Jinsi ya kusoma maandiko ya chakula

Lebo za chakula hukupa habari juu ya kalori, idadi ya huduma, na yaliyomo kwenye virutubishi vya vyakula vilivyowekwa kwenye vifurushi. Kusoma lebo kunaweza kukusaidia kufanya uchaguzi mzuri wakati unanunua.

Lebo za chakula zinakuambia ukweli wa lishe juu ya vyakula unavyonunua. Tumia lebo za chakula kukusaidia kuchagua vyakula bora.

Daima angalia saizi ya kuhudumia kwanza. Maelezo yote kwenye lebo yanategemea saizi ya kuhudumia. Paket nyingi zina huduma zaidi ya 1.

Kwa mfano, saizi ya kuhudumia tambi mara nyingi hupika ounces 2 (gramu 56), au kikombe 1 (lita 0.24) kilichopikwa. Ikiwa unakula vikombe 2 (lita 0.48) kwenye chakula, unakula 2 resheni. Hiyo ni mara 2 ya kiwango cha kalori, mafuta, na virutubisho vingine vilivyoorodheshwa kwenye lebo.

Habari ya kalori inakuambia idadi ya kalori katika huduma 1. Rekebisha idadi ya kalori ikiwa unakula sehemu ndogo au kubwa. Nambari hii husaidia kujua jinsi vyakula vinavyoathiri uzito wako.

Jumla ya wanga (wanga) zimeorodheshwa kwa herufi nzito kusimama na hupimwa kwa gramu (g). Sukari, wanga, na nyuzi za lishe hufanya jumla ya wanga kwenye lebo. Sukari imeorodheshwa kando. Karoli hizi zote isipokuwa nyuzi zinaweza kuongeza sukari yako ya damu.

Ikiwa una ugonjwa wa kisukari na hesabu carbs kuhesabu kipimo chako cha insulini, Chama cha Kisukari cha Amerika kinapendekeza utumie jumla ya wanga kuhesabu kipimo chako cha insulini. Watu wengine wanaweza kupata matokeo bora kwa kutoa gramu kadhaa za lishe kutoka kwa hesabu ya carb.

Fiber ya chakula imeorodheshwa chini ya jumla ya wanga. Nunua vyakula na angalau gramu 3 hadi 4 za nyuzi kwa kuwahudumia. Mkate wa nafaka nzima, matunda na mboga, na maharagwe na kunde zina nyuzi nyingi.

Angalia mafuta yote katika huduma 1. Zingatia sana kiwango cha mafuta yaliyojaa katika 1 kuwahudumia.

Chagua vyakula ambavyo havina mafuta mengi. Kwa mfano, kunywa maziwa ya skim au 1% badala ya 2% au maziwa yote. Maziwa ya skim yana athari tu ya mafuta yaliyojaa. Maziwa yote yana gramu 5 za mafuta haya kwa huduma.

Samaki ni chini sana katika mafuta yaliyojaa kuliko nyama ya nyama. Ounces tatu (gramu 84) ya samaki ina chini ya gramu 1 ya mafuta haya. Ounces tatu (gramu 84) za hamburger ina zaidi ya gramu 5.

Ikiwa chakula kina chini ya gramu 0.5 ya mafuta yaliyojaa katika saizi ya kuhudumia kwenye lebo, mtengenezaji wa chakula anaweza kusema haina mafuta yaliyojaa. Kumbuka hii ikiwa unakula zaidi ya 1 ya kuhudumia.

Unapaswa pia kuzingatia mafuta ya mafuta kwenye lebo yoyote ya chakula. Mafuta haya huongeza cholesterol "mbaya" na hupunguza cholesterol yako "nzuri".

Mafuta haya hupatikana zaidi katika vyakula vya vitafunio na dessert. Migahawa mengi ya vyakula vya haraka hutumia mafuta ya mafuta kukaranga.

Ikiwa chakula kina mafuta haya, kiasi hicho kitaorodheshwa kwenye lebo chini ya jumla ya mafuta. Zinapimwa kwa gramu. Tafuta vyakula ambavyo havina mafuta ya kupitisha au viko chini (gramu 1 au chini).

Sodiamu ni kiungo kikuu cha chumvi. Nambari hii ni muhimu kwa watu ambao wanajaribu kupata chumvi kidogo katika lishe yao. Ikiwa lebo inasema kuwa chakula kina 100 mg ya sodiamu, hii inamaanisha ina karibu 250 mg ya chumvi. Haupaswi kula zaidi ya 2,300 mg ya sodiamu kwa siku. Hii ndio kiasi cha sodiamu ambayo iko katika kijiko 1 cha kupima cha chumvi la mezani. Uliza mtoa huduma wako wa afya ikiwa unapaswa kuwa na kidogo.

