Muulize Daktari wa Chakula: Je, ni sawa kula kitu kimoja kila siku?

Content.

• Pitia kwa

Swali: Nina kitu sawa kila siku kwa kifungua kinywa na chakula cha mchana. Je! Ninakosa virutubisho kwa kufanya hivi?

J: Kula milo sawa siku baada ya siku ni mkakati wa thamani na madhubuti wa kudumisha uzito wa muda mrefu, lakini ndio, aina hii ya lishe inaweza kuwa na mapungufu ya lishe.

Utafiti unaonyesha kuwa watu ambao wamefaulu kupungua chini na kisha kukaa katika uzani wao mpya huwa na kula vitu vinavyolingana kila siku. Nimeona pia kuwa hii ni kweli na wateja wangu mwenyewe. Nyingine zaidi ya wale ambao wana wapishi wa kibinafsi, kila mtu hurudia milo kadhaa kwa wiki.

Sio kwamba huwezi kupoteza uzito kwenye lishe anuwai; inahitaji tu kupanga zaidi na kuandaa, na katika uzoefu wangu, zaidi "jitihada ya chakula" watu wanahitaji kufanya, chini ya nafasi yao ya mafanikio ya muda mrefu.

Ili kuweka juhudi chini na lishe ya juu, fuata vidokezo vitatu. (Bonus: Ushauri huu pia utaondoa uchovu wa bud.)

1. Jaribu kitu kipya kila wiki.

Kupika mlo mmoja na kisha kula mara kadhaa kwa wiki ni mkakati ambao mimi hutumia kwenye lishe yangu. (Angalia baadhi ya mapishi ninayopenda ya kupika mara moja.) Ujanja ni kubadili mlo mmoja kila wiki.

Wacha tuseme Jumapili ni wakati unapotengeneza sahani kubwa ambayo utakula chakula cha mchana Jumatatu hadi Ijumaa. Wiki ya kazi ni wakati watu ni wa muda mwingi na wanahitaji dansi thabiti ya lishe, kwa hivyo endelea na ratiba yako ya kupika, lakini andaa kitu tofauti kila Jumapili. Kwa kubadilisha tu chakula chako cha mchana, unaanzisha asilimia 25 ya aina zaidi katika mlo wako.

2. Punguza milo yako ya kawaida.

Kuboresha vyakula vyako ni njia nyingine rahisi ya kutofautisha bila kuvunja dansi yako. Unachohitaji kufanya ni kubadilisha kiunga au mbili kwa zile zinazofanana lakini zenye lishe tofauti.

Kwa mfano ikiwa unakuwa na laini ya matunda na nati kwa kiamsha kinywa, zungusha matunda (jordgubbar, matunda ya majani, mananasi, ndizi, nk) na karanga (mlozi, korosho, walnuts, nk).

Au ikiwa kawaida una saladi ya kijani na kuku kwa chakula cha mchana, tumia mboga tofauti (mchicha, lettuce, arugula, nk) na vyanzo vya protini (kuku, lax, tuna, nk).

Hii itakupa aina mbalimbali za lishe bila kubadilisha mlo kiasi kwamba inakufanya uachane na utaratibu wako.

3. Piga anuwai.

Ninapendekeza kwamba wateja wangu wote wanywe multivitamin kila siku. Kijalizo hakitaboresha sana lishe yako, lakini itakusaidia kujaza upungufu wowote katika vitamini na madini muhimu. Ikiwa unakula kitu kimoja siku nyingi, basi menyu yako inaweza kuwa na virutubisho kidogo kama zinc au manganese, na multivitamini inaweza kusaidia kujaza mapungufu haya ya lishe ili usiwe na shida.

Mabadiliko yoyote unayoamua kufanya kuhusu anuwai ya lishe, yafanye yawe polepole na usitoe mabadiliko ya aina hizi kwa lengo kuu la uzingatiaji bora.

Pitia kwa