Faida 9 za Kima Sayansi za Maziwa ya Mlozi

Content.

• 1. Chini katika Kalori
• 2. Kiasi cha sukari
• 3. Kiwango cha juu cha Vitamini E
• 4. Chanzo Mzuri cha Kalsiamu
• 5. Mara nyingi hutajiriwa na Vitamini D
• 6. Kawaida Lactose-Bure
• 7. Haina Maziwa na Vegan
• 8. Phosphorus ya chini, na Kiasi cha wastani cha Potasiamu
• 9. Rahisi sana Kuongeza kwenye Lishe yako
• Jambo kuu

Maziwa ya mlozi ni kinywaji chenye lishe, chenye kalori ndogo ambayo imekuwa maarufu sana.

Imetengenezwa kwa kusaga lozi, ukichanganya na maji na kisha kuchuja mchanganyiko kutengeneza bidhaa ambayo inaonekana kama maziwa na ina ladha ya virutubisho.

Kawaida, virutubisho vya ziada kama kalsiamu, riboflauini, vitamini E na vitamini D huongezwa ili kuongeza lishe yake.

Aina nyingi za kibiashara zinapatikana, na watu wengine hutengeneza wenyewe nyumbani.

Ni nzuri kwa wale ambao hawawezi au kuchagua kutokunywa maziwa ya ng'ombe, na pia watu wanaopenda ladha.

Nakala hii inaangalia kwa karibu faida 9 muhimu zaidi za kiafya za maziwa ya almond.

1. Chini katika Kalori

Maziwa ya almond ni chini sana katika kalori kuliko maziwa ya ng'ombe.

Watu wengine huona hii kuwa ya kutatanisha, kwani mlozi hujulikana kuwa na kalori nyingi na mafuta. Walakini, kwa sababu ya njia ya kusindika maziwa ya mlozi, ni sehemu ndogo sana ya mlozi iko katika bidhaa iliyokamilishwa.

Hii ni nzuri kwa watu ambao wanataka kupunguza kalori na kupoteza uzito.

Kikombe kimoja (240 ml) cha maziwa ya mlozi ambayo hayana tamu ina kalori zipatazo 30-50, wakati kiwango sawa cha maziwa yote ya maziwa kina kalori 146. Hiyo inamaanisha maziwa ya mlozi yana kalori 65-80% chache (1, 2, 3).

Kuzuia ulaji wako wa kalori ni njia bora ya kupunguza uzito, haswa pamoja na mazoezi. Hata kupungua kwa uzito wastani wa 5-10% ya uzito wako kunaweza kusaidia kuzuia na kudhibiti hali kama vile ugonjwa wa kisukari (,).

Ikiwa unajaribu kupunguza uzito, kuchukua nafasi mbili tu au tatu za maziwa ya kila siku na maziwa ya mlozi kutasababisha kupunguzwa kwa kalori ya kila siku ya hadi kalori 348.

Kwa kuwa mikakati mingi ya kupunguza uzito inapendekeza kula takriban kalori 500 kwa siku, kunywa maziwa ya mlozi inaweza kuwa njia rahisi kukusaidia kupunguza uzito.

Kumbuka kwamba aina tamu za kibiashara zinaweza kuwa kubwa zaidi katika kalori, kwani zina sukari zilizoongezwa. Kwa kuongezea, matoleo yasiyosafishwa ya nyumbani yanaweza kuwa na idadi kubwa ya mlozi iliyobaki ndani yao, kwa hivyo inaweza kuwa na kalori nyingi.

Maziwa ya mlozi ambayo hayana sukari bado ina kalori chache hadi 80% kuliko maziwa ya maziwa ya kawaida. Kutumia kama badala ya maziwa ya ng'ombe inaweza kuwa mkakati mzuri wa kupunguza uzito.

2. Kiasi cha sukari

Aina ambazo hazina sukari ya maziwa ya mlozi ni sukari kidogo sana.

Kikombe kimoja (240 ml) ya maziwa ya mlozi kina gramu 1-2 tu za wanga, nyingi ambayo ni nyuzi za lishe. Kwa kulinganisha, kikombe 1 (240 ml) ya maziwa ya maziwa ina gramu 13 za wanga, ambayo nyingi ni sukari (1, 2, 3).

Ni muhimu kutambua kwamba aina nyingi za kibiashara za maziwa ya mlozi zimetiwa sukari na kupendezwa na sukari iliyoongezwa. Aina hizi zinaweza kuwa na gramu 5-17 za sukari kwa kikombe (240 ml) (6, 7).