Thamani ya% ya kila siku imejumuishwa kwenye lebo kama mwongozo.

Asilimia ya kila kitu kwenye lebo ni msingi wa kula kalori 2,000 kwa siku. Malengo yako yatakuwa tofauti ikiwa utakula kalori zaidi au chache kwa siku. Mtaalam wa chakula au mtoa huduma wako anaweza kukusaidia kuweka malengo yako mwenyewe ya lishe.

Lishe - kusoma maandiko ya chakula; Ugonjwa wa kisukari - kusoma maandiko ya chakula; Shinikizo la damu - kusoma maandiko ya chakula; Mafuta - kusoma maandiko ya chakula; Cholesterol - kusoma maandiko ya chakula; Kupunguza uzito - kusoma maandiko ya chakula; Unene kupita kiasi - kusoma maandiko ya chakula

• Mwongozo wa lebo ya chakula kwa pipi
• Mwongozo wa lebo ya chakula kwa mkate wote wa ngano

Tovuti ya Chama cha Kisukari cha Amerika. Kufanya hisia ya maandiko ya chakula. www.diabetes.org/nutrition/kuelewa-labels-labels/making-sense-of-food-labels. Ilifikia Oktoba 7, 2020.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Mwongozo wa AHA / ACC wa 2013 juu ya usimamizi wa maisha ili kupunguza hatari ya moyo na mishipa: ripoti ya Chuo Kikuu cha Amerika cha Cardiology / Kikosi Kazi cha Chama cha Moyo cha Amerika juu ya miongozo ya mazoezi. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA, et al. Usikivu wa chumvi ya shinikizo la damu: taarifa ya kisayansi kutoka Shirika la Moyo la Amerika. Shinikizo la damu. 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Muunganisho wa lishe na afya na magonjwa. Katika: Goldman L, Schafer AI, eds. Dawa ya Goldman-Cecil. Tarehe 26. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: chap 202.

Idara ya Kilimo ya Merika na Idara ya Afya na Huduma za Binadamu ya Merika. Miongozo ya Lishe kwa Wamarekani, 2020-2025. Tarehe 9. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Iliyasasishwa Desemba 2020. Ilifikia Desemba 30, 2020.

Victor RG, Libby P. Shinikizo la damu la kimfumo: usimamizi. Katika: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Ugonjwa wa Moyo wa Braunwald: Kitabu cha Dawa ya Mishipa ya Moyo. 11th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: chap 47.

• Angioplasty na uwekaji wa stent - ateri ya carotidi
• Taratibu za kuondoa moyo
• Upasuaji wa ateri ya Carotid - wazi
• Ugonjwa wa moyo
• Upasuaji wa moyo
• Upasuaji wa moyo - uvamizi mdogo
• Moyo kushindwa kufanya kazi
• Kichocheo cha moyo
• Kiwango cha juu cha cholesterol ya damu
• Shinikizo la damu - watu wazima
• Kupandikiza moyo-defibrillator
• Unene kupita kiasi
• Ugonjwa wa ateri ya pembeni - miguu

• Angina - kutokwa
• Angioplasty na stent - moyo - kutokwa
• Aspirini na ugonjwa wa moyo
• Kuwa hai wakati una ugonjwa wa moyo
• Siagi, majarini, na mafuta ya kupikia
• Catheterization ya moyo - kutokwa
• Cholesterol na mtindo wa maisha
• Cirrhosis - kutokwa
• Kudhibiti shinikizo la damu
• Programu ya utunzaji wa matumbo ya kila siku
• Mafuta ya lishe alielezea
• Diverticulitis na diverticulosis - kutokwa
• Diverticulitis - nini cha kuuliza daktari wako
• Vidokezo vya chakula haraka
• Shambulio la moyo - kutokwa
• Upasuaji wa kupitisha moyo - kutokwa
• Upasuaji wa kupitisha moyo - uvamizi mdogo - kutokwa
• Ugonjwa wa moyo - sababu za hatari
• Kushindwa kwa moyo - kutokwa
• Vyakula vyenye nyuzi nyingi
• Chakula cha chumvi kidogo
• Chakula cha Mediterranean

• Kuandika Chakula
• Jinsi ya kupunguza cholesterol na lishe
• Lishe