Muffin hizi za Blueberry Mini zenye Viungo 3 Zitakufanya Ujisikie Kama Mtoto Tena

Content.

• Rahisi Muffins ya Oat ya Blueberi
• Pitia kwa

Umewahi kutamani kitu chenye joto na safi kutoka kwenye oveni - lakini hawataki kimbunga kupitia jikoni yako kutoa viungo 20, kufanya fujo kubwa, na kusubiri saa kwa kitu cha kuoka, ili kitoweke kwa masaa tu?

Pia inauliza swali: Je! Unahitaji viungo vyote hivi wakati wa kutengeneza bidhaa zilizooka? Baada ya kufikiria kidogo kwa ubunifu, niligundua kuwa hauitaji viungo vya jadi nane hadi 10 - kwa kweli, unahitaji tano tu.

Hivyo ndivyo nilivyopata Muffins hizi za Mini Blueberry Oat zilizorahisishwa. Mapishi iko katika kitabu changu kipya cha kupika, Kitabu bora zaidi cha Viungo 3, ambayo ni kuhusu kufanya mapishi rahisi na haraka - na mara nyingi afya kuliko wenzao wa jadi. Hii ni kweli haswa kwa bidhaa zilizooka. Badala ya kutumia unga kwa mapishi haya, nilitengeneza mwenyewe kutumia shayiri za zamani zilizopigwa. Weka tu oats katika blender na oats kufikia msimamo wa unga. Kisha unaweza kutumia unga huu wa oat DIY kwa njia mbalimbali. (Kwa mfano, pia iko kwenye kichocheo hiki cha 3-Kiungo, Kuoka Oat Oat Oat.)

Viungo vitatu kuu katika mapishi hii ni kama ifuatavyo.

• Oats za Kizamani: Imesukumwa katika unga katika kichanganyaji, inachanganyika kwa uzuri na matunda au mboga safi, kama michuzi kwenye kichocheo hiki. Pia hutoa nyuzi mumunyifu, ambayo ni muhimu kwa sababu inasaidia kupunguza kiwango ambacho sukari na mafuta huingia kwenye damu yako, ikikupa usambazaji thabiti wa nishati.
• Mchuzi usiotiwa tamu: Applesauce ni tamu peke yake, kwa hivyo hakuna haja ya kununua toleo tamu. Mchuzi usio na tamu hutoa mguso wa sukari ya asili kwa vikombe hivi vya oat. Pia ni kiungo chenye unyevu (pamoja na mafuta ya mzeituni) ambacho huchanganyika na shayiri yako kavu iliyopikwa.
• Blueberries: Ikiwa utatumia safi au waliohifadhiwa na kuyeyushwa, matunda haya mazuri huongeza utamu zaidi na kuhisi kinywa. Pia ni chanzo bora cha vitamini K, vitamini C ya antioxidant, na manganese ya madini. Pia zina brashi na vioksidishaji vinaitwa anthocyanidins, ambazo hupatikana katika chakula kilicho na hudhurungi au nyekundu katika rangi. (Soma juu ya faida zingine zote za buluu.)

Mbali na viungo vitatu hapo juu, kichocheo hiki ni pamoja na vitu viwili rahisi kupata pantry ambavyo labda tayari unayo nyumbani: chumvi na mafuta. Muffins hizi za mini oat hutumia kugusa mafuta kwenye kugonga kuongeza mafuta yenye afya na kunyunyiza chumvi kusawazisha utamu wa tunda.

Rahisi Muffins ya Oat ya Blueberi

Inafanya: muffins 12

Wakati wa kupikia: dakika 18

Jumla ya muda: dakika 25

Viungo

• Kikombe 1 cha shayiri kubwa (ya zamani-ya zamani) shayiri zilizopigwa
• Kikombe 1 cha tofaa
• 1/2 kikombe blueberries, safi au waliohifadhiwa na thawed
• Vijiko 2 vya mafuta, pamoja na zaidi kwa sufuria ndogo ya muffin
• 1/8 tsp chumvi

Maagizo

1. Washa oveni hadi 350°F.
2. Brush sufuria mini muffin na baadhi ya mafuta.
3. Weka shayiri kwenye blender au processor ya chakula na pigo hadi shayiri ifikie msimamo wa unga, kama dakika 1. Ongeza kitunguu saumu, mafuta na chumvi na uchanganye hadi laini.
4. Weka mchanganyiko wa shayiri kwenye bakuli la kati na upole upole kwenye buluu.
5. Gawanya batter kati ya vikombe vya muffin. Gonga sufuria ya muffin kwenye kaunta mara chache ili kuondoa povu zozote kwenye batter. Jaza vikombe vya muffin ambavyo havijatumiwa na maji.
6. Oka hadi muffini ziwe na kahawia dhahabu juu na jaribio lililoingizwa katikati linatoka safi, kama dakika 18.

Hakimiliki Toby Amidor, Kitabu Bora cha Viungo 3: Mapishi 100 ya Haraka na Rahisi kwa Kila Mtu. Robert Rose Books, Oktoba 2020. Picha kwa hisani ya Ashley Lima. Haki zote zimehifadhiwa.

Pitia kwa