Vyakula vyenye historia

Content.

• Orodha ya vyakula vyenye histidine
• Kazi ya histidine mwilini

Histidine ni asidi muhimu ya amino ambayo hutoa histamine, dutu inayodhibiti majibu ya uchochezi ya mwili. Wakati histidine inatumika kutibu mzio inapaswa kuchukuliwa kama nyongeza katika sehemu ambazo zinaweza kutofautiana kati ya 100 hadi 150 mg kwa siku, na ambayo imeamriwa na daktari.

Samaki akihifadhiwa vizuri, histidine hubadilishwa kuwa histamine na bakteria, na kusababisha samaki kuwa na kiwango cha juu cha histamine, ambayo inaweza kusababisha sumu kwa wanadamu.

Orodha ya vyakula vyenye histidine

Vyakula kuu vyenye histidini ni vyakula vyenye protini kama mayai, maziwa na bidhaa za maziwa, samaki na nyama, lakini kuna vyakula vingine ambavyo pia vina asidi hii ya amino kama vile:

• ngano, shayiri, rye;
• walnuts, karanga za Brazil, korosho;
• kakao;
• mbaazi, maharagwe;
• karoti, beet, mbilingani, turnip, mihogo, viazi.

Kama histidine ni asidi ya amino ambayo mwili hauwezi kutoa, ni muhimu kumeza asidi hii ya amino kupitia chakula.

Kazi ya histidine mwilini

Kazi kuu katika mwili wa histidine ni kupunguza asidi ndani ya tumbo, kuboresha kichefuchefu, na hisia za kuwaka haswa za wanawake wajawazito. Zaidi ya hayo histidine hutumiwa pigana na magonjwa ya mzunguko, haswa mfumo wa moyo na mishipa kwa sababu ni vasodilator bora.