Mafuta ya mbegu ya zabibu: ni nini na jinsi ya kutumia

Content.

• Ni ya nini
• 1. Kuboresha cholesterol
• 2. unyevu ngozi
• 3. Kuimarisha na kulainisha nywele
• 4. Kuzuia magonjwa sugu
• 5. Inatoa athari ya antimicrobial
• Mafuta ya mbegu ya zabibu hupunguza uzito?
• Habari ya lishe
• Jinsi ya kutumia
• Vidonge vya zabibu

Mafuta ya mbegu ya zabibu au mafuta ya zabibu ni bidhaa inayozalishwa kutokana na ubaridi baridi wa mbegu za zabibu ambazo zimebaki wakati wa utengenezaji wa divai. Mbegu hizi, kwa sababu ni ndogo, hutoa kiasi kidogo cha mafuta, inayohitaji karibu kilo 200 ya zabibu kutoa lita 1 ya mafuta na, kwa hivyo, ni mafuta ya mboga ya bei ghali zaidi ikilinganishwa na mafuta mengine.

Aina hii ya mafuta ni matajiri katika vitamini E, misombo ya phenolic na phytosterols, ambayo hutoa mali ya antioxidant. Kwa kuongezea, ina mafuta ya polyunsaturated, haswa omega 6, ambayo ikijumuishwa na lishe yenye afya na yenye usawa, husaidia kudumisha afya ya moyo na kuzuia kuzeeka kwa ngozi.

Ni ya nini

Matumizi ya mafuta ya zabibu yameongezeka hivi karibuni kwa sababu ya ukweli kwamba ina ladha nzuri. Kwa kuongezea, imeonyeshwa kuwa matumizi yake yanaweza kutoa faida kadhaa za kiafya, zile kuu ni:

1. Kuboresha cholesterol

Kwa sababu ina utajiri wa asidi ya linoleic (omega 6), asidi ya mafuta ya polyunsaturated, mafuta ya zabibu yanaweza kusaidia kudhibiti cholesterol mbaya (LDL), kutunza afya ya moyo.

Kwa kuongezea kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini E, hufanya kama antioxidant, kuzuia uundaji wa bandia zenye mafuta kwenye mishipa na kuzuia magonjwa kama vile infarction, atherosclerosis na kiharusi.

2. unyevu ngozi

Kwa sababu ya mali yake ya kulainisha, mafuta haya huweka ngozi vizuri na huizuia kutobolewa. Kwa kuongezea, kwa sababu ina vitamini E nyingi, inazuia uundaji wa mikunjo, alama za kunyoosha, cellulite, makovu na kuzeeka kwa ngozi mapema.

3. Kuimarisha na kulainisha nywele

Mafuta ya mbegu ya zabibu pia ni dawa ya kulainisha nywele, ambayo husaidia kuzuia mwisho wazi, kumwaga kupita kiasi na nyuzi dhaifu na zenye brittle, na pia kusaidia kupunguza mba na kuweka kichwani maji.

Ili kutumia kwenye nywele, inashauriwa kuongeza kijiko cha mafuta ya zabibu pamoja na kinyago cha kutuliza kila wiki au kuiongeza kwa sasa shampoo inapaswa kutumika kwa nywele, ukipaka kichwa vizuri na vidole vyako.

4. Kuzuia magonjwa sugu

Aina hii ya mafuta ni matajiri katika flavonoids, carotenoids, asidi ya phenolic, resveratrol, quercetin, tanini na vitamini E. Yote haya misombo yenye mali ya antioxidant huzuia uharibifu wa seli zinazosababishwa na uundaji wa itikadi kali ya bure na inaweza kuwa na kinga ya mwili, anti-uchochezi na kupambana na uvimbe, kuzuia magonjwa kama ugonjwa wa kisukari, Alzheimer's, shida ya akili na aina zingine za saratani.

5. Inatoa athari ya antimicrobial

Tafiti zingine zinaonyesha kuwa mafuta ya mbegu ya zabibu yana mali ya antimicrobial, kwani ina resveratrol, kuzuia ukuaji wa bakteria kama Staphylococcus aureus na Escherichia coli.

Mafuta ya mbegu ya zabibu hupunguza uzito?

Mafuta ya mbegu ya zabibu hayana athari ya kuthibitika ya kupunguza uzito, haswa wakati sio sehemu ya kawaida ya tabia nzuri, kama vile kula vizuri na kufanya mazoezi ya mwili.

Walakini, matumizi ya mafuta ya zabibu katika sehemu ndogo kwa siku husaidia kuboresha afya, usawa wa mimea na usafirishaji wa matumbo na kupunguza uvimbe mwilini, vitendo ambavyo kawaida husababisha kupoteza uzito.

Habari ya lishe

Jedwali lifuatalo hutoa habari ya lishe kwa kijiko 1 cha mafuta ya mbegu ya zabibu:

Ni muhimu kuzingatia kwamba ili kupata faida zote zilizotajwa hapo juu, mafuta ya mbegu ya zabibu lazima iwe na lishe yenye usawa na yenye afya.

Jinsi ya kutumia

Mafuta ya mbegu ya zabibu yanaweza kununuliwa katika maduka makubwa, maduka ya mapambo au lishe na maduka ya mkondoni. Inaweza kupatikana katika fomu ya kioevu au kwenye vidonge.

Kutumia, ongeza kijiko 1 tu kwenye saladi mbichi au zilizopikwa.

Aina hii ya mafuta inaweza kuwa chaguo la kukaanga au kupika chakula, kwa sababu ni sawa kabisa kwa joto la juu, haitoi misombo ambayo ni sumu kwa mwili.

Vidonge vya zabibu

Vidonge 1 hadi 2, kati ya 130 hadi 300 mg kwa siku, ya mbegu ya zabibu kawaida hupendekezwa, kwa kiwango cha juu cha miezi 2, na inapaswa kusimama kwa mwezi mmoja. Walakini, kwa kweli, inapaswa kutumiwa kulingana na mwongozo wa mtaalam wa lishe au mtaalam wa mimea.