Mapishi 9 ya Jiko la polepole la Afya kutoka Kiamsha kinywa hadi Chakula cha jioni

Content.

• Mboga na Chickpea Curry
• Maharagwe ya kitoweo na Supu ya Mchicha
• Pasta na Mchuzi wa Eggplant
• Supu ya Mboga ya Nyama
• Maharagwe Mwekundu Juu ya Mchele wa Uhispania
• Shrimp ya Cajun na Mchele
• Nyama ya nyama na mboga
• Mchuzi wa apple wa Cranberry
• Uji wa oatmeal wa kupika polepole
• Pitia kwa

Iwe unatafuta chakula kitamu cha majira ya baridi kali au majira ya baridi kali au unataka kuweka jikoni yako katika hali ya baridi wakati wa majira ya kuchipua na kiangazi, utafurahi kuwa una mapishi haya mazuri ya jiko la polepole kwenye ghala lako. Jaza tu kifaa muhimu cha kaunta na viungo vyote vya mapishi ya jiko la polepole kabla ya kulala (kutayarisha kiamsha kinywa) au asubuhi (kwa chakula cha jioni), na kufikia wakati mlo wako utajitayarisha. (Soma: Wakati zaidi wa kushughulikia mazoezi ya nyumbani ya HIIT!)

Mboga na Chickpea Curry

Hufanya: 4 hadi 6 resheni

Viungo

• Vikombe 3 vya maua ya kolifulawa
• 1 15-ounce inaweza chickpeas, kuoshwa na mchanga
• Kikombe 1 cha maharagwe ya kijani yaliyogandishwa yaliyogandishwa
• Kikombe 1 kilichokatwa karoti
• 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
• Ounce 1 inaweza mchuzi wa mboga
• Vijiko 2-3 poda ya curry
• Ounce 1 inaweza kuwasha maziwa ya nazi
• 1/4 kikombe kilichokatwa majani safi ya basil
• Mchele wa kahawia uliopikwa (hiari)

Maagizo

1. Katika jiko la polepole la 3-1/2- au 4-quart, changanya cauliflower, chickpeas, maharagwe ya kijani, karoti, na vitunguu. Koroga mchuzi na unga wa curry.
2. Funika na upike kwenye hali ya joto la chini kwa masaa 5 hadi 6 au kwa kuweka joto kali kwa masaa 2 1/2 hadi 3.
3. Koroga tui la nazi na majani ya basil yaliyosagwa. Kijiko cha mchele, ikiwa unatumia, kwenye bakuli, na curry ya ladle juu. (Ikiwa unapenda kichocheo hiki cha mpishi polepole, basi utapenda hizi sahani zingine 8 za Kihindi.)

Maharagwe ya kitoweo na Supu ya Mchicha

Hufanya: 6 huduma

Viungo

• 3 makopo 14 ya mchuzi wa mboga
• Ounce 15 inaweza nyanya puree
• 1 15-aunzi inaweza maharagwe meupe meupe au Maharagwe Mkubwa ya Kaskazini, iliyomwagika na kusafishwa (nunua makopo machache ya ziada kwa tamu hizi za maharagwe matamu-ndio, zipo!)
• Kikombe cha 1/2 mchele wa kahawia usiopikwa
• Kikombe cha 1/2 kitunguu kilichokatwa vizuri
• Kijiko 1 basil kavu
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 2 karafuu za vitunguu, zilizokatwa
• Vikombe 8 vya mchicha safi au majani ya kale
• Jibini la Parmesan iliyokatwa vizuri

Maagizo 

1. Katika jiko la kupika polepole la 3-1 / 2- au 4-quart, changanya mchuzi wa mboga, puree ya nyanya, maharagwe, mchele, vitunguu, basil, chumvi, pilipili, na vitunguu.
2. Funika; kupika kwa kuweka joto la chini kwa saa 5 hadi 7 au kwa kuweka joto la juu 2 1/2 hadi 3 1/2 masaa.
3. Kabla tu ya kutumikia, koroga mchicha au kale na nyunyiza mapishi ya kupika polepole na jibini la Parmesan.

Pasta na Mchuzi wa Eggplant

Hufanya: 6 huduma

Viungo

• Bilinganya 1 ya kati
• 1/2 kikombe kitunguu kilichokatwa
• Makopo 2 14-1/2-ounce ya nyanya zilizokatwa
• Unga 1 wa wakia 6 wa kuweka nyanya kwa mtindo wa Kiitaliano
• Ounce 1 inaweza kung'olewa uyoga, mchanga
• 1/4 kikombe cha divai nyekundu kavu
• 1/4 kikombe cha maji
• 2 karafuu za vitunguu, zilizokatwa
• Vijiko 1 1/2 vya oregano kavu
• 1/3 kikombe kilichopiga mizeituni ya kalamata, iliyokatwa
• Vijiko 2 vya parsley safi iliyokatwa
• Pilipili nyeusi
• Tambi iliyopikwa ya koni
• Jibini iliyokatwa ya Parmesan

