Sababu Nyingine ya Kuacha Lishe ya Kabohaidreti Chini

Content.

• Pitia kwa

Wateja wangu wengi hunitumia shajara zao za chakula kila siku, ambamo hawarekodi tu kile wanachokula na kiasi gani, lakini pia viwango vyao vya njaa na ukamilifu na jinsi wanavyohisi kabla, wakati na baada ya chakula. Kwa miaka mingi nimeona mwenendo. Kukata kabichi kali (licha ya pendekezo langu la kujumuisha sehemu maalum za wanga "mzuri"), husababisha athari mbaya sana. Ninaona madokezo ya jarida kama vile, kukereka, kukasirika, kulegea, kulegea, na ripoti za matamanio makali ya vyakula vilivyokatazwa. Sasa, utafiti mpya pia unaonyesha kuwa lishe ya chini ya wanga sio busara nzuri kiafya.

Utafiti wa Kiswidi wa miaka 25 uliochapishwa katika Jarida la Lishe, iligundua kuwa ubadilishaji wa lishe maarufu ya chini ya wanga uliofanana na kuongezeka kwa viwango vya cholesterol. Kwa kuongezea, fahirisi za umati wa mwili, au BMI, ziliendelea kuongezeka zaidi ya robo ya karne, bila kujali lishe. Hakika sio lishe zote za chini za carb iliyoundwa sawa; Hiyo ni, saladi ya bustani iliyohifadhiwa na lax ina afya zaidi kuliko nyama iliyopikwa kwenye siagi. Lakini kwa maoni yangu, kupata carbs sawa ni juu ya wingi na ubora.

Wanga ni chanzo bora zaidi cha mafuta kwa seli za mwili wako, labda ndio sababu zina asili nyingi (nafaka, maharagwe, matunda, mboga). Pia ni kwa nini miili yetu ina uwezo wa kuhifadhi wanga katika ini na misuli yetu kutumika kama nishati "piggy benki" iitwayo glycogen. Ikiwa unakula wanga nyingi, zaidi ya seli zako zinahitaji mafuta na zaidi ya "benki za nguruwe" zinazoweza kushikilia, ziada huenda kwa seli zenye mafuta. Lakini kupunguza sana hulazimisha seli zako kugombania mafuta na kuutupa mwili wako nje ya usawa.

Mahali pazuri, sio kidogo sana, sio sana, ni juu ya sehemu na idadi. Katika chakula cha kiamsha kinywa na vitafunio napendekeza kuchanganya matunda na sehemu ndogo za nafaka nzima, pamoja na protini konda, mafuta mazuri, na viungo vya asili. Wakati wa chakula cha mchana na chakula cha jioni, tumia mkakati ule ule lakini kwa kupeana mboga nyingi kuliko matunda. Huu hapa ni mfano wa milo yenye thamani ya siku moja:

Kifungua kinywa

Kipande kimoja cha asilimia 100 ya mkate mzima wa nafaka huenea na siagi ya mlozi, pamoja na matunda machache ya msimu, na latte iliyotengenezwa na skim ya kikaboni au maziwa yasiyo ya maziwa na mdalasini.

Chakula cha mchana

Saladi kubwa ya bustani iliyo na kijiko kidogo cha mahindi ya kuchoma, maharagwe meusi, parachichi iliyokatwa, na viungo kama chokaa iliyokamuliwa safi, cilantro, na pilipili nyeusi iliyopasuka.

Vitafunio

Matunda mapya yaliyochanganywa na quinoa nyekundu iliyopikwa, iliyokaushwa au oats iliyochomwa, mafuta yasiyo ya kikaboni mtindi wa Uigiriki au mbadala isiyo na maziwa, karanga zilizokatwa, na tangawizi safi au mnanaa.

Chajio

Mboga anuwai yaliyotumwa kwenye mafuta ya ziada ya bikira, vitunguu, na mimea iliyotupwa na protini konda kama kamba au maharage ya cannellini na kijiko kidogo cha asilimia 100 ya tambi nzima ya nafaka.

Ikiwa ni pamoja na sehemu za kuridhisha za wanga bora, kama vile milo iliyo hapo juu, hutoa mafuta ya kutosha kukusaidia kujisikia umetiwa nguvu lakini haitoshi kulisha seli zako za mafuta. Na ndio, unaweza hata kumwaga mafuta mwilini kwa kula hivi. Wateja wangu wanaojaribu kuwaondoa bila kuepukika hukata tamaa au kula tena na kumalizia kupata uzito wote wanaopoteza au zaidi. Lakini kuweka usawa ni mkakati ambao unaweza kuishi nao.

Je! Unajisikiaje juu ya wanga, chini, juu, nzuri, mbaya? Tafadhali tuma maoni yako kwa @cynthiasass na @Shape_Magazine

Cynthia Sass ni mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na digrii za bwana katika sayansi ya lishe na afya ya umma. Huonekana mara kwa mara kwenye TV ya kitaifa, yeye ni mhariri anayechangia SHAPE na mshauri wa lishe kwa New York Rangers na Tampa Bay Rays. Muuzaji wake mpya wa New York Times ni S.A.S.S! Mwenyewe Mwembamba: Shinda Tamaa, Punguza Pauni na Upunguze Inchi.

Pitia kwa