Vyakula 15 vyenye utajiri mkubwa wa vioksidishaji

Content.

• Chakula kuu kilicho na antioxidants
• Vyakula vya antioxidant ni nini?

Vyakula vyenye antioxidants ni matunda na mboga zilizo na viwango vya juu vya vitamini A, C au E, pamoja na beta-carotene, madini kama seleniamu na zinki, na asidi ya amino kama cysteine ​​na glutathione.

Pia kuna vitu vingine vya antioxidant, kama vile bioflavonoids hupatikana, kwa mfano, katika zabibu au matunda nyekundu. Tazama ambayo antioxidants 6 ni muhimu.

Vyakula vingine vyenye antioxidants inaweza kuwa:

Chakula kuu kilicho na antioxidants

Vyakula vilivyo na vioksidishaji vingi ni matunda na mboga, ingawa sio peke yao.

Mifano kadhaa ya antioxidants katika vyakula vyenye utajiri ni:

1. Betacarotene - Mboga nyekundu na machungwa / manjano na matunda, kama malenge, beets, broccoli, karoti, kabichi, apricots kavu, tikiti au mbaazi;
2. Vitamini C - Acerola, broccoli, korosho, kabichi, mchicha, kiwi, machungwa, limao, embe, tikiti maji, strawberry, papai au nyanya;
3. Vitamini E - Mchele wa kahawia, almond, karanga, karanga ya Brazil, yai ya yai, kijidudu cha ngano, mahindi, mafuta ya mboga (soya, mahindi na pamba) na mbegu ya alizeti;
4. Asidi ya ellagic - Matunda mekundu, karanga na komamanga.
5. Anthocyanini - Lettuce ya rangi ya zambarau, blackberry, açaí, plum nyekundu, mbilingani, vitunguu nyekundu, cherry, rasipberry, guava, jabuticaba, strawberry na kabichi nyekundu;
6. Bioflavonoids - Matunda ya machungwa, karanga na zabibu nyeusi;
7. Katekesi - Chai ya kijani, strawberry au zabibu;
8. Isoflavone - Linseed au mbegu ya soya;
9. Lycopene - Guava, tikiti maji au nyanya;
10. Omega 3 - Tuna, makrill, lax, sardini, chia na mbegu za kitani au mafuta ya mboga;
11. Polyphenols - Berries, matunda yaliyokaushwa, nafaka nzima, vitunguu, chai ya kijani, mapera, karanga, soya, nyanya, zabibu nyekundu na divai nyekundu;
12. Resveratrol - Kakao, zabibu nyekundu au divai nyekundu;
13. Selenium - Shayiri, kuku, mlozi, karanga za Brazil, ini, dagaa, karanga, samaki, mbegu za alizeti au ngano kamili;
14. Zinki - Kuku, nyama, nafaka nzima, maharagwe, dagaa, maziwa au karanga;
15. Cysteine ​​na glutathione - nyama nyeupe, tuna, dengu, maharagwe, karanga, mbegu, vitunguu au vitunguu.

Mimbari ya tikiti maji ina utajiri wa beta carotene na vitamini C. Mbegu hizo zina kiasi kikubwa cha vitamini E, pamoja na zinki na seleniamu. Smoothie ya watermel na mbegu inaweza kuwa njia ya kutumia nguvu zote za antioxidant ya tikiti maji.

Vyakula vya antioxidant ni nini?

Vyakula vya antioxidant husaidia kuzuia magonjwa kama vile Alzheimer's, saratani na ugonjwa wa moyo na mishipa.

Antioxidants hupendelea utendaji mzuri wa seli mwilini mwote, ikipinga athari mbaya ya mafadhaiko au lishe duni, kwa mfano. Pata maelezo zaidi kwa: Je! Antioxidants ni nini na ni nini.