Je! Chai ya Assam ni nini, na ina faida?

Content.

• Chai ya Assam ni nini?
• Inaweza kuwa na faida kadhaa za kiafya
• Inajivunia antioxidants nyingi
• Inaweza kukuza afya ya moyo
• Inaweza kusaidia kazi ya kinga
• Inaweza kuwa na athari za saratani
• Inaweza kukuza afya ya ubongo
• Upungufu wa uwezekano
• Yaliyomo ya kafeini
• Kupunguza kunyonya chuma
• Metali nzito
• Rahisi kujiandaa
• Mstari wa chini

Tunajumuisha bidhaa tunazofikiria ni muhimu kwa wasomaji wetu. Ukinunua kupitia viungo kwenye ukurasa huu, tunaweza kupata tume ndogo. Hapa kuna mchakato wetu.

Zaidi ya maji, chai ni kinywaji kinachotumiwa zaidi ulimwenguni ().

Chai ya Assam ni aina fulani ya chai nyeusi ambayo inajulikana kwa ladha yake tajiri, mbaya na faida nyingi za kiafya.

Nakala hii inakagua chai ya Assam, pamoja na faida zake za kiafya, upungufu wa uwezo, na njia za maandalizi.

Chai ya Assam ni nini?

Chai ya Assam ni aina ya chai nyeusi iliyotengenezwa kwa majani ya mmea Camellia sinensis var. assamica. Imekua kijadi katika jimbo la kaskazini mashariki mwa India la Assam, moja ya mkoa mkubwa zaidi wa uzalishaji wa chai ulimwenguni ().

Kwa sababu ya yaliyomo kwenye kafeini ya asili, chai ya Assam inauzwa mara kwa mara kama chai ya kiamsha kinywa. Chai nyingi za kiamsha kinywa za Ireland na Kiingereza hutumia Assam au mchanganyiko ambao unajumuisha.

Chai ya Assam mara nyingi huelezewa kuwa na ladha mbaya na harufu nzuri na nzuri. Vipengele hivi tofauti kawaida huhusishwa na mchakato wa kipekee wa uzalishaji wa chai.

Baada ya majani ya chai ya Assam kuvunwa na kunyauka, hupata mchakato wa oksidi - ambayo pia hujulikana kama kuchachua - ambayo huwapeleka kwa oksijeni katika mazingira ya joto-kudhibitiwa kwa muda uliowekwa ().

Utaratibu huu huchochea mabadiliko ya kemikali kwenye majani, na kusababisha ladha, rangi, na misombo ya kipekee ambayo ni tabia ya chai ya Assam.

Chai ya Assam ni aina ya chai nyeusi ambayo hutoka jimbo la Assam la India. Mchakato wake wa uzalishaji huipa ladha tofauti, rangi, na wasifu wa virutubishi.

Inaweza kuwa na faida kadhaa za kiafya

Utafiti unaonyesha kuwa usambazaji mwingi wa chai ya Assam ya misombo ya mimea inaweza kukuza afya kwa njia kadhaa.

Inajivunia antioxidants nyingi

Chai nyeusi kama Assam zina misombo kadhaa ya kipekee ya mimea, pamoja na theflavins, thearubigins, na katekini, ambayo hufanya kazi kama antioxidants mwilini mwako na inaweza kuchukua jukumu la kuzuia magonjwa (,).

Mwili wako kawaida huzalisha kemikali tendaji zinazoitwa radicals bure. Wakati nyingi zinakusanyika, zinaweza kuharibu tishu zako na kuchangia magonjwa na kuzeeka kwa kasi ().

Antioxidants katika chai nyeusi inaweza kukabiliana na athari mbaya za itikadi kali ya bure, kulinda seli kutoka kwa uharibifu na kupunguza uvimbe ().

Wataalam wengi wanaamini kuwa misombo hii huipa chai nyeusi sifa zake za kukuza afya.

Inaweza kukuza afya ya moyo

Masomo mengine ya wanyama yanaonyesha kuwa misombo ya polyphenolic kwenye chai nyeusi inaweza kusaidia kupunguza cholesterol na kuzuia mkusanyiko wa jalada katika mishipa ya damu ().