Maagizo

1. Panda mbilingani; kata ndani ya cubes 1-inch.
2. Katika jiko la kupika polepole la 3-1 / 2- hadi 5, changanya cubes za mbilingani, kitunguu kilichokatwa, nyanya za makopo na juisi zao, nyanya ya nyanya, uyoga uliokatwa, divai nyekundu, maji, vitunguu iliyokatwa na oregano.
3. Funika; kupika kwa kuweka joto la chini masaa 7 hadi 8 au kwa kuweka joto kali masaa 3 1/2 hadi 4.
4. Koroga mizeituni ya kalamata na iliki. Msimu wa kuonja na pilipili. Mimina mchuzi juu ya tambi; nyunyiza mapishi ya kupika polepole na jibini la Parmesan na utumie. (Kuhusiana: Bolognese hii ya Vegan Ndio Mbadala Unaowezekana wa Stovetop kwa Mchuzi Halisi wa Nyama)

Supu ya Mboga ya Nyama

Hufanya: 4 huduma

Viungo

• Kilo 1 ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama isiyo na nyama, iliyokatwa na kukatwa vipande vya ukubwa wa kuuma
• Karoti 3 za kati, kata vipande vipande vya unene wa 1/2-inchi
• Viazi 2 ndogo, peeled na kukatwa katika cubes 1/2-inch
• Kitunguu 1 cha kati, kilichokatwa
• 1/2 kijiko cha chumvi
• 1/2 kijiko cha thyme kavu
• Jani 1 la bay
• Makopo 2 14-1 / 2-ounce nyanya zilizokatwa
• Kikombe 1 cha maji
• 1/2 kikombe kilichofunguliwa cha mbaazi zilizohifadhiwa
• Matawi safi ya parsley (hiari)

Maagizo 

1. Katika jiko la kupika polepole la 3-1 / 2- au 4-quart, unganisha vipande vya chuck ya nyama, karoti zilizokatwa, viazi zilizokatwa, na kitunguu kilichokatwa. Nyunyiza chumvi na thyme. Ongeza jani la bay, nyanya na juisi zao, na maji. Koroga hadi viungo vyote vichanganywe.
2. Funika; kupika kwa kuweka joto la chini kwa masaa 8 hadi 10 au kwa kuweka joto kali kwa masaa 4 hadi 5.
3. Ondoa na uondoe jani la bay. Koroga mbaazi na upamba kichocheo cha jiko la polepole na parsley ikiwa inataka.

Maharagwe Mwekundu Juu ya Mchele wa Uhispania

Hufanya: 6 hadi 8 resheni

Viungo

• Vikombe 2 kavu maharagwe nyekundu au maharagwe kavu ya figo
• Vikombe 5 maji baridi
• Kijiko 1 mafuta ya mboga
• 3/4 pauni ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe isiyo na faida, kata vipande vipande vya inchi 1
• Vikombe 2 1/2 vitunguu vilivyokatwa
• 6 karafuu za vitunguu, zilizokatwa
• Kijiko 1 cumin ya ardhi
• Vikombe 4 vya maji
• Kifurushi 1 6-3 / 4-ounce mchele wa Uhispania, uliopikwa
• Pilipili safi ya jalapeno, iliyokatwa

Maagizo 

1. Suuza maharagwe; kukimbia. Katika sufuria kubwa, changanya maharagwe na vikombe 5 vya maji; chemsha. Punguza moto na simmer dakika 10.
2. Ondoa kutoka kwa moto. Funika na wacha kusimama saa 1. Suuza na futa maharagwe.
3. Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati-juu. Pika nyama ya nguruwe katika mafungu mawili; kukimbia mafuta.
4. Vaa jiko la polepole la 3-1 / 2- au 4-quart na dawa ya kupikia. Ongeza maharagwe, nguruwe, vitunguu, vitunguu, na cumin. Mimina katika vikombe 4 vya maji; koroga.
5. Funika; kupika kichocheo cha jiko la polepole kwenye moto mdogo kwa masaa 10 hadi 11.
6. Kutumia kijiko kilichopangwa, toa maharagwe na nyama ya nguruwe. Kutumikia maharagwe juu ya mchele, na kijiko kioevu juu. Pamba na jalapeno iliyokatwa. (Kisha kuweka moto uliojaa na mapishi haya 10 yenye viungo vya pilipili.)

