Mapishi ya Burger yenye afya kwa Siku ya Mchezo

Content.

• Pitia kwa

Una wasiwasi juu ya athari ya chakula cha mpira wa miguu kwenye lishe yako na malengo ya usawa? Burgers ni raha, kwa hakika, lakini sio lazima ziwe na kalori-packed, mlo wrecker. Kwa kweli, ubadilishaji mdogo mdogo unaweza kufanya mlo wako wa kwenda kwenye uboreshaji kamili. Hivi majuzi tuliongea na mpishi na mpishi mwenye afya Franklin Becker katika Mtandao wa Chakula New York City Wine & Chakula tamasha la Blue Moon Burger Bash na tukamwuliza ushauri wake mzuri wa kuwapa burger twist nzuri. Angalia vidokezo vyake vya juu, hapa chini.

1. Tafakari tena kifungu. Badala ya bomu hiyo ya mkate mweupe, nyeupe (na kalori- na iliyojaa kaboni), Becker anapendekeza kutumia kanga ya mchele au tortilla ya mahindi. "Na ikiwa unatamani kifungu hicho, hakikisha ni ngano nzima," anasema. Unaweza pia kujaribu lettuce au majani ya kabichi, au kula tu burger yako uso wazi ili kuokoa wanga na kalori.

2. Chora jibini. Ikiwa una nyama yenye ubora mzuri, vidonge vya kupendeza vya mboga, na viunga vya kushangaza, hautakosa hata. Na karibu kalori 100 kwa kila kipande, hii ni njia ya kuokoa kalori kuu. Je, unakosa ule umbile unaotokana na mafuta? Becker anasema anapenda kuongeza parachichi kwenye sahani wakati wanahitaji kitu kizuri cha maandishi.

3. Ongeza kwenye mboga zenye ladha. Moja ambayo Becker inapendekeza: kitunguu cha caramelized. Wakati zinapikwa polepole juu ya moto mdogo, vitunguu hupata tamu sana na huwa na ladha iliyojilimbikizia.

Pitia kwa