Kwa hivyo, ni muhimu kuangalia kila siku lebo ya lishe na orodha ya viungo kwa sukari zilizoongezwa.

Walakini, maziwa ya mlozi ambayo hayana sukari inaweza kusaidia wale wanaojaribu kuzuia ulaji wao wa sukari.

Kwa mfano, watu wenye ugonjwa wa kisukari mara nyingi wanahitaji kupunguza ulaji wa kila siku wa wanga. Kubadilisha maziwa ya maziwa na maziwa ya mlozi inaweza kuwa njia nzuri ya kufanikisha hii ().

Maziwa ya mlozi ambayo hayatapiki kawaida huwa na sukari kidogo, na kuifanya iwe mzuri kwa wale wanaowazuia ulaji wao wa sukari, kama watu wenye ugonjwa wa sukari. Walakini, aina nyingi zimetiwa tamu, kwa hivyo bado ni muhimu kuangalia lebo ya lishe.

3. Kiwango cha juu cha Vitamini E

Lozi zina asili ya vitamini E, ikitoa 37% ya mahitaji ya kila siku ya vitamini E kwa ounce moja tu (gramu 28) (9).

Kwa hivyo, maziwa ya almond pia ni chanzo asili cha vitamini E, ingawa aina nyingi za kibiashara pia huongeza vitamini E wakati wa usindikaji ().

Kikombe kimoja cha maziwa ya mlozi (240 ml) hutoa 20-50% ya mahitaji yako ya kila siku ya vitamini E, kulingana na chapa. Kwa kulinganisha, maziwa ya maziwa hayana vitamini E kabisa (1, 3, 11).

Vitamini E ni antioxidant yenye nguvu ambayo inapambana na uchochezi na mafadhaiko mwilini (,).

Inasaidia kujikinga na magonjwa ya moyo na saratani, na inaweza pia kuwa na athari nzuri kwa afya ya mfupa na macho (,,,).

Zaidi ya hayo, vitamini E imepatikana kufaidika kwa kiasi kikubwa afya ya ubongo. Uchunguzi umegundua kuwa inaboresha utendaji wa akili. Inaonekana pia kupunguza hatari ya ugonjwa wa Alzheimer na inaweza kupunguza kasi ya maendeleo yake ().

Kikombe kimoja (240 ml) cha maziwa ya mlozi kinaweza kutoa asilimia 20-50% ya mahitaji yako ya kila siku ya vitamini E. Vitamini E ni antioxidant yenye nguvu ambayo inaweza kupunguza uvimbe, mafadhaiko na hatari ya ugonjwa.

4. Chanzo Mzuri cha Kalsiamu

Maziwa na bidhaa zingine za maziwa ni vyanzo muhimu vya kalsiamu katika mlo wa watu wengi. Kikombe kimoja (240 ml) ya maziwa yote hutoa 28% ya ulaji uliopendekezwa kila siku (3).

Kwa kulinganisha, mlozi una kiwango kidogo tu cha kalsiamu, 7% tu ya mahitaji ya kila siku kwa wakia 1 (gramu 28) (19).

Kwa sababu maziwa ya mlozi hutumiwa mara nyingi kama badala ya maziwa ya maziwa, wazalishaji hutajirisha na kalsiamu ili kuhakikisha watu hawakosi ().

Kalsiamu ni madini muhimu kwa maendeleo na afya ya mifupa. Pia husaidia kupunguza hatari ya fractures na osteoporosis ().

Kwa kuongezea, kalsiamu ni muhimu kwa utendaji mzuri wa moyo, mishipa na misuli.

Kikombe kimoja cha maziwa ya almond (240 ml) hutoa 20-45% ya ulaji uliopendekezwa wa kila siku kwa kalsiamu (1, 11).

Bidhaa zingine hutumia kalsiamu inayoitwa tricalcium phosphate, badala ya calcium carbonate. Walakini, tricalcium phosphate haiingiziwi vile vile. Ili kuona ni aina gani ya kalsiamu inayotumiwa katika maziwa yako ya mlozi, angalia lebo ya viungo ().

Ikiwa unatengeneza maziwa ya mlozi mwenyewe nyumbani, unaweza kuhitaji kupata vyanzo vingine vya kalsiamu ili kuongeza chakula chako, kama jibini, mtindi, samaki, mbegu, mikunde na mboga za majani.

Maziwa ya almond hutajiriwa na kalsiamu ili kutoa 20-45% ya mahitaji yako ya kila siku kwa kutumikia. Kalsiamu ni muhimu sana kwa afya ya mfupa, pamoja na kuzuia fractures na osteoporosis.