Walakini, masomo ya wanadamu hutoa matokeo yasiyolingana. Kadhaa zinaonyesha ushirika wenye nguvu kati ya ulaji wa kila siku wa vikombe 3-6 (710-1,420 ml) ya chai nyeusi na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, lakini zingine hazionyeshi ushirika (,).

Mwishowe, utafiti zaidi unahitajika kuelewa jinsi chai nyeusi kama Assam inavyoathiri afya ya moyo.

Inaweza kusaidia kazi ya kinga

Utafiti wa mapema unaonyesha kuwa misombo ya polyphenolic kwenye chai nyeusi inaweza kufanya kazi kama prebiotic katika njia yako ya kumengenya ().

Prebiotics ni misombo inayopatikana katika vyakula anuwai ambavyo vinasaidia ukuaji na matengenezo ya bakteria wenye afya kwenye utumbo wako ().

Jamii inayostawi ya bakteria wa utumbo wenye afya ni sehemu muhimu ya utendaji mzuri wa kinga kwa sababu inapambana na bakteria hatari ambao wanaweza kukufanya uwe mgonjwa ().

Hiyo ilisema, hakuna ushahidi wa kutosha kwenye kiunga kati ya chai nyeusi na kinga. Utafiti zaidi unahitajika.

Inaweza kuwa na athari za saratani

Uchunguzi kadhaa wa bomba-mtihani na wanyama hubaini kuwa misombo anuwai ya chai nyeusi inaweza kuzuia ukuaji na kuenea kwa seli za saratani ().

Kwa kuongezea, kikundi kidogo cha utafiti kwa wanadamu kimeona ushirika kati ya ulaji wa chai nyeusi na hatari iliyopunguzwa ya saratani fulani, pamoja na saratani ya ngozi na mapafu ().

Ingawa data hii inaahidi, masomo makubwa ya kibinadamu yanahitajika ili kubaini ikiwa chai nyeusi inaweza kutumika kwa kuzuia saratani au matibabu.

Inaweza kukuza afya ya ubongo

Utafiti wa mapema unaonyesha kwamba misombo fulani kwenye chai nyeusi, kama vile thelavini, inaweza kutumika kama tiba au tiba ya kuzuia magonjwa ya ubongo yanayosumbua.

Utafiti mmoja wa hivi karibuni wa bomba la mtihani ulifunua kuwa misombo ya chai nyeusi ilizuia utendaji wa Enzymes fulani zinazohusika na kuenea kwa ugonjwa wa Alzheimer's ().

Ingawa inatia moyo, utafiti huu ni moja ya kwanza ya aina yake. Utafiti zaidi unahitajika kuelewa vizuri jukumu la chai nyeusi kusaidia kazi nzuri ya ubongo.

Misombo anuwai katika chai nyeusi inaweza kuwa na jukumu katika kuzuia magonjwa sugu, pamoja na saratani na Alzheimer's, pamoja na kusaidia moyo na kinga ya mwili.

Upungufu wa uwezekano

Ingawa chai ya Assam hufanya kinywaji chenye afya kwa watu wengi, inaweza kuwa haifai kwa kila mtu.

Yaliyomo ya kafeini

Chai ya Assam hutoa kafeini, ambayo inaweza kuwa kikwazo kwa mtu yeyote anayeepuka au kupunguza ulaji wa kichocheo hiki.

Kiasi halisi cha kafeini kwenye kikombe 1 (240 ml) ya chai ya Assam inatofautiana kulingana na muda gani imezama lakini kawaida ni karibu 60-112 mg. Kwa kulinganisha, kikombe 1 (240 ml) ya kahawa iliyotengenezwa hutoa karibu 100-150 mg ().

Kwa watu wengi, kula hadi 400 mg ya kafeini kwa siku haihusiani na athari mbaya za kiafya. Hiyo ilisema, ulaji kupita kiasi unaweza kusababisha dalili mbaya, kama vile moyo wa haraka, wasiwasi, na usingizi ().

Ikiwa una mjamzito, inashauriwa kupunguza matumizi ya kafeini isiwe zaidi ya 200 mg kwa siku ().

