11 faida ya afya ya beet

Content.

• 2. Beet iliyosokotwa huondoka
• 3. Beet saladi

Beet ni mzizi ambao una ladha tamu kidogo na unaweza kuliwa ukipikwa au mbichi katika saladi, au kwa njia ya juisi. Mzizi huu una faida kadhaa za kiafya, kwani ni tajiri wa vioksidishaji na inahusishwa na kuzuia mabadiliko ya seli na kuzorota, kusaidia kuzuia saratani na kuibuka kwa magonjwa sugu.

Mboga hii ina vitamini C, carotenoids, misombo ya phenolic na flavonoids. Kwa kuongezea, ina kiwanja cha rangi inayojulikana kama betalain, ambayo inathibitisha tabia ya rangi nyeusi, na ni dutu iliyo na vioksidishaji na ina mali ya kupambana na uchochezi.

Viungo

• Tango la nusu;
• Kipande cha mananasi;
• Gramu 80 za beets mbichi;
• Juisi ya limau nusu;

Hali ya maandalizi: Piga viungo vyote kwenye blender na kunywa barafu.

Kichocheo kikubwa cha utajiri wa chuma cha kupambana na upungufu wa damu ni majani ya beet yaliyokatwa, kwani yana utajiri wa chuma kisicho-heme, ambayo ni jambo muhimu sana katika damu.

Lakini ili chuma hiki kiingizwe kweli na mwili, lazima mtu atumie vyakula ambavyo ni vyanzo vya vitamini C katika mlo huo huo. Kwa hivyo, karibu na majani ya beet yaliyokatwa, uwe na glasi ya juisi ya machungwa, acerola au kula jordgubbar 10 kama dessert.

2. Beet iliyosokotwa huondoka

Viungo

• 400 g ya majani ya beet;
• Kitunguu 1 kilichokatwa;
• Jani 1 la bay;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya mafuta;
• pilipili kuonja.

Hali ya maandalizi

Pika na kitunguu, kitunguu saumu na mafuta na kisha ongeza viungo vingine, viache vichemke kwa dakika chache. Ili kulainisha majani, ongeza maji kidogo na upike.

Ingawa beetroot ni mboga yenye utajiri mwingi wa chuma, majani yake ni tajiri zaidi katika kirutubisho hiki na pia katika nyuzi zinazochangia mmeng'enyo mzuri na utendaji wa utumbo.

Kitoweo hiki pia ni kitamu sana na majani ya cauliflower, broccoli au karoti.

3. Beet saladi

Njia nzuri ya kula beets ni kuandaa saladi na beets mbichi. Osha tu na saga beets na kisha wavu. Inaweza kutumiwa na majani na nyanya ya kijani kibichi, iliyokamuliwa na chumvi ya mimea, mafuta na maji ya limao.