Vitamini E

Vitamini E ni vitamini vyenye mumunyifu.

Vitamini E ina kazi zifuatazo:

• Ni antioxidant. Hii inamaanisha inalinda tishu za mwili kutokana na uharibifu unaosababishwa na vitu vinavyoitwa itikadi kali ya bure. Radicals za bure zinaweza kudhuru seli, tishu, na viungo. Wanaaminika kuwa na jukumu katika hali fulani zinazohusiana na kuzeeka.
• Mwili pia unahitaji vitamini E kusaidia kuweka kinga kali dhidi ya virusi na bakteria. Vitamini E pia ni muhimu katika malezi ya seli nyekundu za damu. Inasaidia mwili kutumia vitamini K. Inasaidia pia kupanua mishipa ya damu na kuzuia damu isigande ndani yake.
• Seli hutumia vitamini E kuingiliana. Inawasaidia kutekeleza majukumu mengi muhimu.

Ikiwa vitamini E inaweza kuzuia saratani, magonjwa ya moyo, shida ya akili, ugonjwa wa ini, na kiharusi bado inahitaji utafiti zaidi.

Njia bora ya kupata mahitaji ya kila siku ya vitamini E ni kwa kula vyanzo vya chakula. Vitamini E hupatikana katika vyakula vifuatavyo:

• Mafuta ya mboga (kama wadudu wa ngano, alizeti, safari, mahindi, na mafuta ya soya)
• Karanga (kama vile mlozi, karanga, na karanga / vifuniko)
• Mbegu (kama mbegu za alizeti)
• Mboga ya kijani kibichi (kama mchicha na broccoli)
• Nafaka za kiamsha kinywa zilizoimarishwa, juisi za matunda, majarini, na huenea.

Imeimarishwa inamaanisha kuwa vitamini vimeongezwa kwenye chakula. Angalia Jopo la Ukweli wa Lishe kwenye lebo ya chakula.

Bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwa vyakula hivi, kama majarini, pia zina vitamini E.

Kula vitamini E katika vyakula sio hatari au hatari. Walakini, viwango vya juu vya virutubisho vya vitamini E (virutubisho vya alpha-tocopherol) vinaweza kuongeza hatari ya kutokwa na damu kwenye ubongo (kiharusi cha hemorrhagic).

Viwango vya juu vya vitamini E pia vinaweza kuongeza hatari ya kasoro za kuzaliwa. Walakini, inahitaji utafiti zaidi.

Ulaji mdogo unaweza kusababisha anemia ya hemolytic kwa watoto waliozaliwa mapema.

Posho ya Lishe iliyopendekezwa (RDA) ya vitamini huonyesha ni kiasi gani cha vitamini kila mtu anayepaswa kupata kila siku.

• RDA ya vitamini inaweza kutumika kama malengo ya kila mtu.
• Ni kiasi gani cha vitamini unayohitaji inategemea umri wako na jinsia.
• Sababu zingine, kama ujauzito, kunyonyesha, na magonjwa zinaweza kuongeza kiwango unachohitaji.

Bodi ya Chakula na Lishe katika Taasisi ya Dawa Inayopendekezwa Uingizaji kwa watu binafsi kwa vitamini E:

Watoto wachanga (ulaji wa kutosha wa vitamini E)

• Miezi 0 hadi 6: 4 mg / siku
• Miezi 7 hadi 12: 5 mg / siku

Watoto

• Miaka 1 hadi 3: 6 mg / siku
• Miaka 4 hadi 8: 7 mg / siku
• Miaka 9 hadi 13: 11 mg / siku

Vijana na watu wazima

• 14 na zaidi: 15 mg / siku
• Vijana wajawazito na wanawake: 15 mg / siku
• Vijana wa kunyonyesha na wanawake: 19 mg / siku

Uliza mtoa huduma wako wa afya ni kiasi gani kinachokufaa.

Kiwango salama zaidi cha virutubisho vya vitamini E kwa watu wazima ni 1,500 IU / siku kwa aina asili ya vitamini E, na 1,000 IU / siku kwa fomu iliyotengenezwa na wanadamu.

Alpha-tocopherol; Gamma-tocopherol

• Faida ya Vitamini E
• Chanzo cha vitamini E
• Vitamini E na ugonjwa wa moyo

Mason JB. Vitamini, fuatilia madini, na virutubisho vingine. Katika: Goldman L, Schafer AI, eds. Dawa ya Goldman-Cecil. Tarehe 25. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 218.

Salwen MJ. Vitamini na kufuatilia vitu. Katika: McPherson RA, Pincus MR, eds. Utambuzi na Usimamizi wa Kliniki ya Henry kwa Njia za Maabara. Tarehe 23 ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: sura ya 26.