5. Mara nyingi hutajiriwa na Vitamini D

Vitamini D ni virutubisho muhimu kwa mambo mengi ya afya njema, pamoja na utendaji wa moyo, afya ya mfupa na utendaji wa kinga (,).

Mwili wako unaweza kuizalisha wakati ngozi yako inakabiliwa na jua. Walakini, 30-50% ya watu hawapati vitamini D ya kutosha kwa sababu ya rangi ya ngozi, mtindo wa maisha, masaa ya kufanya kazi kwa muda mrefu au kuishi tu katika eneo ambalo kuna mwanga mdogo wa jua ().

Upungufu wa Vitamini D unahusishwa na hatari kubwa ya saratani, magonjwa ya moyo, shinikizo la damu, ugonjwa wa mifupa, udhaifu wa misuli, maswala ya uzazi, magonjwa ya kinga ya mwili na magonjwa ya kuambukiza (,,,).

Vyakula vichache sana kawaida vina vitamini D, kwa hivyo wazalishaji wanaweza kuimarisha vyakula nayo. Bidhaa ambazo mara nyingi hutiwa nguvu na vitamini D ni pamoja na maziwa, juisi, nafaka, jibini, majarini na mtindi (,).

Maziwa mengi ya mlozi yameimarishwa na vitamini D2, pia inajulikana kama ergocalciferol. Kwa wastani, kikombe 1 (240 ml) ya maziwa yenye almond yenye maboma hutoa 25% ya ulaji uliopendekezwa wa kila siku kwa vitamini D (1, 11).

Maziwa ya almond yaliyotengenezwa nyumbani hayatakuwa na vitamini D yoyote, kwa hivyo utahitaji kutafuta vyanzo vingine vya lishe ikiwa hautapata vitamini D ya kutosha kutoka kwa jua.

Vitamini D ni virutubisho muhimu kwa afya njema, ingawa 30-50% ya watu wana upungufu. Maziwa ya almond yameimarishwa na vitamini D na hutoa karibu robo ya ulaji uliopendekezwa wa kila siku katika kikombe 1 (240-ml).

6. Kawaida Lactose-Bure

Uvumilivu wa Lactose ni hali ambayo watu hawawezi kuchimba lactose, sukari iliyo kwenye maziwa.

Inasababishwa na upungufu wa lactase, enzyme inayohusika na kuvunja lactose kuwa fomu inayoweza kumeng'enya zaidi. Ukosefu huu unaweza kusababishwa na maumbile, kuzeeka au hali fulani za kiafya ().

Uvumilivu unaweza kusababisha dalili anuwai, pamoja na maumivu ya tumbo, uvimbe na gesi (,).

Uvumilivu wa Lactose inakadiriwa kuathiri hadi 75% ya watu ulimwenguni. Ni kawaida sana kwa watu weupe wa asili ya Uropa, na kuathiri asilimia 5-17 ya idadi ya watu. Walakini, huko Amerika Kusini, Afrika na Asia, viwango ni vya juu kama 50-100% (,).

Kwa sababu maziwa ya almond kawaida haina lactose, ni njia mbadala inayofaa kwa watu ambao wana uvumilivu wa lactose.

Hadi 75% ya idadi ya watu ulimwenguni ni sugu ya lactose. Maziwa ya almond kawaida hayana lactose, na kuifanya iwe mbadala mzuri kwa maziwa.

7. Haina Maziwa na Vegan

Watu wengine huchagua kuzuia maziwa ya maziwa kama chaguo la kidini, afya, mazingira au mtindo wa maisha, kama vile veganism ().

Kwa kuwa maziwa ya almond ni msingi wa mmea kabisa, yanafaa kwa vikundi hivi vyote na inaweza kutumika badala ya maziwa ya maziwa peke yake au katika mapishi yoyote.

Kwa kuongezea, maziwa ya almond hayana protini ambazo husababisha mzio wa maziwa hadi 0.5% ya watu wazima (,,).

Wakati maziwa ya soya imekuwa mbadala ya jadi kwa maziwa ya watu wazima, hadi watu 14% ambao ni mzio wa maziwa ya maziwa pia ni mzio wa maziwa ya soya. Kwa hivyo, maziwa ya mlozi hutoa mbadala mzuri (34).

Walakini, ikizingatiwa kuwa maziwa ya almond ni ya chini sana katika protini inayoweza kumeng'enywa ikilinganishwa na maziwa ya maziwa, haifai badala ya watoto wachanga au watoto wadogo walio na mzio wa maziwa. Badala yake, wanaweza kuhitaji fomula maalum (34).

