Chakula cha chumvi kidogo

Sodiamu nyingi katika lishe yako inaweza kuwa mbaya kwako. Ikiwa una shinikizo la damu au kupungua kwa moyo, unaweza kuulizwa kupunguza kiwango cha chumvi (ambayo ina sodiamu) unayokula kila siku. Vidokezo hivi vitakusaidia kuchagua vyakula ambavyo viko chini katika sodiamu.

Mwili wako unahitaji chumvi ili kufanya kazi vizuri. Chumvi ina sodiamu. Sodiamu husaidia mwili wako kudhibiti kazi nyingi. Sodiamu nyingi katika lishe yako inaweza kuwa mbaya kwako. Kwa watu wengi, sodiamu ya lishe hutoka kwa chumvi iliyo ndani au iliyoongezwa kwenye chakula chao.

Ikiwa una shinikizo la damu au kushindwa kwa moyo, labda utaulizwa kupunguza kiwango cha chumvi unachokula kila siku. Hata watu walio na shinikizo la damu la kawaida watakuwa na shinikizo la damu la chini (na lenye afya) ikiwa watapunguza kiwango cha chumvi wanachokula.

Sodiamu ya lishe hupimwa kwa milligrams (mg). Mtoa huduma wako wa afya anaweza kukuambia usile zaidi ya mg 2,300 kwa siku wakati una hali hizi. Kijiko cha kupima cha chumvi cha mezani kina 2,300 mg ya sodiamu. Kwa watu wengine, mg 1,500 kwa siku ni lengo bora zaidi.

Kula vyakula anuwai kila siku kunaweza kukusaidia kupunguza chumvi. Jaribu kula lishe bora.

Nunua mboga na matunda wakati wowote inapowezekana. Kwa kawaida huwa na chumvi kidogo. Vyakula vya makopo mara nyingi huwa na chumvi kuhifadhi rangi ya chakula na kuifanya ionekane safi. Kwa sababu hii, ni bora kununua vyakula safi. Pia nunua:

• Nyama safi, kuku au Uturuki, na samaki
• Mboga safi na waliohifadhiwa na matunda

Tafuta maneno haya kwenye lebo:

• Sodiamu ya chini
• Bila sodiamu
• Hakuna chumvi iliyoongezwa
• Kupunguzwa kwa sodiamu
• Haijatakaswa

Angalia maandiko yote ni kiasi gani cha vyakula vyenye chumvi kwa kila huduma.

Viunga vimeorodheshwa kwa utaratibu wa kiwango cha chakula kilicho na chakula. Epuka vyakula vinavyoorodhesha chumvi karibu na juu ya orodha ya viungo. Bidhaa iliyo na chini ya 100 mg ya chumvi kwa kutumikia ni nzuri.

Kaa mbali na vyakula vyenye chumvi nyingi kila wakati. Baadhi ya kawaida ni:

• Vyakula vilivyosindikwa, kama nyama iliyoponywa au ya kuvuta sigara, bacon, mbwa moto, sausage, bologna, ham, na salami
• Anchovies, mizeituni, kachumbari, na sauerkraut
• Mchuzi wa Soy na Worcestershire, nyanya na juisi zingine za mboga, na jibini nyingi
• Mavazi mengi ya saladi ya chupa na mchanganyiko wa mavazi ya saladi
• Vyakula vingi vya vitafunio, kama vile chips, crackers, na zingine

Unapopika, badilisha chumvi na viungo vingine. Pilipili, vitunguu, mimea, na limao ni chaguo nzuri. Epuka mchanganyiko wa viungo. Mara nyingi huwa na chumvi.

Tumia poda ya kitunguu saumu na kitunguu, sio vitunguu saumu na chumvi ya vitunguu. Usile vyakula na monosodium glutamate (MSG).

Unapokwenda kula, shikamana na vyakula vya kuchemsha, vilivyochomwa, kuoka, kuchemshwa, na kukaangwa bila chumvi, mchuzi, au jibini. Ikiwa unafikiria mgahawa unaweza kutumia MSG, waulize wasiongeze kwa agizo lako.