Shrimp ya Cajun na Mchele

Hufanya: 6 huduma

Viungo

• 1 28-aunzi inaweza kukatwa nyanya
• Ounce 1 inaweza mchuzi wa kuku
• 1 kikombe kilichokatwa vitunguu
• Kikombe 1 kilichokatwa kijani pilipili
• Kifurushi 1 cha 6- hadi 6-1/4 cha nafaka ndefu na mchanganyiko wa mchele-mwitu, kama vile Mjomba Ben.
• 1/4 kikombe cha maji
• 2 karafuu za vitunguu, zilizokatwa
• 1/2 kijiko cha chai cha Cajun
• 1 pauni iliyopikwa, iliyohifadhiwa na iliyosafishwa kamba
• Mchuzi wa pilipili moto (hiari)

Maagizo

1. Katika jiko la polepole la 3-1/2- au 4-quart, changanya nyanya na juisi zake, mchuzi wa kuku, vitunguu, pilipili hoho, changanya mchele na pakiti ya viungo, maji, vitunguu, na kitoweo cha Cajun.
2. Funika; kupika kwa kuweka joto la chini masaa 5 hadi 6 au kwa kuweka joto kali masaa 3 hadi 3 1/2.
3. Koroga kamba kwenye mchanganyiko wa mchele. Funika; kupika kwa muda wa dakika 15 kwa joto la juu. Koroa kichocheo cha kupika polepole na mchuzi wa pilipili moto ikiwa inataka.

Nyama ya nyama na mboga

Hufanya: 6 huduma

Viungo

• Pauni 1 1/2 ya nyama ya nyama ya nyama isiyo na mifupa, kata ndani ya cubes 1-inch
• Karoti 4 za kati, kata vipande vipande vya unene wa 1/2-inchi
• 1/2 kikombe scallions iliyokatwa
• 2 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa
• Vikombe 1 1/2 maji
• Vijiko 2 vilivyopunguzwa-mchuzi wa soya ya sodiamu
• Vijiko 2 vya tangawizi safi iliyokunwa
• Vijiko 1 1/2 vya chembechembe za nyama-bouillon ya papo hapo
• 1/4 kijiko cha pilipili nyekundu kilichokatwa
• Vijiko 3 vya wanga
• Vijiko 3 vya maji baridi
• 1/2 kikombe cha pilipili nyekundu iliyokatwa
• Vikombe 2 vya mbaazi zilizohifadhiwa za sukari iliyohifadhiwa, zimeyeyushwa
• Wali kupikwa

Maagizo

1. Katika jiko la polepole la 3-1/2- au 4-quart, changanya nyama ya ng'ombe, karoti, scallions, na vitunguu. Katika bakuli la kati, changanya vikombe 1 1/2 vya maji, mchuzi wa soya, tangawizi, bouillon, na pilipili nyekundu iliyokandamizwa; mimina juu ya mchanganyiko kwenye jiko.
2. Funika; kupika kwa kuweka joto la chini masaa 9 hadi 10 au kwa kuweka joto kali masaa 4 1/2 hadi 5.
3. Ikiwa unatumia mpangilio wa joto la chini, geukia mpangilio wa joto-juu. Katika bakuli ndogo, changanya unga wa mahindi na vijiko 3 vya maji baridi; koroga mchanganyiko wa nyama pamoja na pilipili ya kengele. Funika; kupika dakika 20 hadi 30 zaidi, au hadi unene, ukichochea mara moja. Koroga mbaazi za sukari. Kutumikia na mchele. (Jibu la Mwisho: Je, nyama nyekundu *kweli* ni mbaya kwako?)

Mchuzi wa apple wa Cranberry

Hufanya: 6 hadi 8 resheni

Mapishi ya jiko la polepole kwa hisani ya Pamela Braun wa MyMansBelly.com

Viungo

• Paundi 4 (takriban 12) maapulo, yaliyosafishwa, yaliyowekwa ndani, na yaliyotengwa
• Kikombe 1 cha cranberries
• 1/4 kikombe cha maji

Maagizo

1. Ongeza maapulo na cranberries kwenye jiko la polepole na kumwaga maji juu. (Ikiwa unataka kuifanya iwe tamu, ongeza kwa kiwango cha sukari, sukari ya kahawia, au mdalasini sasa.)
2. Weka kifuniko kwenye jiko la polepole. Washa moto kuwa chini na upike kwa masaa 6.
3. Ondoa kifuniko na koroga kuvunja maapulo na cranberries ambazo zinaweza bado kuwa katika vipande vikubwa.
4. Tumikia kama ilivyo, au tumia blender ya kuzamishwa (au blender ya kawaida) ili kuifanya iwe laini.

Uji wa oatmeal wa kupika polepole

Hufanya: Huduma 8

Mapishi ya kupika polepole kwa hisani ya Klabu ya Sahani safi na Beth Bader na Ali Benjamin

Viungo

• 1 kikombe cha oats iliyokatwa na chuma
• 1/3 kikombe cha tarehe zilizokatwa
• 2/3 kikombe cha zabibu
• 1/3 kikombe kilichokatwa tini kavu
• 1/2 kijiko cha mdalasini
• 1/3 kikombe cha lozi zilizokatwa au walnuts
• Vikombe 4 vya maji
• 1/2 kikombe nusu na nusu (au mtindi wazi, ambayo ina faida nyingi sana za kiafya)

Maagizo

1. Changanya viungo vyote pamoja kwenye jiko la polepole kabla ya kulala.
2. Weka chini na upike kwa masaa 8 hadi 9.
3. Koroga kuchanganya na kutumikia.

Pitia kwa