Ikiwa haujui ikiwa kafeini inafaa kwa mtindo wako wa maisha, zungumza na daktari wako kabla ya kuongeza chai ya Assam kwenye utaratibu wako.

Kupunguza kunyonya chuma

Chai ya Assam inaweza kupunguza ngozi yako ya chuma kwa sababu ya viwango vyake vya juu vya tanini. Misombo hii huipa chai nyeusi ladha yake asili ya uchungu ().

Utafiti fulani unaonyesha kuwa tanini hufunga na chuma kwenye chakula chako, na kuifanya iweze kupatikana kwa usagaji. Mmenyuko huu huathiri ufyonzwaji wako wa vyanzo vya chuma vya mmea zaidi kuliko vile vyanzo vya wanyama

Ingawa hii sio wasiwasi mkubwa kwa watu wengi wenye afya, inaweza kuwa bora kwa watu walio na kiwango cha chini cha chuma kuzuia chai nyeusi wakati wa kula au na virutubisho vya chuma.

Metali nzito

Chai mara nyingi huwa na metali nzito, kama vile aluminium, ingawa kiwango kilichopo kwenye chai yoyote ni tofauti sana.

Ulaji mwingi wa aluminium unaweza kuchangia upotevu wa mifupa na uharibifu wa neva, haswa kwa watu wenye ugonjwa wa figo ().

Walakini, unywaji wa chai hauhusiani na sumu ya aluminium. Bado haijulikani wazi ni kiasi gani cha aluminium huingizwa wakati unakunywa chai ().

Kama tahadhari, ni bora kufanya mazoezi ya wastani na epuka ulaji mwingi wa chai ya Assam.

Chai ya Assam ina uwezekano mdogo wa kupungua. Inaweza kupunguza ngozi ya chuma na kuongeza mfiduo wako wa alumini. Isitoshe, watu wengine wanaweza kuhitaji kukumbuka yaliyomo kwenye kafeini.

Rahisi kujiandaa

Chai ya Assam ni rahisi sana kutengeneza. Unachohitaji tu ni chai, maji ya moto, na mug au teapot.

Kwa kuongeza, ni ya bei rahisi na inapatikana sana. Unaweza kuipata katika maduka ya chai, duka lako la mboga, au mkondoni. Hakikisha kuchagua chapa ya hali ya juu, kwani kawaida hujivunia mkusanyiko mkubwa wa misombo yenye faida ().

Assam inaweza kuuzwa kwa fomu ya majani-huru au mifuko ya chai iliyowekwa tayari. Ikiwa unanunua jani lisilolala, utahitaji kulenga kijiko 1 cha chai (karibu gramu 2) za chai kwa ounces 8 (240 ml) ya maji.

Kwanza, chemsha maji na yaache yapoe kwa sekunde 10-20 kabla ya kuyamwaga juu ya chai. Ruhusu iwe mwinuko kwa karibu dakika 2, au kulingana na maagizo ya kifurushi.

Jihadharini usizidi mwinuko, kwani hii itatoa ladha kali sana.

Kwa afya bora, chai ya Assam inapaswa kutumiwa bila viungo vyovyote vilivyoongezwa. Ikiwa unapendelea kuongeza maziwa au sukari, kuwa mwangalifu usipate kijiko katika kitamu sana.

Chai ya Assam ni ya bei rahisi na inapatikana sana katika duka au mkondoni. Ili kutengeneza pombe, kijiko 1 cha mwiko (karibu gramu 2) za majani ya chai kwa ounces 8 (240 ml) ya maji ya moto.

Mstari wa chini

Chai ya Assam ni aina maarufu ya chai nyeusi iliyopandwa katika jimbo la India la Assam.

Chai hii yenye ladha inajivunia usambazaji mwingi wa misombo ya mimea ambayo inaweza kuongeza kinga, na afya ya moyo na ubongo. Hiyo ilisema, yaliyomo kwenye kafeini inaweza kuwa hayafai kwa kila mtu.

Ikiwa una nia ya kujaribu chai ya Assam, hakikisha kuchagua bidhaa yenye ubora wa juu kwa faida kubwa.