Saffron: ni nini na jinsi ya kutumia

Content.

• Ni ya nini
• Madhara na ubadilishaji
• Jinsi ya kutumia manjano
• Mapishi ya mchele wa Saffron

Saffron ni mmea wa dawa, pia hujulikana kama Turmeric, Safflower au Turmeric, na hatua ya kupambana na uchochezi ambayo inaweza kuwa muhimu kutibu uchochezi wote mwilini, lakini kwa kuongezea pia hutumiwa sana kudhibiti hedhi na kulegeza utumbo.

Jina lake la kisayansi ni Crocus sativus na inaweza kununuliwa katika maduka ya chakula ya afya, maduka ya dawa na katika baadhi ya masoko na maonyesho, kwa bei ya wastani ya reais 25 kwa gramu 5.

Mkakati mzuri wa kutumia manjano kuboresha digestion na bado kuondoa maumivu ya tumbo na gastritis ni kutumia kila siku manjano kwa chakula cha msimu kwa sababu ina mali inayowezesha kupitisha chakula kupitia tumbo na jinsi ilivyo nzuri, husaidia kupambana na gastritis.

Ni ya nini

Saffron ina anti-tumor, anti-uchochezi, antioxidant, laxative, diuretic na anti-spasmodic mali, na inaweza kutumika kwa madhumuni tofauti na kwa hivyo kuwa na faida kadhaa, kama vile:

1. Kutibu kuvimbiwa, kwani ina mali ya laxative, ambayo inapendelea utumbo;
2. Kupunguza maumivu ya tumbo na kupunguza dalili za gastritis, kwani ina mali ya kuzuia-uchochezi;
3. Msaada katika mchakato wa kupoteza uzito, kwa sababu ina uwezo wa kupunguza hisia ya njaa;
4. Kusaidia katika matibabu ya shida za tezi, haswa wakati kuna tumor, kwani inaweza kuchukua hatua kwenye seli za tumor kuzuia ukuaji wao;
5. Kukuza kupungua kwa viwango vya cholesterol;
6. Kuongeza shughuli za ubongo, kuboresha uwezo wa kujifunza na kumbukumbu, kwa kuwa ina mali ya kinga na inaweza kutumika kusaidia katika matibabu ya ugonjwa wa Parkinson na Alzheimer's.

Kwa kuongeza, manjano ina uwezo wa kusaidia katika matibabu ya bawasiri, pumu, bronchitis, tendonitis, arthritis na kudhibiti mzunguko wa hedhi.

Madhara na ubadilishaji

Matumizi ya manjano hayapendekezi kwa wanawake wanaonyonyesha au wajawazito, kwani inaweza kukuza contraction ya uterasi, na kusababisha utoaji mimba na kutokwa na damu. Madhara mengine ni kusinzia, udanganyifu, kutapika, kuharisha na kizunguzungu.

Jinsi ya kutumia manjano

Saffron inaweza kupatikana kama viungo, kuwa muhimu kwa vyakula vya kitoweo, haswa nyama na michuzi. Kwa kuongeza, inaweza pia kutumika kama dawa ya nyumbani.

• Dawa ya kutokwa na damu: fanya infusion ya 3 g ya zafarani kwa kikombe 1 cha maji ya moto. Wet kitambaa safi katika infusion hii na weka juu ya hemorrhoid ya nje.

Mapishi ya mchele wa Saffron

Mchele wa zafarani ni njia nzuri ya kupata faida zote za zafarani na mchele. Angalia ni nini faida ya mchele.

Viungo

• Vikombe 2 vya mchele;
• 4 kikombe cha maji ya moto;
• Kitunguu 1 kilichokatwa;
• Vijiko 2 vya mafuta;
• Kijiko 1 cha dessert ya zafarani;
• Chumvi, vitunguu na pilipili ili kuonja.

Hali ya maandalizi

Ili kutengeneza mchele wa zafarani, lazima kwanza upake kitunguu kwenye mafuta hadi dhahabu, ongeza mchele na koroga kidogo. Kisha, ongeza maji, zafarani, chumvi na pilipili na ziache zichemke kwa muda hadi zipikwe.