Maziwa ya mlozi ni msingi wa mmea kabisa, na kuifanya iwe mzuri kwa mboga na watu wengine ambao huepuka bidhaa za maziwa. Inafaa pia kwa watu ambao wana mzio wa maziwa. Kwa sababu ina protini kidogo, haifai kama uingizwaji kamili wa maziwa kwa watoto wadogo.

8. Phosphorus ya chini, na Kiasi cha wastani cha Potasiamu

Watu wenye ugonjwa sugu wa figo mara nyingi huepuka maziwa kwa sababu ya kiwango cha juu cha fosforasi na potasiamu (35, 36).

Kwa sababu figo zao hazina uwezo wa kusafisha virutubishi hivi, kuna hatari wataijenga katika damu.

Fosforasi nyingi katika damu huongeza hatari ya ugonjwa wa moyo, hyperparathyroidism na ugonjwa wa mfupa. Wakati huo huo, potasiamu nyingi huongeza hatari ya densi ya moyo isiyo ya kawaida, mshtuko wa moyo na kifo (35, 36).

Maziwa ya maziwa yana 233 mg ya fosforasi na 366 mg ya potasiamu kwa kikombe (240 ml), wakati kiwango sawa cha maziwa ya mlozi kina 20 mg tu ya fosforasi na 160 mg ya potasiamu (35).

Walakini, kiasi hicho kinaweza kutofautiana kutoka kwa chapa kwenda kwa chapa, kwa hivyo unaweza kuhitaji kuangalia na mtengenezaji.

Ikiwa una ugonjwa wa figo, mahitaji yako ya kibinafsi na mipaka inaweza kutofautiana kulingana na hatua yako ya ugonjwa na viwango vya damu vya sasa vya potasiamu na fosforasi (37).

Walakini, maziwa ya mlozi inaweza kuwa mbadala inayofaa kwa watu wanaojaribu kupunguza ulaji wa potasiamu na fosforasi kwa sababu ya ugonjwa wa figo.

Watu wenye ugonjwa sugu wa figo mara nyingi huepuka maziwa kutokana na kiwango chake cha juu cha potasiamu na fosforasi. Maziwa ya almond yana viwango vya chini sana vya virutubisho hivi na inaweza kuwa mbadala inayofaa.

9. Rahisi sana Kuongeza kwenye Lishe yako

Maziwa ya almond yanaweza kutumika kwa njia yoyote ambayo maziwa ya maziwa ya kawaida yanaweza kutumika.

Hapo chini kuna maoni kadhaa juu ya jinsi ya kuiingiza kwenye lishe yako:

• Kama kinywaji chenye lishe na kiburudisho
• Katika nafaka, muesli au shayiri wakati wa kiamsha kinywa
• Katika chai yako, kahawa au chokoleti moto
• Katika laini
• Katika kupikia na kuoka, kama mapishi ya muffins na pancakes
• Katika supu, michuzi au mavazi
• Katika barafu yako mwenyewe ya nyumbani
• Katika mtindi wa almond uliotengenezwa nyumbani

Ili kutengeneza kikombe 1 (240 ml) ya maziwa ya mlozi nyumbani, changanya kikombe cha nusu cha lozi zilizolowekwa, zisizo na ngozi na kikombe 1 cha maji (240 ml). Kisha tumia begi la nati kuchuja yabisi kutoka kwa mchanganyiko.

Unaweza kuifanya kuwa nene au nyembamba kwa kurekebisha idadi ya maji. Maziwa yanaweza kuwekwa hadi siku mbili kwenye jokofu.

Unaweza kunywa maziwa ya mlozi peke yake, kuongezwa kwa nafaka na kahawa au kutumika katika mapishi anuwai ya kupikia na kuoka. Unaweza kuifanya nyumbani kwa kuchanganya mlozi uliolowekwa na maji, halafu unachuja mchanganyiko.

Jambo kuu

Maziwa ya almond ni mbadala ya maziwa ya kitamu, yenye lishe ambayo ina faida nyingi muhimu za kiafya.

Kiasi cha kalori na sukari na kalsiamu nyingi, vitamini E na vitamini D.

Kwa kuongezea, inafaa kwa watu walio na uvumilivu wa lactose, mzio wa maziwa au ugonjwa wa figo, na vile vile wale ambao ni mboga au wanaepuka maziwa kwa sababu nyingine yoyote.

Unaweza kutumia maziwa ya mlozi kwa njia yoyote ambayo utatumia maziwa ya maziwa ya kawaida.

Jaribu kuiongeza kwa nafaka au kahawa, ukichanganya kwenye laini na kuitumia katika mapishi ya barafu, supu au michuzi.