Tumia mafuta na siki kwenye saladi. Ongeza mimea safi au kavu. Kula matunda au sorbet safi kwa dessert, wakati una dessert. Chukua kiteketezaji cha chumvi kwenye meza yako. Badilisha na mchanganyiko wa msimu wa chumvi bila chumvi.

Muulize mtoa huduma wako au mfamasia ni dawa gani za kukinga dawa na laxatives zina chumvi kidogo au hakuna, ikiwa unahitaji dawa hizi. Wengine wana chumvi nyingi ndani yao.

Vipolezi vya maji nyumbani huongeza chumvi kwa maji. Ikiwa unayo, punguza kiwango cha maji ya bomba unayokunywa. Kunywa maji ya chupa badala yake.

Uliza mtoa huduma wako ikiwa mbadala wa chumvi ni salama kwako. Nyingi zina potasiamu nyingi. Hii inaweza kuwa na madhara ikiwa una hali fulani za kiafya au ikiwa unatumia dawa fulani. Walakini, ikiwa potasiamu ya ziada kwenye lishe yako haitakuwa na madhara kwako, mbadala wa chumvi ni njia nzuri ya kupunguza kiwango cha sodiamu kwenye lishe yako.

Chakula cha chini cha sodiamu; Kizuizi cha chumvi

• Chakula cha chini cha sodiamu

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Mwongozo wa AHA / ACC wa 2013 juu ya usimamizi wa maisha ili kupunguza hatari ya moyo na mishipa: ripoti ya Chuo Kikuu cha Amerika cha Cardiology / Kikosi Kazi cha Chama cha Moyo cha Amerika juu ya miongozo ya mazoezi. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA, et al. Usikivu wa chumvi ya shinikizo la damu: taarifa ya kisayansi kutoka Shirika la Moyo la Amerika. Shinikizo la damu. 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Muunganisho wa lishe na afya na magonjwa. Katika: Goldman L, Schafer AI, eds. Dawa ya Goldman-Cecil. Tarehe 26. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: chap 202.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Kuzuia matibabu na matibabu ya shinikizo la damu. Katika: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, eds. Kamusi ya Kliniki ya kina. Tarehe 6 Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: sura ya 35.

Idara ya Kilimo ya Merika na Idara ya Afya na Huduma za Binadamu ya Merika. Miongozo ya Lishe kwa Wamarekani, 2020-2025. Tarehe 9. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Iliyasasishwa Desemba 2020. Ilifikia Desemba 30, 2020.

Victor RG, Libby P. Shinikizo la damu la kimfumo: usimamizi. Katika: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Ugonjwa wa Moyo wa Braunwald: Kitabu cha Dawa ya Mishipa ya Moyo. 11th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: chap 47.

• Angina
• Angioplasty na uwekaji wa stent - ateri ya carotidi
• Taratibu za kuondoa moyo
• Ugonjwa wa moyo
• Upasuaji wa moyo
• Upasuaji wa moyo - uvamizi mdogo
• Moyo kushindwa kufanya kazi
• Kichocheo cha moyo
• Kiwango cha juu cha cholesterol ya damu
• Shinikizo la damu - watu wazima
• Kupandikiza moyo-defibrillator

• Cholesterol na mtindo wa maisha
• Cirrhosis - kutokwa
• Kudhibiti shinikizo la damu
• Mafuta ya lishe alielezea
• Vidokezo vya chakula haraka
• Shambulio la moyo - kutokwa
• Ugonjwa wa moyo - sababu za hatari
• Kushindwa kwa moyo - kutokwa
• Kushindwa kwa moyo - maji na diuretics
• Kushindwa kwa moyo - ufuatiliaji wa nyumba
• Kushindwa kwa moyo - nini cha kuuliza daktari wako
• Shinikizo la damu - nini cha kuuliza daktari wako
• Jinsi ya kusoma maandiko ya chakula
• Chakula cha Mediterranean
• Kiharusi - kutokwa

• Shinikizo la damu
• Jinsi ya Kuzuia Shinikizo la Damu
• Sodiamu