kwa wiki 4.5 iliongeza viwango vya damu vya luteini na 28-50% na zeaxanthin na 114-142% ().

Ikiwa unataka kujifunza juu ya vyakula vingine ambavyo ni nzuri kwa afya ya macho yako, angalia nakala hii.

Maziwa yana kiasi kikubwa cha antioxidants lutein na zeaxanthin, ambazo zote hupunguza sana hatari yako ya shida za macho zinazohusiana na umri.

Mayai Ni Miongoni mwa Vyakula vyenye Lishe zaidi kwenye Sayari

Ebu fikiria juu yake, yai moja lina virutubishi vyote na vitalu vya ujenzi vinavyohitajika kukuza kuku wa mtoto.

Mayai yamejaa protini zenye ubora wa juu, vitamini, madini, mafuta mazuri na virutubisho anuwai.

Yai kubwa lina (10):

• Kalori 77 tu, na gramu 5 za mafuta na gramu 6 za protini na asidi 9 muhimu za amino.
• Tajiri wa chuma, fosforasi, seleniamu na vitamini A, B12, B2 na B5 (kati ya zingine).
• Karibu 113 mg ya choline, virutubisho muhimu sana kwa ubongo.

Ukiamua kuingiza mayai kwenye lishe yako, hakikisha kula mayai ya omega-3 yenye utajiri au malisho. Wao ni bora zaidi.

Hakikisha kula viini, kwa kuwa vina virutubisho vingi.

Maziwa yana asidi amino zote 9 muhimu, yamejikita sana na vitamini na madini na ni miongoni mwa vyanzo bora vya choline unayoweza kupata. Omega-3-utajiri au mayai ya malisho ndio bora.

Mayai Yanajaza na Kukusaidia Kupunguza Uzito

Maziwa hupata kiwango cha juu kwa kiwango kinachoitwa satiety index, ambayo inamaanisha kwamba mayai ni bora sana kukufanya ujisikie kamili na kula kalori chache kwa jumla (5).

Pia, zina vyenye tu idadi ya wanga, ambayo inamaanisha haitaongeza kiwango chako cha sukari ya damu.

Katika utafiti kwa wanawake 30 wenye uzito kupita kiasi au wanene ambao walikula bagel au mayai kwa kiamsha kinywa, kikundi cha mayai kiliishia kula kidogo wakati wa chakula cha mchana, siku nzima na kwa masaa 36 yafuatayo ().

Katika utafiti mwingine, watu wazima wenye uzito zaidi walizuiliwa na kalori na walipewa mayai mawili (kalori 340) au bagels kwa kiamsha kinywa ().

Baada ya wiki nane, kikundi cha kula mayai kilipata yafuatayo:

• Kupungua kwa 61% kwa BMI
• 65% zaidi kupoteza uzito
• Kupungua kwa 34% kwa mzunguko wa kiuno
• 16% kupunguza mafuta mwilini

Tofauti hii ilikuwa muhimu ingawa kifungua kinywa vyote vilikuwa na idadi sawa ya kalori.

Kwa urahisi, kula mayai ni mkakati bora wa kupoteza uzito kwenye lishe iliyopunguzwa-kalori.

Mayai ni chakula chenye virutubisho, chenye protini nyingi na athari kubwa kwa shibe. Uchunguzi unaonyesha kuwa kula mayai kwa kiamsha kinywa kunaweza kukusaidia kupunguza uzito.

Chakula bora cha mayai

Maziwa yana lishe bora, hupunguza uzito na yana vioksidishaji vingi.

Ikiwa unahitaji sababu zaidi ya kula mayai, pia ni ya bei rahisi, nenda na karibu chakula chochote na ladha nzuri.

Ikiwa chakula chochote kinastahili kuitwa chakula bora, ni mayai.